Licenciatura en Negocios Gastronómicos
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Excelentísimo, ¡muchos éxitos más, como estoy segura que así será!
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Licenciatura
En Zapopan
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Desarróllate profesionalmente como Licenciado en Negocios Gastronómicos
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Tipología
Licenciatura
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Título oficial reconocido
Con RVOE
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Lugar
Zapopan
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Duración
40 Meses
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Inicio
Fechas disponibles
El egresado de la Licenciatura en Gastronomía se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas, básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico.
Obtendrás conocimientos sólidos en:
• Conocimientos básicos de informática
• Nociones básicas de matemáticas
• Principios de cultura general
• Nociones básicas de cultura gastronómica
• Disposición para trabajar en equipo; capacidad pronta para seguir indicaciones.
• No tener ningún impedimento físico o motriz que le impida el uso de utensilios, aparatos, hornos, cuchillos.
• Uso de las tecnología de información
• Comunicación Oral
• Capacidad de comunicación intrapersonal.
• Actitud de emprendurismo
• Responsable en sus actividades
• Comprometido con su entorno social y laboral
• Respeto a la diversidad
• Compromiso con el medio ambiente
• Energía y entusiasmo en el desarrollo de actividades.
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Sedes y fechas disponibles
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Acerca de este curso
Formar Licenciados en Gastronomía con liderazgo y sólidos conocimientos, habilidades y actitudes propias de su área profesional. Capaces de desarrollar la planeación, operación, administración, logística, dirección de un servicio de cualquier área, espacio, o giro gastronómico. Provistos de las competencias para realizar investigación, difusión de su área y para emprender su propio negocio.
Personas con estudio de preparatoria (bachillerato)
Llenar la solicitud de admisión Acta de Nacimiento (Original y 2 copias) Certificado de Preparatoria (original y 2 copias)
Comprobante de domicilio (Copia)
INE (Copia)
CURP (3 Copias)
4 fotografías tamaño infantil
Nuestra misión es generar una cultura que fomente la creación de profesionales con una formación integral en el arte culinario, guiados por nuestro personal docente especializado en su ramo, todo en un ambiente agradable, de respeto y cordial al alumno.
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Me parece muy bien, me encantó; sus áreas son muy apropiadas y está súper.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Uvita Villegas
Usuario Anónimo
Arturo Flores
Materias
- Panadería
- Repostería
- Gastronomía
- Cocina mexicana
- Cocina
- Cocina moderna
- Cocina saludable
- Cocina internacional
- Gastronomía italiana
- Alimentos
- Alimentación y salud
- Vinos de Mesa
- Marketing
- Vino
- Coctelería
- Alta Cocina
- Administración de negocios
Programa académico
Gastronomía
IRepostería Básica
Panadería I
Inglés I
Nutrición Básica I
Historia de la Gastronomía Mexicana
Higiene y Distintivo H
Contabilidad en Negocios Gastronómicos
Servicio de Bar y Restaurante I
Prácticas profesionales 120 horas
Segundo Cuatrimestre
Gastronomía II
Repostería Avanzada
Panadería II
Inglés II
Nutrición Básica II
Cocina Mexicana Regional I
Administración en Negocios Gastronómicos
Inventarios
Servicio de Bar y Restaurante II
Prácticas profesionales 120 horas
Tercer Cuatrimestre
Gastronomía III
Postres al Plato
Panadería III
Inglés III
Nutrición Básica III
Cocina Mexicana Regional II
Administración de Pastelería y Panadería
Costos
Servicio de Bar y Restaurante III
Prácticas profesionales 120 horas
Cuarto Cuatrimestre
Gastronomía IV
Decoración en Repostería
Tallado y Esculpido de Frutas y Verduras
Inglés IV
Nutrición y Síndrome Metabólico
Cocina Mexicana Regional III
Administración de Bar y Restaurante
Impuestos y Prestaciones
Tequila y Distintivo T
Prácticas profesionales 120 horas
Quinto Cuatrimestre
Gastronomía V
Decoración Infantil
Coctelería
Inglés V
Nutrición Terapéutica I
Cocina Mexicana I
Administración de Banquetes
Manejo de Personal
Diseño de Menú I
Prácticas profesionales 120 horas
Sexto Cuatrimestre
Gastronomía VI
Fondant
Vitivinicultura
Inglés VI
Nutrición Terapéutica II
Cocina Mexicana II
Mercadotecnia en Negocios Gastronómicos
Derecho Laboral
Diseño de Menú II
Prácticas profesionales 120 horas
Séptimo Cuatrimestre
Cocina Internacional I
Vino y Comida
BaristaFrancés I
Dietas Alternativas
Química de los Alimentos I
Conservación de los Alimentos I
Fotografía de Alimentos
Octavo Cuatrimestre
Cocina Internacional II
Cocina Mexicana Contemporánea
Cerveza Artesanal
Francés II
Seminario de Titulación I
Química de los Alimentos II
Conservación de los Alimentos II
Agroecología I
Noveno Cuatrimestre
Cocina Fusión
Repostería y Panadería Saludable
Marketing Digital
Francés III
Seminario de Titulación II
Cocina y Medios de Comunicación I
Diseño y Estética de Restaurante I
Agroecología II
Décimo Cuatrimestre
Cocina de Vanguardia
Lácteos y Cárnicos
Cultura Alimentaria en el Mundo
Francés IV
Seminario de Titulación III
Cocina y Medios de Comunicación II
Diseño y Estética de Restaurante II
Diseño Editorial
Información adicional
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