... Las Artes en la Gastronomía Identificación de Pescados y Carnes Inglés Universitario IV Repostería Administración del Factor Humano Administración... Aprende sobre: Atención al Cliente, Mercadotecnia de Servicios, Cocina internacional... Ver más
... Las Artes en la Gastronomía Identificación de Pescados y Carnes Inglés Universitario IV Repostería Administración del Factor Humano Administración... Aprende sobre: Atención al Cliente, Mercadotecnia de Servicios, Cocina internacional... Ver más
... de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación TERCER SEMESTRE... Aprende sobre: Análisis de la información, Proceso administrativo... Ver más
... de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación TERCER SEMESTRE... Aprende sobre: Análisis de la información, Proceso administrativo... Ver más
... Mexicana I Gastronomía Mexicana II Gestión de Menús Informática Aplicada a la Gastronomía Repostería y Pastelería Nutrición Tendencias de la Gastronomía... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna... Ver más
... Mexicana I Gastronomía Mexicana II Gestión de Menús Informática Aplicada a la Gastronomía Repostería y Pastelería Nutrición Tendencias de la Gastronomía... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna... Ver más
... • Repostería y Panadería I • Bases de Cocina Caliente I • Análisis de los Sentidos • Coctelería • Estadística Para Mercadotecnia • Control y Procesos de Costos... Aprende sobre: Habilidades gerenciales, Ética profesional, Cocina mexicana... Ver más
... • Repostería y Panadería I • Bases de Cocina Caliente I • Análisis de los Sentidos • Coctelería • Estadística Para Mercadotecnia • Control y Procesos de Costos... Aprende sobre: Habilidades gerenciales, Ética profesional, Cocina mexicana... Ver más
...Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando nuevas tendencias del mercado.... Ver más
...Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando nuevas tendencias del mercado.... Ver más
...1º cuatrimestre Introducción a la gastronomía Organización del servicio Repostería Metodología de la investigación Comunicación oral y escrita 2º... Aprende sobre: Cocina moderna, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad... Ver más
... e Internacionales. Técnicas Gastronómicas relacionadas con la elaboración de platillos innovadores. Diseño y decoración de Repostería y Pastelería Fina. Conocimientos de Enología y Vitivinicultura. Diseño y elaboración de menús en diferentes tipos de establecimientos Gastronómicos.... Aprende sobre: Gastronomía dulce, Química de alimentos... Ver más
... de Cocina Francesa I / Laboratorio de Cocina Asiática / Enología I / Arte Mukimono II / Bases de repostería y postres / Dirección de Empresas Gastronómicas... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Historia del arte, Dirección de empresas... Ver más
... E HIGIENE BASES CULINARIAS METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION INGLES I FRANCES I REPOSTERIA I SEGUNDO SEMESTRE FRANCES II INGLES II SELECCION Y CALIDAD... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Cocina exótica... Ver más
...Francés II Preparación de Alimentos VI Servicio de Alimentos y Bebidas IV Química de los Alimentos II Séptimo Cuatrimestre Microeconomía Compras y Almacén... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad... Ver más
... y bebidas diseño y planeación de cocinas y salones planeación y operación de eventos cocina oriental panadería y repostería seminario de titulación 2 práctica... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo... Ver más
...Geometría Descriptiva Investigación Documental y Redacción Ética Profesional Universitaria SEGUNDO SEMESTRE Técnicas de Representación Arquitectónica Taller... Aprende sobre: Gestion de calidad... Ver más
...Geometría Descriptiva Investigación Documental y Redacción Ética Profesional Universitaria SEGUNDO SEMESTRE Técnicas de Representación Arquitectónica Taller... Aprende sobre: Gestion de calidad... Ver más
...Plan de Estudios 1er Cuatrimestre Fundamentos culinarios I Historia de la gastronomía Panadería y Repostería I Sanidad e higiene Química de alimentos... Aprende sobre: Química de alimentos, Conservación de alimentos, Productos del mar... Ver más
... CONTABILIDAD APLICADA A LA GASTRONOMÍA NUTRICIÓN BASES CULINARIAS II FAST FOOD Y CAFETERÍA IDENTIFICACIÓN Y MANEJO DE CÁRNICOS REPOSTERÍA I 3 LENGUA EXTRANJERA... Aprende sobre: Proceso de administración, Cocina italiana, Administración de establecimientos de alimentos y bebidas... Ver más
... Reconocimiento del Producto Redacción I Informática I Inglés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Bebidas I Química de los Alimentos Repostería Básica Laboratorio... Aprende sobre: Arte en hielo, Banquetes y catering, Cocina mexicana... Ver más
... gastronómica como: bartender, sommelier, chef de banquetes, chef repostero, chef ejecutivo, jefe de compras y gerente de alimentos y bebidas, logrando con ello la promoción de una adecuada cultura gastronómica... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad... Ver más
... Libanes y Marroquí Derecho Laboral Ingles VII Italiano III NOVENO CUATRIMESTRE Viticultura y Enología Diseño y Planeación de Menús Repostería... Aprende sobre: Cocina europea, Cocina mexicana, Identificación y Técnicas de Preparación de Alimentos... Ver más
... Cuatrimestre Cocina Prehispánica Administración Pastelería y Repostería I Conocimiento de Bebidas Saber Ser: Ética, Fe y Valores Inglés VI Francés VI Séptimo... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Cocina moderna, Manejo de alimentos... Ver más
... profesionales I Investigación de mercados Ingles V Semestre 6 Repostería Pastelería Administración de la cocina Costos de alimentos y bebidas Análisis... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Microbiología e higiene, Liderazgo y calidad alimenticia... Ver más
... Séptimo cuatrimestre Repostería 1 Arte Mukimono Servicios de alimentos y bebidas Cocina asiática Cocina española Inglés 7 Octavo cuatrimestre Repostería 2... Aprende sobre: Vitivinicultura y enología, Cocina nutricional, Cocina Prehispánica... Ver más
... de la administración y el mundo de los negocios Semestre 2 Cocina Virreinal Técnicas de cocina francesa Repostería mexicana La gastronomía de la prehistoria a la edad... Aprende sobre: Gastronomía mundial, Gastronomía Mexicana... Ver más
... de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre... Ver más
... de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre... Ver más
... Servicios de Alimentos y Bebidas II Control de Costos y Almacenes Nutrición I Inglés IV Optativa IV 5º cuatrimestre Repostería I Servicios de Alimentos... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo... Ver más
