Cursos de cocina italiana

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... de la gastronomía Inglés VI Optativa de desarrollo integral Quinto cuatrimestre Taller de cocina mexicana III (cocina moderna) Taller de cocina italiana y francesa... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Cocina mexicana, Cocina moderna...

... y desarrollar técnicas básicas para la preparación y servicio de alimentos. Diferenciar las culturas, los ingredientes y métodos de cocción correspondientes a cada tipo de cocina. Colaborar en la planeación y organización del área de alimentos de una institución de servicios. Comprender las necesidades... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene y Seguridad de Alimentos, Higiene alimentaria...

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.... Economía I. Semestre 4 Cocina Italiana. Panadería y Pastelería. Presupuestos y Precios de Ventas. Apreciación, Cata y Servicio de los Vinos. Administración...

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...Objetivo del curso: Formar personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos, habilidades y destrezas para aplicar sus competencias en el ámbito gastronómico de alto nivel. El programa desarrolla también, en el alumno, aptitudes del área administrativa para poder conducir profesionalmente...

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...Objetivo del curso: La licenciatura en gastronomía, chef, busca formar personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos y habilidades en el ámbito gastronómico de alto nivel y con aptitudes del área administrativa para poder conducir profesionalmente restaurantes y negocios que manejen...

... italiana Cocina española Módulo III Pastelería y Repostería Administración de Operaciones Técnicas de preparación de Bebidas I Entorno Legal...

.... Cocina italiana 6. Planeación de menús 7. Maya I 8. Inglés VII Octavo semestre 1. Mercadotecnia turística 2. Cocina asiática 3. Mukimono 4. Taller de tesis... Aprende sobre: Conservación de Alimentos y Bebidas, Geografía Gastronómica...