Cursos de reposteria basica

... que gustan de la exquisita Pastelería Internacional y que desean aprender las técnicas básicas para su elaboración. El curso es apto para quienes desean conocer más técnicas o para quien no tiene conocimientos ....

... de información para los negocios (8 créditos) Etiqueta y protocolo (4 créditos) Formación de Carrera Técnicas culinarias básicas (16 créditos) Introducción... Aprende sobre: Modelos de Negocios, Cocina mexicana, Higiene de los alimentos...

...PLAN DE ESTUDIOS GASTRONOMÍA UTEG Primer Ciclo Técnicas Culinarias I Panadería Básica Matemáticas en los Alimentos y Bebidas Habilidades... Aprende sobre: Técnicas de servicio, Recursos humanos, Técnicas de panadería...

..., como un medio para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos TEMAS Higiene personal Principios básicos de microbiología de alimentos Enfermedades... Aprende sobre: Cocina mexicana...

... de cocina del mar Taller de cocina fría I Taller de panadería I Identificación y preparación de productos cárnicos Matemáticas básicas Fundamentos... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo...

... de matemáticas • Principios de cultura general • Nociones básicas de cultura gastronómica • Disposición para trabajar en equipo; capacidad pronta para seguir indicaciones. • No tener ningún impedimento físico o motriz que le impida el uso de utensilios, aparatos, hornos, cuchillos. • Uso de las tecnología... Aprende sobre: Administración de negocios, Cocina internacional, Alta Cocina...

... Chocolatería 6.10 Fondant y pastillaje Módulo 7 Glosario de términos de repostería Curso de Nutrición Módulo 1 1.1 Nutrición Básica 1.1.1 Nutrimentos 1.1.2... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Pastelería profesional, Bases culinarias aplicadas...

..., considerando las reglas y normas de calidad e higiene. La innovación en técnicas culinarias, para producir alimentos básicos y avanzados de la gastronomía mexicana e internacional. La aplicación de normas y procedimientos de calidad en la operación de empresas gastronómicas.... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo...

... y desarrollar técnicas básicas para la preparación y servicio de alimentos. Diferenciar las culturas, los ingredientes y métodos de cocción correspondientes a cada tipo de cocina. Colaborar en la planeación y organización del área de alimentos de una institución de servicios. Comprender las necesidades... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina mexicana, Higiene y Seguridad de Alimentos...

...Carrera integrada por las 5 áreas principales de la gastronomía: Repostería, Alta Cocina, Panadería, Cocina Mexicana y preparación de Bebidas. En cada área obtendrás las habilidades y destrezas de cocina a fin de aplicar las mejores técnicas y capacidades teóricas que te ayudaran a emprender tu... Aprende sobre: Alta Cocina, Cocina moderna, Cocina internacional...

... Definición y concepto de postre 1.5 Semillas. Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria...

...Sé un profesional en la cocina mexicana, latinoamericana, oriental, repostería y chocolatería. Además de obtener el conocimiento para la preparación de bebidas y cata y maridaje de vinos.... Aprende sobre: Inglés hablado, Recursos humanos, Higiene y seguridad...

... con alcohol, bebidas sin alcohol, repostería, panadería y pastelería... Aprende sobre: Comercialización de eventos, Chef en Gastronomía, Cocina Oriental...

...Preparate como un Chef Profesional y certificate. Somos una institución a nivel nacional en la que aprenderás técnicas de elaboración y conservación de alimentos, Cocina mexicana, Cocina internacional, Repostería, Panadería, Pastelería y mucho más... En tan solo un año tres horas diarias, o solo... Aprende sobre: Elaboración de alimentos, Cocina internacional, Cocina mexicana...

...Tener espíritu de servicio, creatividad e imaginación; actitud emprendedora y de liderazgo; adaptación a los cambios y al trabajo físico; capacidad de trabajo en equipo; manejo de las herramientas básicas de la computación; sentido de responsabilidad y comprensión de los valores socioeconómicos... Aprende sobre: Contexto histórico, Educación superior...

...Objetivo del curso: Desarrollarte profesionalmente en el arte de la Gastronomía, con materias prácticas y conocimientos básicos de la administración, que te den herramientas para un futuro de éxito. Destinatarios del curso: Alumnos con Bachillerato terminado. Jóvenes con el gusto por el arte...

... en el área de la gastronomía incluyendo la preparación de alimentos, bebidas y repostería de manera práctica.... Aprende sobre: Habilidades generales de un chef, Sazón y rapidez para cocinar, Gestión de restaurantes...

...Objetivo del curso: Se aprenderán los métodos de elaboración de diferentes postres y platillos, utilizando los métodos básicos de la gastronomía. Destinatarios del curso: Este curso está dirigido a niños de 6 a 15 años que tienen gusto por aprender las artes de la gastronomía....

...EI Técnico Superior Universitario en Gastronomía es un profesional capaz de realizar las funciones administrativas y operativas propias del sector restaurantero, de alimentos y bebidas en general. Cuena con habilidades para la organización de cocinas, higiene y técnicas básicas en la preparación... Aprende sobre: Introducción a la Gastronomía, Bases culinarias...

...Objetivo del curso: Desarrollarte profesionalmente en el arte de la Gastronomía, con material prácticas y conocimientos básicos de administración que te den herramientas para un futuro de éxito. Es un curso diseñado para las personas que quieran combinar sus estudios con trabajo. Destinatarios...