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Cursos de Cocina mexicana en Michoacán
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¡La mejor universidad! Desde las instalaciones hasta los maestros son excelentes.
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- Licenciatura
- Morelia
- 9 Cuatrimestres
...Inglés I Cuatrimestre 2 -Cocina mexicana I -Panificación -Carnes y aves -Matemáticas aplicadas a la gastronomía -Estilo, redacción y análisis del lenguaje... Aprende sobre: Derecho mercantil, Francés Gastronómico, Cocina española...
...Inglés I Cuatrimestre 2 -Cocina mexicana I -Panificación -Carnes y aves -Matemáticas aplicadas a la gastronomía -Estilo, redacción y análisis del lenguaje... Aprende sobre: Derecho mercantil, Francés Gastronómico, Cocina española...
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¡La mejor universidad! Desde las instalaciones hasta los maestros son excelentes.
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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- Licenciatura
- Moreliay15 sedes más
- Ecatapec, Torreón, Pachuca, Querétaro, Celaya, León, Aguascalientes, Cuautitlán Izcalli, Coacalco, Texcoco Centro, Estado De México ...
- Fechas disponibles
...Protocolo y Etiqueta Chocolatería y Confitería Dulces Tradicionales y Mesas Temáticas Comercialización de Eventos y Banquetes... Aprende sobre: Cocina Oriental, Comercialización de eventos, Cocina europea...
...Protocolo y Etiqueta Chocolatería y Confitería Dulces Tradicionales y Mesas Temáticas Comercialización de Eventos y Banquetes... Aprende sobre: Cocina Oriental, Comercialización de eventos, Cocina europea...
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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Aspiro a estar en esta escuela, que es excelente.
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Es una institución que instruye a los jóvenes que quieren convertirse en Chefs, pero también hace mucho más que sólo eso. Coordinadores, maestros y chefs comprometidos demuestran siempre el amor, la disciplina, el profesionalismo y la dedicación para que sus estudiantes tengan las mejores armas.
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Es un excelente lugar para estudiar. Me encanta.
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- Licenciatura
- Morelia
- Fechas disponibles
- 3 Años
...· Mercadotecnia y Publicidad · Coctelería · Cocina Vegetariana · Muki Mono · Bases de Enología · Metod.Inv. Gastronómica I · Ingles III · Francés III CUARTO... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...
...· Mercadotecnia y Publicidad · Coctelería · Cocina Vegetariana · Muki Mono · Bases de Enología · Metod.Inv. Gastronómica I · Ingles III · Francés III CUARTO... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...
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Aspiro a estar en esta escuela, que es excelente.
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Es una institución que instruye a los jóvenes que quieren convertirse en Chefs, pero también hace mucho más que sólo eso. Coordinadores, maestros y chefs comprometidos demuestran siempre el amor, la disciplina, el profesionalismo y la dedicación para que sus estudiantes tengan las mejores armas.
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Es un excelente lugar para estudiar. Me encanta.
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No lo recomiendo.
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Me dió una gran oportunidad de aprender a valorar mis raíces culinarias. Tiene buen trato, talento y compromiso a la educación.
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Me encanta, me gustaría ser parte de esta institución.
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- Cursos
- Morelia
- 3 Meses
...que le enseñarán las técnicas culinarias para que el arte de cocinar sea una experiencia fácil y divertida. Plan de Estudios: - Platos fuertes... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina Francesa, Cocina italiana...
...que le enseñarán las técnicas culinarias para que el arte de cocinar sea una experiencia fácil y divertida. Plan de Estudios: - Platos fuertes... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina Francesa, Cocina italiana...
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No lo recomiendo.
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Me dió una gran oportunidad de aprender a valorar mis raíces culinarias. Tiene buen trato, talento y compromiso a la educación.
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Me encanta, me gustaría ser parte de esta institución.
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... sobre una amplia variedad de cocinas del mundo, permitiendo a los estudiantes conocer y trabajar con diferentes estilos, ingredientes, preparaciones y tendencias gastronómicas. Además, la formación incorpora competencias administrativas y gerenciales para favorecer una gestión más eficiente dentro... Aprende sobre: Cocina mexicana, Repostería internacional, Tendencias Gastronómicas...
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