Cursos de Coctelería

... una serie de cocteles y los alumnos preparan los cocteles vistos. El temario del curso consta de 6 módulos y 40 cocteles : Historia de la Coctelería...

...Objetivo del curso: Brindar una oportunidad a toda persona amante de la gastronomía en tener una educación integral, profesional y ética. Se desarrollarán las habilidades técnicas y teóricas para utilizarlos como herramientas firmes en área de Coctelería y Servicio de Bar...

... preparan los cocteles vistos. El temario del curso consta de 6 módulos y 40 cocteles (10 por sesión): Historia de la Coctelería. Significado, orígenes...

...PLAN DE ESTUDIOS Introducción a la coctelería Historia del coctel Utensilios y su manejo “La mise en place” de un bar Métodos de elaboración... Aprende sobre: Historia del cóctel...

...desarrollo de cocteleria basica y los conocimientos básicos para el montaje de una barra. elaboración de jarabes e infusiones para la mixología... Aprende sobre: Coctelería innovadora, Dylan de marx...

... IV 5o Cuatrimestre Servicio de Alimentos y Bebidas Servicio de Bar y Coctelería Conocimientos de Bebidas Vitivinicultura Procesos de Cocina... Aprende sobre: Alta Cocina, Cocina exótica, Cocina internacional...

...Taller de Martinis El martini es una de las combinaciones que en coctelería se han vuelto más populares y especializadas en el trabajo contemporáneo... Aprende sobre: Cocina internacional, Trabajo contemporáneo...

... a la coctelería Video 3: Garnituras y botanas Actividad 1: Bebidas, garnituras y botanas Lección 3 Video con JobAid 1: Control de insumos Actividad 1: Control...

...1. historia 2. tecnicas 3. destilados mexicanos 4. degustacion 5. mezclas 6. cocteles 7. presentacion de cocteleria elaborar cocteleria... Aprende sobre: Dylan de marx, Mixología aplicada, Mixologia mexicana...

... Coctelería y Bocadillos... Aprende sobre: Cocina europea, Cocina internacional, Cocina saludable...

... Estadística Desarrollo humano IV Cocina francesa Inglés IV Francés IV Seminario de calidad I Quinto Semestre Cocina italiana Mercadotecnia Coctelería Nutrición... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

... italiana Presupuesto de alimentos y bebidas Administración de sueldos y salarios Repostería y confitería Inglés III Sexto cuatrimestre Coctelería Cocina... Aprende sobre: Cocina Francesa, Producción de alimentos, Panadería y pastelería...

...sus propias recetas de espumas, aires, esferificaciones, gelificaciones y correcto montaje de cócteles moleculares. En este taller cada asistente preparará... Aprende sobre: Mixología aplicada, Historia contemporánea, Coctelería innovadora...

...Desarrollarás capacidades para: Coordinar la operación del área de alimentos y bebidas. Gestionar eventos y servicios gastronómicos. Integrar productos gastronómicos, recetas estándar, bases culinarias y de coctelería. Dirigir la operación de un área de alimentos y bebidas. Organizar y dirigir... Aprende sobre: Introducción a la Gastronomía...

... de Investigación de Mercados 30. Instalación y Mantenimiento de Equipos de Cocina 31. Cocina Francesa 32. Cocina de Pescados y Mariscos 33. Coctelería 34... Aprende sobre: Cocina de Carnes, Bases culinarias, Relaciones publicas...

... gastronómicas Inglés 5 Sexto cuatrimestre Preparación de coctelería Cocina francesa Cocina nutricional Panadería Administración de recursos humanos Inglés 6... Aprende sobre: Vitivinicultura y enología, Patrimonio gastronómico, Cocina Prehispánica...

...El Chef Internacional INTER egresado de los Cursos de Capacitación para el Trabajo, obtendrá los conocimientos y técnicas en cocina y coctelería nacional e internacional; además dominará el manejo de almacén y seguridad e higiene, herramientas que le permitirán integrarse al mercado laboral... Aprende sobre: Cocina española, Cocina Oriental, Cocina mexicana...

...de Alimentos y Bebidas II Control de Costos y Almacenes Nutrición I Inglés IV Optativa IV 5º cuatrimestre Repostería I Servicios de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo...

...COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS. CREACIÓN DE MICROEMPRESAS. PROYECTO FINAL. EVALUACIÓN FINAL. VISITAS AL SECTOR PRODUCTIVO: SALONES DE EVENTOS, CENTROS DE EXPOSICIONES... Aprende sobre: Organización de eventos, Empresa familiar...

...Conocerá e identificará cada una de las empresas turísticas en cuanto a su estructura y servicios que ofrece al turismo y la conceptualización del turismo alternativo... Aprende sobre: Matemática aplicada, Tecnologías de la información, Preparación de cócteles...