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Cursos de Seguridad y calidad alimenticia en Tepic
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- Nivel iniciación
- 8 Días
...Sistemas de Gestión en Inocuidad Alimentaria ISO 22000, a través de un programa teórico-práctica para planificar, implementar, documentar, auditar y mejorar... Aprende sobre: ISO 22000 Ciudad de México, Certificación ISO 22000, Gestión de Inocuidad...
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- 1 Día
...Food Defense ¿Qué es defensa alimentaria, bioseguridad, bioterrorismo? ¿Qué diferencias hay entre los términos “food defense”, “food safety” y “food security”?... Aprende sobre: DEFENSA ALIMENTARIA, Fraude alimentario, Inocuidad alimentaria...
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- Nivel iniciación
- 1 Día
...US Bioterrorism Act y FSMA. Herramientas de gestión: CARVER + SHOCK; ALERT, Employee FIRST. Presentación y comparación entre requerimientos y estándares GFSI... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Plan de Defensa Alimentaria, Capacitación Food defense...
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- Nivel iniciación
- 1 Día
...Competencia del administrador del programa 3.6 Funciones y responsabilidades 3.7 Implementación del programa de auditoría 3.8 Objetivos, el alcance y los... Aprende sobre: Auditores internos, Políticas de seguridad, Información asegurada...
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- Nivel avanzado
- 1 Día
...de los alimentos 1.2 Casos reportados de Fraude de los Alimentos 2. Términos y definiciones 3. Impacto del fraude alimentario 4. Implementación de un Plan... Aprende sobre: Food Fraud, Fraude de los alimentos, Higiene alimentaria...
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- 1 Día
...• Identificarán la correcta gestión de los procesos que se llevan a cabo dentro de su organización. • Desarrollarán un control dinámico y con mayor eficacia... Aprende sobre: Normas ISO, Sistemas de gestión, ISO 22000...
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- 1 Día
...Principio 3: Establecer los límites críticos Principio 4: Establecer un sistema de vigilancia de los PCC Principio 5: Establecer las acciones correctoras Principio... Aprende sobre: Fundamentos del HACCP, Higiene alimentaria, Inocuidad alimentaria...
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- 1 Día
...Puntos críticos • Definición de PCC • Árbol de decisión • Herramientas para verificación de PCC • Monitoreo de los PCC 4. Limites críticos • Determinación... Aprende sobre: Puntos críticos, Procedimientos y Registros, Peligros en alimentos...
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- 2 Días
...Términos y definiciones Alcance del esquema y categorías de la cadena (ampliación y reducciones en laV.6). Estructura del esquema de certificación FSSC... Aprende sobre: FSSC 22000, Fabricantes de alimentos, Global Food Safety Initiative...
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- Nivel avanzado
- 2 Días
...transporte, empaques, hoteles, restaurantes, catering, agentes químicos de sanidad, sector agrícola, etc. Recibida tu información, uno de nuestros ejecutivos... Aprende sobre: FSSC 22000 Versión 5, Fabricantes de empaques, Productos de seguros...
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- 1 Día
...8. Análisis y definición de causa raíz. 9. Redacción de las acciones correctivas. 10. Implementación y verificación de las acciones correctivas... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, ISO 22000, No conformidades...
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- Nivel iniciación
- 1 Día
...responsabilidad y autoridad 4. Planeación Acciones para abordar riesgos y oportunidades Objetivos del SGIA y su planeación Planeación de los cambios... Aprende sobre: Auditorias ISO 22000, ISO 22000, Sistema de gestión de inocuidad alimentaria...
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- 1 Día
...agrícolas y pesqueras 2. Buenas Prácticas de Higiene (NOM-251-SSA1-2009, NOM-001-SAGARPA/SCFI-2016) Disposiciones generales Requisitos para instalaciones... Aprende sobre: Nom-251-ssa1-2009 Buenas Prácticas de Manufactura, Alimentos inocuos, Normatividad mexicana e internacional...
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- Nivel iniciación
- 1 Día
...Establecer un sistema de vigilancia de los PCC Principio 5: Establecer las acciones correctoras Principio 6: Establecer un sistema de verificación Principio... Aprende sobre: Alimentos seguros, Inocuidad alimentaria, Seguridad alimentaria...
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- 1 Día
...• Fichas de procesos • Procedimientos • Planes de Calidad 5. Evaluación y Mejora de procesos • Entradas, salidas y recursos • Indicadores de desempeño... Aprende sobre: Certificación ISO 22000, Análisis de procesos, Análisis ISO 22000...
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- 6 Días
...Dueños de empresa Directores y/o gerentes Profesionistas independientes Coordinadores del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria Auditores Interno... Aprende sobre: FSSC 22000, Food Defense, ISO 22000...
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...• Evaluación • Mejora 6. Proceso • Generalidades • Comunicación y consulta • Alcance, contexto y criterio • Apreciación del riesgo • Tratamiento del riesgo... Aprende sobre: Curso online ISO 31000, Norma ISO 31000, Gestion de riesgo...
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