Diplomados de Pastelería

... relacionados con la panadería, pastelería y chocolatería, a través de la optimización de tiempos y herramientas.... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad... Ver más

...En este diplomado 100% práctico aprenderás paso a paso las recetas de pastelería clásica para mesas de postres, cumpleaños y eventos especiales. Descubriremos las recetas de bizcochos, betunes, cremas para cubrir bizcochos, rellenos, fondant de cobertura. Glaseado real, galletas americanas... Aprende sobre: Cursos de cocina, Cursos de gastronomía, Cursos de Repostería... Ver más

..., habilidades y destrezas en la alta pastelería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más

... quienes quieren dedicarse específicamente a la Pastelería o la Panadería, como hacia aquellos Cocineros Profesionales que necesitan complementar sus conocimientos. Es un problema muy frecuente de los egresados de gastronomía no desenvolverse con comodidad en la Pastelería. Esta es una carrera ideal... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más

...Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año Le Grand Diplôme de Le Cordon Bleu. Destinatarios del curso: Los alumnos deberán ser mayores de edad.... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina... Ver más

...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA Tanto para trabajar profesionalmente como para sorprender a amigos y familia, este diplomado te enseña a elaborar una variada gama de deliciosos productos de pastelería, repostería y panificación artesanal, incluyendo decoración, logrando óptimo sabor, textura, color... Ver más

...Temas: Panadería Nacional e Internacional. Bases para Pastelería Básica. Decoración Básica, Postres. Pastelería Comercial. Pastelería internacional... Ver más

...Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Gelatinas y mousses • Pastelería internacional • Chocolatería • Pastelería francesa • Pastelería vienesa... Aprende sobre: Pastelería francesa, Gelatinas y mousses, Pastelería vienesa... Ver más

... de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Acta... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

... un proyecto de emprendimiento en panadería y/o pastelería... Aprende sobre: Masa base para Tartas, Pan Rústico, Pastelería Básica... Ver más

... Ciclo Cocina fría Cocina Francesa Cocina Española Panadería Administración, costos y presupuestos Tercer Ciclo Cocina Oriental Pastelería Diseño de Menús... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina italiana, Cocina Fría... Ver más

...rostizar • parrillar • estofado o cocción lenta • brasear • gratinar • glaseado materias teóricas 1) sanidad e higiene 2) nutrición... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...comerciales o Helados o  Práctica de duyado - Preparaciones en caliente o Pastelera o Chiboust o Mousseline o Frangipane o Diplomat o Mantequilla o Inglesa... Aprende sobre: Coberturas y rellenos, Panes artesanales, Masas friables... Ver más

... y Costos · Fundación de Empresas · Pastelería y Repostería, Confitería, Decoración, Dulces, Galletas · Gastronomía Española · Gastronomía Italiana... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina internacional, Banquetes y catering... Ver más

...Temas: Repostería: Alemana, Francesa, Española y Belga. Decoración, Pastillaje, Mazapán, Azúcar, Fondant, Chocolatería Belga, Pastelería y postres... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año Le Grand Diplôme de Le Cordon Bleu. Destinatarios del curso: Los alumnos deberán ser mayores de edad.... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...: Confección de Postres de Vanguardia. Pastelería Clásica. Pastelería de Vanguardia. Degustaciones: Degustaciones organolépticas de platillos y bebidas... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Banquetes y catering, Cocina profesional... Ver más

...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería. Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo... Aprende sobre: Pastelería moderna, Postres emplatados, Pastelería vienesa... Ver más

...) Panque de Minikisses. i) Panquesito Individual. j) Mantecadas astogas. k) Mantecadas de Aceite. l) Muffins de Chocolate. 10 - Modulo: ( Pasteleria... Aprende sobre: Cocina profesional, Manipulador de alimentos... Ver más

...INFORMACIÓN ACERCA DEL CURSO. CLASE 1 SOPA BORCH-LOMO DE CERDO EMPANIZADO SOBRE PURE DE MANZANAS,SALSA DE MOSTAZA Y TORRE DE VEGETALES - CARTOFFELSALAT... Aprende sobre: Cocina internacional, Repostería profesional, Cocina profesional... Ver más