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Nivel de aprendizaje
  • Todos los niveles 11
  • Nivel iniciación 3
  • Nivel intermedio 4
  • Nivel avanzado 4
Precio
  • $ 50,000 o más
  • $ 30,000
  • $ 20,000
  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
  • $ 500 o menos
Precio máximo
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  • $ 3,000
  • $ 2,000
  • $ 500
Temática
  • Todos 76
  • Gastronomía 74
  • Alimentación 2
Inicio
Duración
  • Horas 3
  • Días 5
  • Semanas 4
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  • Año(s) 44
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Taller / Curso práctico 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 2
  • Título estatal (oficial) 3
Dónde estudiar
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  • Semipresencial 1
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Formación relacionada

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ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría Internacional en Cocina

5.0
1 opinión
  • Realmente la formación me parecio excelente,muy buena metodología y la entrega de material para llevar a cabo cada clase realmente es de muy alta calidad. Lo agradezco y lo recomiendo.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... · Lácteos · Carne, pescado y huevos · Tubérculos, legumbres y frutos secos · Hortalizas, verduras y frutas · Pan, pastas, cereales y azúcar · Grasas 2... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina rápida, Cocina creativa...

Precio Emagister

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Maestro Parrillero

IAAC Instituto Argentino de Artes Culinarias
  • Diplomados
  • Guadalajara
  • Nivel iniciación
  • 3 Meses

... crecer el amor por el arte de los buenos asados. Vivirás una experiencia como ninguna otra al lado de nuestro grupo de chefs, quienes te darán un recorrido por el arte del asado y marinado de los diversos cortes y tipos de carnes, aprenderás diferentes maridajes para acompañar los platillos y serás...

$ 2,833/mes

Gastronomía

Universidad Mesoamericana de San Agustín
  • Licenciatura
  • Mérida

... a Restauranteros 24. Cocina Italiana 25. Cocina de Carnes y Aves 26. Repostería II 27. Conservación de Alimentos Quinto Semestre 28. Relaciones Públicas 29. Taller... Aprende sobre: Bases culinarias, Alimentación Nutrimental, Cocina de Carnes...

Precio a consultar

Gastronomía y Enología

Universidad Salazar - Instituto de Estudios Superiores de Chiapas (IESCH)
  • Licenciatura
  • Tuxtla Gutiérrez
  • Fechas disponibles
  • 8 Cuatrimestres

... de Vinificación. Servicio de Restaurantes. Identificación de Aves, Carnes, Pescados y Mariscos. Desayunos y Cocina Fría. Los Alimentos en la Nutrición II. Economía... Aprende sobre: Identificación de Aves Pescados, Tecnicas culinarias, Costos de bebidas...

más de $ 70000

Cocina Básica para Inexpertos

4.7
3 opiniones
  • Una escuela con todo para que seas un excelente chef o una ama de casa con los conocimientos para hacer feliz a tu familia por el gusto del buen comer.
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  • Excelente escuela, buen nivel académico, ambiente agradable y sociable. Simplente la mejor.
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  • De lo mejor en mi vida, es buenisima.
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Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
  • Cursos
  • Zapopan
  • Fechas disponibles
  • 1 Mes

...PROGRAMA Crema de Brocoli. Crema de Zanahoria. Frijoles Charros. Frijoles Fritos. Caldo de Pollo. Caldo de Res. Sopa de Fideo. Carnes Blancas... Aprende sobre: Carnes Blancas, Cocina internacional, Gastronomía italiana...

$ 2,600 más IVA

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Cocina fácil para principiantes

Massaber, tu futuro profesional
  • Cursos
  • En línea
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 2 Meses

..., medidas y raciones. Despensa básica. Autoevaluación. Tema 2: La cesta de la compra. El mercado. Elegimos los pescados y mariscos. Elegimos las carnes... Aprende sobre: Dieta equilibrada, Cocinar pescado, Cocinar salsas...

$ 2,312 más IVA

Comida Salada 2

Ideft
  • Cursos
  • Guadalajara
  • Fechas disponibles

... atractivas a la vista y tengan buen sabor al gusto. UNIDAD III CARNES ROJAS: 3.1 Lomos rellenos. 3.2 Rollos de res. 3.3 Chiles en nogada. 3.4 Pierna con piña... Aprende sobre: Desarrollo de recetarios, Utensilios y herramientas de cocina, Platos con carne...

Precio a consultar

Análisis y Tecnología de Alimentos

Cecytebc
  • TSU
  • Mexicali
  • Fechas disponibles

...Objetivo del curso: Lograr que el alumno al egresar sea capaz de realizar la conservación, transformación, control de calidad y envasado de alimentos a base de frutas, hortalizas, carne, leche, aves, pescados, mariscos y cereales...

Precio a consultar

Parrillada, Asado y BBQ

4.5
2 opiniones
  • Es una escuela de calidad con un personal capacitado de primera.
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  • Lastima que solo hay horarios matutinos, ya que a algunos nos gustaría tomar nuestra segunda carrera y trabajamos en la mañana
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Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
  • Cursos
  • Zapopan
  • Fechas disponibles
  • 4 Días

...En este curso aprenderás a preparar, degustar y marinar cada uno de los diferentes cortes de carnes especiales para parrilla, con el toque especial que los caracteriza. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo... Aprende sobre: Vino tinto, Cocina mexicana, Carnes Rojas...

$ 2,800 más IVA

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Análisis y Tecnología de los Alimentos.

Cecyte de Tabasco
  • Bachillerato tecnológico
  • Villahermosa
  • Enseñanza escolarizada

...Objetivo del curso: Al término de la carrera el egresado será capaz de realizar la conservación, transformación, control de calidad y envasado de alimentos a base de frutas, hortalizas, carne, leche, aves, pescados, mariscos y cereales...

Precio a consultar

Gastronomía Italiana

L'Ecole du Chef
  • Cursos
  • Chihuahua

... al alcance de todos. La base de la cocina italiana es, definitivamente, la pasta, pero son muchos otros los ingredientes que utilizan para preparar la comida de forma artesanal como mariscos, sopas, salsas, ensaladas y guisos... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina Mediterránea, Dieta mediterránea...

Precio a consultar

Profesional Asociado en Artes Culinarias

Centro Letty Gordon
  • Diplomados
  • Gustavo A. Madero
  • Nivel avanzado
  • Fechas disponibles
  • 5 Semestres

...La carrera de Profesional Asociado en Artes Culinarias tiene como finalidad la formación de profesionales altamente capacitados para aplicar las técnicas culinarias y métodos de preparación, creación y presentación de platillos, carnes, chocolate y confitería, diferentes tipos de pan y bebidas... Aprende sobre: Ocina fría y charcutería, Higiene y sanidad, Historia de la gastronomía...

$ 45,650
Premium
Universidad de Londres

Licenciatura en Gastronomía

5.0
1 opinión
  • Me gusta que sí practicas mucho, no es solo teoría.
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Universidad de Londres
  • Licenciatura
  • Cuauhtémoc
  • Con RVOE
  • Sep-2026
  • 4 Años
Formar profesionales en gastronomía con técnica

... de etiqueta a la mesa Clasificación de pescados y mariscos Tercer semestre Bases de la pastelería Carnes, aves y caza Costos de negocios gastronómicos Historia... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad...

Precio a consultar
Formar profesionales en gastronomía con técnica

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ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Curso de Cocina y Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • Excelente máster, totalmente recomendable. La atención recibida por parte de los tutores es muy ágil y eficaz, lo que hace el estudio mucho más cómodo. El temario completo y extenso, he quedado gratamente sorprendida.
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  • Estoy muy contento con los conocimientos que he obtenido con este Máster. Gracias a él he conseguido un puesto de trabajo que aspiraba desde hacía mucho tiempo.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... para su cocinado y consumo 3. Carnes y aves-Tipos de carnes-Limpieza, cortes, conservación y aplicaciones · Carne de vacuno · Carne de porcino · Carne de ovino... Aprende sobre: Cocina internacional, Productos culinarios, Técnicas culinarias...

Precio Emagister

$ 12,849.27 $ 51,397.07

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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  • Estoy muy contento con los conocimientos que he obtenido con este Máster. Gracias a él he conseguido un puesto de trabajo que aspiraba desde hacía mucho tiempo.
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PRESTIGE
UVM - Universidad del Valle de México

Licenciatura Internacional en Gastronomía

UVM - Universidad del Valle de México
  • Licenciatura
  • Metepec
    y
    1 sede más.
    • Lomas Verdes
  • 9 Semestres

... y Manipulación de los Alimentos. Fundamentos del Servicio y la Cocina. Informática. 2° Semestre: Razonamiento Crítico. Identificación de Pescados Mariscos y Salsas. Técnicas... Aprende sobre: Cocina internacional, Artes culinarias, Cocina profesional...

Precio a consultar

Gastronomía

5.0
7 opiniones
  • Es muy padre la escuela, venganse.
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  • Tienen todo lo mejor, es una escuela perfecta.
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  • La recomiendo por la infraestructuras majestuosa que tienen.
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Universidad de Valladolid Yucatán
  • Licenciatura
  • Yucatán

.... Higiene y seguridad en el manejo de alimentos 4. Técnicas de cocción e identificación de carnes 5. Cocina prehispánica 6. Geografía gastronómica nacional 7... Aprende sobre: Conservación de Alimentos y Bebidas, Geografía Gastronómica...

Precio a consultar

.... Higiene y seguridad en el manejo de alimentos 4. Técnicas de cocción e identificación de carnes 5. Cocina prehispánica 6. Geografía gastronómica nacional 7... Aprende sobre: Conservación de Alimentos y Bebidas, Geografía Gastronómica...

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UPAEP - Universidad Popular Autónoma Del Estado de Puebla

Gastronomía

UPAEP - Universidad Popular Autónoma Del Estado de Puebla
  • Licenciatura
  • Puebla
  • Fechas disponibles
  • 4 Años

... Tercer semestre Persona, Familia y Sociedad Perspectiva Global Cultura Gastronómica Mexicana Identificación y Procesamiento de Aves y Carnes Fundamentos... Aprende sobre: Inglés avanzado...

$ 13,309 más IVA
CUM LAUDE Premium PRESTIGE ¡75% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.

COCINA Y GASTRONOMÍA.

5.0
1 opinión
  • La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Cursos
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

... para su cocinado y consumo 3. Carnes y aves-Tipos de carnes-Limpieza, cortes, conservación y aplicaciones · Carne de vacuno · Carne de porcino · Carne de ovino... Aprende sobre: Cocina básica, Cocinero Profesional, Cata de vinos...

Precio Emagister

$ 12,849.27 $ 51,397.07

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

... para su cocinado y consumo 3. Carnes y aves-Tipos de carnes-Limpieza, cortes, conservación y aplicaciones · Carne de vacuno · Carne de porcino · Carne de ovino... Aprende sobre: Cocina básica, Cocinero Profesional, Cata de vinos...

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UVM - Universidad del Valle de México

Licenciatura en Gastronomía

UVM - Universidad del Valle de México
  • Licenciatura
  • En línea
  • Fechas disponibles

... de aves y carnes Seminario de Actualización de Negocios 5° Cuatrimestre Seminario de actualización en innovación Diseñar para compartir Cultura... Aprende sobre: Cocina internacional...

Precio Emagister

$ 3,032 $ 4,852

Certificado de Servicio Restaurante Y Bar

5.0
1 opinión
  • todo el curso en general
    ← | →
Centro Superior de Hoteleria Y Turismo de Valencia
  • Cursos
  • Valencia (España)
  • 3 Meses
  • Prácticas en empresa

.... También podrán organizar y desarrollar todas las actividades relacionados con el desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de carnes...

Gratuito

.... También podrán organizar y desarrollar todas las actividades relacionados con el desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de carnes...

  • todo el curso en general
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Me gusta que sí practicas mucho, no es solo teoría. Mariana Saviño Licenciatura en Gastronomía
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Excelente máster, totalmente recomendable. La atención recibida por parte de los tutores es muy ágil y eficaz, lo que hace el estudio mucho más cómodo ... Maite Ruiz Bellerin Curso de Cocina y Gastronomía

Reseñas Cursos de carnes mariscos

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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro ... MARIA ANTONIA OCAMPO TAMAYO COCINA Y GASTRONOMÍA.
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Realmente la formación me parecio excelente,muy buena metodología y la entrega de material para llevar a cabo cada clase realmente es de muy alta calidad ... Luz María Cubillos Maestría Internacional en Cocina
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Estoy muy contento con los conocimientos que he obtenido con este Máster. Gracias a él he conseguido un puesto de trabajo que aspiraba desde hacía mucho ... Nacho Sanmartin Curso de Cocina y Gastronomía
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