Cursos de cocina mariscos

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...CONTENIDO DE LA FORMACIÓN: UD1. Introducción a la cocina. 1.1. Historia (introducción). 1.2. La cocina moderna. 1.3. A propósito de la profesión... Aprende sobre: Preparación de aperitivos...

...Objetivos: - Conocer la clasificación de los pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, así como las características propias de cada una de ellas. - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles... Aprende sobre: Sistemas de cocción, Platos de pescado, Especies más utilizadas...

...CONTENIDO Los pescados Los mariscos Taller de pescados blancos, azules, camarones y langostinos OBJETIVOS Promover el conocimiento de los pescados... Aprende sobre: Alimentación animal, Alimentación y cocina doméstica, Pesca y alimentacion...

... EN RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración Platos significativos de la cocina... Aprende sobre: Cata de vinos, Normas de seguridad, Servicio al cliente...

...¿Te interesaría hacer un curso de cocina? ¿Te gustaría realizar prácticas culinarias con productos típicos del otoño? ¿Sabes que el otoño es una de las estaciones más ricas gastronómicamente hablando? ¿Quieres aprovecharlo y así cocinar con buenos productos típicos de esta temporada? Muchas... Aprende sobre: Técnicas culinarias sobre verduras y hortalizas, Cocina española, Postres de otoño...

... Hortalizas y legumbres 10.4 Pescados 10.5 Mariscos 10.6 Huevos 10.7 Aves 10.8 Carnes 10.9 Postres y helados 10.10 Cuestionario: Preparación y presentación... Aprende sobre: Oferta y servicio de bebidas en la barra, Preparación del bar-cafetería, Limpieza y conservación de menaje y superficies...

...¿Quieres dedicarte profesionalmente al mundo de la cocina? ¿Te gustaría aprender a cocinar como los mejores chefs? Ahora puedes cumplir tu sueño. El principal objetivo de este curso es dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les prepare para desarrollar competencias y cualificaciones... Aprende sobre: Estilo en la Cocina, Manipulador de alimentos, Cocina moderna...

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... de un recorrido por el proceso que sigue el producto desde que se compra hasta su presentación al cliente. Capacita al alumno para familiarizarse con la terminología aplicada en la cocina. Instruir a los participantes para que logren una especial presentación y decoración de aperitivos y canapés. Capacitar... Aprende sobre: Preparación de aperitivos...