Cursos de cocina general

... para alcanzar el éxito en este sector. Durante el curso aprenderás sobre promoción, operaciones, montaje, equipos, cocina, sedes, cálculo de costos, administración, selección de personal y ventas. ¿Qué estás esperando para ver tu negocio crecer y consolidarte en el mercado de banquetes como una empresa... Aprende sobre: Como hacer un banquete, Negocios sin invertir, Como hacer comida para banquetes...

... público y privado y actividades extra-académicas para reforzar tu cultura general. Conscientes de nuestro compromiso social, ofrecemos alta calidad...

...Dirigido a: público en general. Objetivo: al finalizar el diplomado el alumno conocerá las principales costumbres, usos, ingredientes, técnicas culinarias y platillos más representativos de cada país....... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina mexicana, Cocina internacional...

...La Licenciatura en Gastronomía cuenta con un enfoque práctico en cocinas de nivel profesional, donde los estudiantes aprenden desde las bases de la cocina clásica hasta las tendencias contemporáneas, la panadería, la repostería y la enología. De esta manera, los egresados podrán acceder... Aprende sobre: Habilidades culinarias, Cocina internacional...

...Dirigido a: público en general. Objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas de la panadería, así como las preparaciones de la panadería mexicana. —————— contenido temático: ...... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...

...dirigido a: público en general. objetivo: entes masas básicas utilizadas en la panificación europea, así como los pre fermentos, fermentación y confección de las diferentes piezas de...... Aprende sobre: Panes directos, Panadería especial, Pan de molde...

... y mariscos Cocina mexicana Carnes, aves y caza Pastelería Contabilidad general Proceso administrativo Costos de alimentos y bebidas Planeación estratégica... Aprende sobre: Seguridad e higiene, Cocina tradicional mexicana, Costos de bebidas...

... aplicadas Inglés I 2do Cuatrimestre Bases culinarias II Repostería I Cocina de desayunos y cafetería Nutrición I Administración general Mercadotecnia Inglés... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Cocina Francesa, Higiene alimentaria...

... balanceado, y que contribuya al aprendizaje en general. I. Clase 1 Fondo de res Sopa francesa de cebolla Crema de espinacas Filete a la pimienta verde... Aprende sobre: Cocina básico, Alimentación y salud, Cocina en casa...

...Al finalizar el participante conocerá y practicará diferentes técnicas y procedimientos para elaborar platillos que integran un menú de cocina navideña. Dirigido a: Amas de casa, personal de la industria gastronómica y público en general interesado en el tema.... Aprende sobre: Platillos navideños, Trabajo en equipo, Platos fuertes...

...Módulo 1 Origen e historia de la gastronomía mexicana e internacional. Aspectos generales del perfil de puestos. Vocabulario de términos de cocina... Aprende sobre: Costeo de Recetas, Conocimiento de todas las proteínas, Estandarización de Recetas...

...Objetivo del curso: El alumno conocerá e implementará las técnicas culinarias para desarrollar esta cocina en específico. Destinatarios del curso: Público en General....

...Objetivo del curso: conocer y saber aplicar técnicas básicas de la elaboración de alimentos, además de saber dar un sentido nutricional a cada uno de los platillos que se preparan. Destinatarios del curso: Público general a partir de los 15 años....

...El diplomado en Cocina Saludable y Curativa tiene como proposito enseñar recetas sanas y ricas para aquellas personas que quieran cuidar su salud...

..."Al finalizar los participantes adquirirán los conocimientos principales en técnicas culinarias enfocadas a la preparación de platillos emblemáticos de cantinas, así como las bebidas con las que se pueden acompañar. Dirigido a Público en general y profesionales en el área de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Preparación de carnes, Preparación de mariscos, Preparación de sopas...

... en administración de empresas turísticas y de la hospitalidad. Área de Turismo y Hospitalidad Fundamentos del Servicio y la Cocina Introducción a la Hospitalidad Principios... Aprende sobre: Administración de empresas turísticas, Administración de empresas...

... de licenciado en administración de empresas turísticas y de la hospitalidad. Área de Turismo y Hospitalidad Fundamentos del Servicio y la Cocina Introducción... Aprende sobre: Administración de Empresas Gastronómicas, Administración de empresas...

.... Temperaturas mínimas aceptables.12. Áreas de cocina.13. Preparación de Alimentos.14. Áreas de servicio.15. Control de plagas.16. Métodos de control... Aprende sobre: Manejo Higiénico, Distintivo h, Comedores Industriales...

... Distribución de mercancía 2.4 Preparación 2.5 Operación de cocina 2.6 Operación de bar 2.7 Operación de piso 2.8 Cierres 2.9 Pedidos (diario, semanal, etc.) 3... Aprende sobre: Operación de Cocina, Distribución de mercancía, Operación de Restaurantes...

...Presentación: El Instituto Veracruzano de Alta Cocina, A.C., se funda como una alternativa educativa hacia la población Veracruzana dado el enorme...