Cursos de gastronomia mexicana

... del arte culinario puedan tener mayor posibilidad de asistir a clases a aprender las bases de la gastronomía, comprenderla y reforzarla, cursándo el diplomado gastronómico en un lapso de tres meses en horario sabatino de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde y de 4:00 de la tarde a 8:00 de la noche...

...Te ofrecemos 3 Carreras gastronómicas: 1ª Chef Internacional en 2 años asistiendo de lun. a vier. 3.5 hs. Graduándote con la Especialidad en Alimentos y Bebidas 2ª Licenciado en Gastronomía en 3 años asistiendo de lun. a vier. 6 hs. Graduándote con Título y Cédula Profesional. 3ª Chef Repostero...

..., y fondos sopas claras Fecha: Taller 3 Ensaladas: G 1) siciliana - tosca G 2) Raquel – Ave Hawaii G 3) Aída - carmen G 4) mexicana - nicoise Fecha: Taller... Aprende sobre: Cocina italiana, Planeación de Menú, Cocina creativa...

.... ll.Panaderia Mexicana. Ill.Panaderia Francesa. IV.Panaderia de Estados Unidos. V.Panaderia de Oriente. VI Panaderia dulce y Panes de mesa. CAMPO DE TRABAJO... Aprende sobre: Pan dulce mexicano, Masa madre, Elaboración de pan...

...TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana...

... contribuyendo al bienestar propio y de sus familias. Nos dedicamos a formar profesionales de la Gastronomía, capaces de desarrollarse exitosamente en cualquier campo laboral acorde a su profesión, como lo pueden ser; hoteles, restaurantes, y por qué no un negocio propio y de esta forma fomentar el espíritu... Aprende sobre: Cocina creativa, Planeación de Menú, Seguridad e higiene...

...Objetivo del curso: Formar expertos profesionales de la gastronomía que contribuyan al desarrollo de los servicios de alimentos, desarrollando sus habilidades para elaborar desde los platillos más sencillos hasta los más exóticos, dándoles siempre un sabor exquisito y una elegante presentación...

... nacionales e internacionales de acuerdo a las diferentes zonas geográficas más relevantes del mundo por su gastronomía típica, desarrollando habilidades, destrezas y actitudes, que les permitan desempeña... Aprende sobre: Ocina fría y charcutería, Derecho aplicado a la actividad gastronómica, Historia de la gastronomía...

...Objetivo del curso: Los alumnos aprenden a elaborar comida Francesa, Italiana, Española, Árabe, China, Japonesa, Latinoamericana y desde luego la comida Mexicana de todas las épocas y regiones del país...

...Temas: Vinos mexicanos, chilenos, españoles, franceses, italianos, sudafricanos y australianos. Objetivo. ¡Conocerás al vino no sólo por la gusto...

... Mexicana 3 Semestre · Frances I · Administracion del Personal · Investigacion de Mercados · Nutricion I · Tecnicas de la conservacion II · Cocina Mexicana II...

...Pegado, Pintado, Encapsulado, Follaje, Duyado, Inyectado y Armando... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional...

... - Clasificación de paleta segundo la Ley Mexicana. Requisitos legales para identificación, envasado y requisitos sanitarios. - Composición de la paleta - Procesos...

...Temas: Cocina Mexicana y cocina internacional, mousse, sopa, pastas, ensaladas, aderezos, guisados, horneados y postres básicos. Sesiones, Lunes...

...con productos nacionales e internacionales, así como el maridaje de los mismos, para conocer cómo realzar el placer de comerlos. Destinatarios del curso...

..., cocina fría, carnicería y pescadería, repostería y panadería, cocina mexicana y cocina mundial.... Aprende sobre: Entre muchas otras mas, Cocina mexicana, Cocina italiana...

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