Diplomados de Hotelería y turismo

...obtenida en el mundo laboral por los chefs más reconocidos dentro de la industria nacional e internacional. Destinatarios del curso: Egresados de carrera de Gastronomia...

...así como aplicar las técnicas de servicio para los diferentes tipos de vino. Además, no sólo de incrementar la cultura y el consumo del vino...

...manejo, conservación del mobiliario, equipo y utensilios de cocina y los diferentes tipos de cocción. Destinatarios del curso: A todas las personas que...

...Destinatarios del curso: Amantes de la Gastronomía . personas que deseen profesionalizar su quehacer en la industria restaurantera . Estudiantes y público en general...

...manejando las técnicas y utilidades que se adaptan a diferentes interlocutores. INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...según su tipología. Preparar al alumno para la gestión de equipos materiales y el mantenimiento de las instalaciones, aplicando medidas de seguridad y prevención...

...que les permita incorporarse al sector productivo de manera eficiente. Los egresados podán obtener "Certificado de Validez Oficial" de Preparación de Alimentos... Aprende sobre: Pan Gourmet, Pasteles Clásicos, Panadería Europea...

...Hotelería y Turismo y/o profesionales en el área de cocina. Algunas materias: Métodos de mezclado para panadería Preparación de pan salado Preparación...

...identificando los momentos claves de tu servicio y entendiendo cuáles son los mejores medios para interactuar con tus clientes. Aprenderás que un servicio... Aprende sobre: Food design, Diseño de experiencias...

...Descubriremos las recetas de bizcochos, betunes, cremas para cubrir bizcochos, rellenos, fondant de cobertura. Glaseado real, galletas americanas... Aprende sobre: Cursos de gastronomía, Cocina mexicana, Cocina profesional...

...forma exitosa dentro de la industria de la Panadería y Repostería, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado. - Elaborar y presentar un proyecto... Aprende sobre: Equipamiento en Panadería, Elaboración de helados, Pastelería Básica...

...fomentando en ellos la cultura del buen servicio y explotando su potencial para destacar y competir internacionalmente, dándoles las herramientas para lograrlo...

...identificando los momentos claves de tu servicio y entendiendo cuáles son los mejores medios para interactuar con tus clientes. Aprenderás que un servicio... Aprende sobre: Food design...

...adjunto encontraras el flyer electrónico para que tengas los datos del mismo El temario es teorico- practico En el cual se ve desde los origenes de... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocteleria de Autor, New Fashion...

...gastronómicas y domina distintos estilos de cocina. Todo en un programa diseñado para personas que trabajan y carecen de tiempo, pero no de ambiciones... Aprende sobre: Cocina profesional, Repostería profesional...

...la única diferencia es que deben de pasar un par de horas frente a un asador. Su público son amigos y familiares que lo acompañan con un par de cervezas en este gran festín...

...gama de deliciosos productos de pastelería, repostería y panificación artesanal, incluyendo decoración, logrando óptimo sabor, textura, color y sanidad...

...de diferentes culturas. Reproducirá los platillos aplicando bases de diseño y creatividad. Todo público, mayor de 16 años, interesados en desarrollar habilidades... Aprende sobre: Cocina Oriental, Cocina europea, Cocina Francesa...

...tu paladar para distinguir aromas y sabores, así como sus mejores combinaciones con cada tipo de alimentos. Al finalizar podrás tener a cargo la selección... Aprende sobre: Cocina profesional...

...aplicando las técnicas correspondientes y lograr un producto de alta calidad. El alumno aprenderá las técnicas y recetas de manera teórica (20%)... Aprende sobre: Panadería Mexicana, Masa madre...