Maestrías en Alimentos

... con la preparación necesaria para: aplicar estrategias de comercialización y difusión de negocios de alimentos y bebidas, diseñar documentos de control de procesos para establecimientos de alimentos y bebidas con base en la normatividad de regulación de servicio, gestionar la calidad, proponer soluciones innovadoras... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Dirección comercial, Dirección Empresarial...

... investigación original e independiente que represente avances significativos en el campo de las Ciencias y Tecnología de los Alimentos, con mayor énfasis en las áreas de granos y productos acuícolas. Asimismo, brindarles un panorama profundizado e integral para que sean capaces de identificar problemas... Aprende sobre: Extrusión de alimentos...

... gastronómica, Licenciados en gastronomía o carrera afín, propietarios de restaurantes y todas las personas interesadas en la industria de alimentos y bebidas, y mantiene un enfoque de Alta dirección, es decir, emprendedores con visión creativa en el área gastronómica y con visión directiva.... Aprende sobre: Alta Dirección...

... respuesta a aspectos relacionados a las necesidades de los demandantes de doctores en ciencias, futuros estudiantes, empleadores y las necesidades sociales en el área de los alimentos y salud humana reflejados estos en los estudios de pertinencia y factibilidad... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Química de alimentos...

..., de una manera eficiente y efectiva empresas dedicadas a los campos de servicio y producción de alimentos. Esto se logra mediante un proceso de enseñanza-aprendizaje con profesores ampliamente formados y capacitados en las áreas curriculares y, por medio de la formación interactiva (profesor-alumno-sector... Aprende sobre: Alimentación y salud, Salud y alimentación, Programas sanitarios...

... investigación original e independiente que represente avances significativos en el campo de las Ciencias y Tecnología de los Alimentos, con mayor énfasis en las áreas de granos y productos acuícolas. Asimismo, brindarles un panorama profundizado e integral para que sean capaces de identificar problemas... Aprende sobre: Química general, Tecnología de los alimentos, Toxicología de Alimentos...

... de control, calidad y seguridad de alimentos utilizando el sistema APPCC y puedan ampliar sus posibilidades laborales. La maestría está dirigida a profesionales con un título de licenciatura o que cuenten con experiencia laboral que lo avale. La duración es flexible mientras se cumplan las 600 horas... Aprende sobre: Control y calidad y alimentos, Control de calidad, Peligros alimentarios...

...La Universidad Anáhuac te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos, para que asumas los retos que los negocios relacionados con los alimentos y bebidas requieren. Un programa de posgrado innovador de formación integral con visión... Aprende sobre: Cuisine y pâtisserie, Administración de empresas, Dirección Gastronómica...

...Nutrición de frutales y frutillas Agricultura protegida Sistemas sustentables en la producción de cultivos Taller de investigación... Aprende sobre: Química orgánica, Química de alimentos, Nutrición deportiva...

... investigación original e independiente que represente avances significativos en el campo de las Ciencias de los Alimentos, con mayor énfasis en las áreas de granos y productos acuícolas. Asimismo, brindarles un panorama profundizado e integral para que sean capaces de identificar problemas relevantes... Aprende sobre: Química general, Microbiología general, Microbiología de Alimentos...

...Primer Cuatrimestre PropedéuticoTransformación y manejo Higiénico de los Alimentos Bioquímica de la Nutrición Identificación y Manejo de Productos I... Aprende sobre: Cocina mexicana, Vinos de Mesa, Cocina saludable...

... por los avances científicos en muy diversos campos, como la genómica, proteómica o la biotecnología de los alimentos; lo que hará posible en un futuro no muy lejano aproximar los requerimientos nutricionales y el comportamiento fisiológico ante los diferentes tipos de alimentos de forma personalizada para cada... Aprende sobre: Nutrición Nutrigenómica, Seguridad alimentaria, Nuevas tecnologías de conservación de alimentos...

... y operación de negocios de alimentos y bebidas a gran escala, acorde con las necesidades del entorno y de los comensales, con el fin de favorecer y promover una alimentación adecuada. A lo largo de la maestría conocerás el negocio de la alimentación masiva desde su operación, las instalaciones... Aprende sobre: Alimentación masiva, Administración de alimentos, Alimentación y salud...

..., que dirijan empresas de alimentos y bebidas, por medio del dominio de las estrategias de administración e inteligencia de negocios, para optimizar y mejorar la calidad de los procesos administrativos, de servicio y operativos, con un liderazgo transformador. Al finalizar el curso habrás adquirido... Aprende sobre: Tecnologías de la información, Dirección Estratégica, Procesos organizacionales...

...Primer Cuatrimestre PropedéuticoTransformación y manejo Higiénico de los Alimentos Bioquímica de la Nutrición Identificación y Manejo de Productos I... Aprende sobre: Vinos de Mesa, Administración de negocios, Cocina saludable...

... Legislación Hotelera Modelos de Gestión en Responsabilidad Social Operación de Alimentos y Bebidas Operación Hotelera Perfil y Conducta del Consumidor... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Planeación estratégica, Administración hotelera...

... maestría conseguirán expandir sus conocimientos en: Impacto ambiental, desarrollo sustentable, investigación científica, alto impacto, innovación científica, liderazgo para el desarrollo, ingeniería genética, análisis instrumental, tópicos en biotecnología, análisis de experimentos, biotecnología de alimentos... Aprende sobre: Biotecnología de alimentos, Desarrollo sustentable, Investigación científica...

..., la seguridad e higiene en la industria alimentaria y todas las operaciones relacionadas con la transformación y conservación de los alimentos. A lo largo de las 10 unidades que dura el plan de estudios, también te capacitarás en los procesos técnicos de elaboración de alimentos y en los diferentes modelos... Aprende sobre: Instrumentación de medida, Procesos de elaboración de alimentos, Transformación de los alimentos...

... los temas de mayor impacto en la actualidad como la obesidad o la educación alimentaria con diferentes técnicas de cocinado de alimentos. El Máster está formado por un claustro con gran experiencia en el área de la docencia y profesional en el ámbito de la Nutrición. Por eso, los contenidos están adaptados... Aprende sobre: Necesidades nutricionales, Alimentación alternativa, Trastornos metabólicos...