Cursos de administracion gastronomica

...El Colegio Culinario de Morelia presenta la Licenciatura en Artes Culinarias Chef la cual tiene como objetivo formar altos profesionales en el arte Culinario y a si mismo en la Administración de Empresas de Alimentos basado en los estándares internacionales de excelencia. El estudiante adquirirá... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina mexicana...

...Aprende el funcionamiento de una cocina desde 0, aparte de que lograrás hacer un menú rico y balanceado gracias a las bases gastronómicas. Adicionado de un buen coach de administración para que puedas abrir un restaurante... Aprende sobre: Técnicas de formación, Carrera de gastronomia, Operacion en cocina...

...Profesionista que partiendo del contexto histórico regional, será competente para conocer, aplicar y desarrollar las diferentes técnicas de producción y servicio bajo los estándares internacionales de calidad, así como la administración de la industria gastronómica, con un alto sentido... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Química de alimentos, Comunicación oral...

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... contabilidad gastronómica principios de cocina 2 cocina mexicana 2 nutrición seminario de educación en valores Semestre 3 administración de recursos financieros... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad...

... de Alimentos Procesos de Cocina III Elaboración de Alimentos III Francés III Inglés III 4º Cuatrimestre Patrimonio Gastronómico Nacional Patrimonio Gastronómico... Aprende sobre: Alta Cocina, Inglés Comercial, Banquetes y catering...

...El Licenciado(a) en Gastronomía se desempeña como profesional de calidad y cuenta con las competencias y capacidades para: Preparar alimentos y bebidas de forma tradicional e innovadora, con altos estándares de calidad y usar adecuadamente los recursos gastronómicos locales, nacionales... Aprende sobre: Costos de bebidas, Costos de alimentos, Derecho mercantil...

... TERCER SEMESTRE CONSERVACION DE ALIMETOS NUTRICION HISTORIA Y GEOGRAFIA GASTRONOMICA II COCINA II TALLER DE COCINA MEXICANA MERCADOTECNIA INGLES... Aprende sobre: Cocina exótica, Salud y alimentación, Cocina mexicana...

.... Inglés III. Formación Sociocultural III. cuatrimestre 4 Mercadotecnia de Servicios Gastronómicos. Fundamentos de Vitivinicultura. Administración... Aprende sobre: Técnicas administrativas, Introducción a las finanzas, Matemáticas aplicadas...

... y bebidas. - Diseñar y organizar campañas de promoción turística como ferias, muestras gastronómicas, exposiciones y lanzamientos de nuevos productos...

... y Bebidas Mercadotecnia de Servicios Gastronómicos Administración de Alimentos y Bebidas II Repostería Integradora I Inglés IV Francés I Formación... Aprende sobre: Introducción a la Gastronomía, Bases culinarias...

..., considerando las reglas y normas de calidad e higiene. La innovación en técnicas culinarias, para producir alimentos básicos y avanzados de la gastronomía mexicana e internacional. La aplicación de normas y procedimientos de calidad en la operación de empresas gastronómicas.... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad...

... Identificación de productos Transformacíon de Alimentos Bases Culinarias I Inglés I Francés I Segundo Semestre Recorrido gastronómico Administración de empresas... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

... MÓDULOS PROFESIONALES: 1. Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento (95 horas) 2. Diseño de decoraciones en pastelería y montaje de servicios...

... Culinario dentro de los rubros de: Planeación, diseño, dirección y administración de negocios gastronómicos Chefs - Gastronomia - Artes Culinarias - Escuelas... Aprende sobre: Arte culinario, Cocina mexicana, Cocina italiana...

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... y Presupuestos Cocina francesa Cocina mexicana II Francés culinario I Nutrición Alta repostería Geografía gastronómica 4to SEMESTRE Planeación de Menú Enología... Aprende sobre: Cocina yucateca, Cocina mexicana, Cocina Francesa...

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