Cursos de confiteria

... Taller de Investigación II Repostería Profesional I Banquetes Escultura en Hielo y Mukimono Confitería Tradicional Estancia Técnica Nacional Servicio...

... de Banquetes y Recepciones Marco Legal de la Industria Gastronómica Confitería Ética Profesional...

... y confitería Nutrición Diseño de menús Cocina asiática Equipos e instalaciones Banquetes Mukimono Escultura en hielo Cocina caribeña Cocina española Cocina árabe... Aprende sobre: Cultura universal, Cocina italiana, Derecho laboral...

... de Alimentos (P) Garde Manger (P) Cocina Vegetariana y Desayunos(P) Cocina Oriental (P) Chocolatería y Confitería (P) Arte Makimono y Escultura en Mantequilla (P)...

... Administración financiera Producción y servicio de fast food Vitivinicultura y enología Coctelería y barra de café Cocina de especialidad francesa Confitería... Aprende sobre: Planeación y diseño de menús, Cocina tradicional mexicana, Administración de recursos humanos...

... DE VANGUARDIA COCINA MEXICANA Semestre 8 CHOCOLATERÍA Y CONFITERÍA ESCULTURA EN AZÚCAR PASTISSERIE DECORACIÓN DE PASTELES SEMINARIO DE TESIS COCINA VEGETARIANA...

... Charcutería Enología y Apreciación de Vinos Alta Cocina Mexicana Cocina Asiática Coctelería Técnicas de Decoración para Repostería Chocolatería y Confitería... Aprende sobre: Evaluación sensorial, Historia de la gastronomía, Servicio de Atención al Comensal...

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... PROFESIONALES 8 FRANCÉS V TALLER DE METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ESCULTURA EN HIELO ENOLOGÍA Y MARIDAJE II COCINA DE VANGUARDIA CONFITERÍA Y CHOCOLATERÍA... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Proceso de administración, Diseño y planeación de menú...

... de procesos Sintesis y análisis de bioprocesos SEMESTRE VIII Confitería Reología de alimentos Nuevos métodos de conservación Tecnología de bebidas... Aprende sobre: Ecuacionees diferenciales, Relaciones laborales, Cálculo Diferéncial...

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... Relaciones públicas Metodología de la investigación Chocolatería y confitería 7mo SEMESTRE Cocina creativa Bar y Coctelería Charcutería Catering Formación... Aprende sobre: Cocina Sudamericana, Cocina Mediterránea, Cocina Francesa...

... Profesional III (P) Cuarto Semestre Francés I Bases de Enología Cocina Francesa I (P) Chocolatería y Confitería (P) Cocina Mexicana II (P) Garde Manger (P...

... Coctelería Seminario de cocina industrial Confitería y chocolatería Entorno legal de la industria restaurantera Seminario de titulación II Cocina de humo...

... profesional Confitería Electiva Desarrollo de nuevos productos alimenticios Higiene, legislación y seguridad alimentaria Taller de proyecto profesional... Aprende sobre: Bioquímica de macromoléculas, Fisiología y metabolismo, Termodinámica y equilibrio...

... esponjadas con levadura. Postres de repostería. Productos auxiliares. Postres de confitería. ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN. Los alimentos. Clases de alimentos... Aprende sobre: Cocina profesional...

... Administración de proyectos Cocina española Derecho laboral Muki mono Confitería Bases de enología Desarrollo humano VI Inglés VI Francés VI Séptimo Semestre... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

... Cocina Mexicana Cocina Árabe y Judía Cultura Culinaria de Oriente Seminario de Operación Restaurantera Confitería y Chocolatería Creación de Nuevos...

... 6 -Pastelería y repostería temática Repostería navideña Rosca de reyes Pan de muerto Entre otros Unidad 7 Confitería y chocolatería Almíbares... Aprende sobre: Panadería tradicional dulce, Helados y sorbetes, Decoración pasteles...