... que busque ampliar sus competencias en esta interesante área del conocimiento. Al ser un MBA se enfoca en la enseñanza de conocimientos que integren el plan de empresa y dinámica de diseño y desarrollo en el sector de la hostelería, pastelería y gestión de empresa de pastelería. Los ejes temáticos van... Aprende sobre: master online euroinnova, Seguros sociales, Selección de personal... Ver más
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... de Panadería y Pastelería permite adquirir conocimientos suficientes para poder diferenciar productos de panadería, pastelería y repostería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad y organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en panaderías. Una vez finalizados los estudios... Aprende sobre: Repostería dulce y salada, Control de plagas, Manipulador de alimentos... Ver más
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...La maestría internacional en encargado de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Ver más
...La maestría internacional en encargado de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Ver más
... con levaduras para panadería. III. Galletas. IV. Pastelería. V. Decoración... Aprende sobre: Trabajo en equipo... Ver más
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..., las habilidades directivas en la hostelería, la cocina en línea fría, la gestion de alérgenos, las técnicas en pastelería y el protocolo de restauración.... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Riesgos laborales, Cocina creativa... Ver más
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... quienes quieren dedicarse específicamente a la Pastelería o la Panadería, como hacia aquellos Cocineros Profesionales que necesitan complementar sus conocimientos. Es un problema muy frecuente de los egresados de gastronomía no desenvolverse con comodidad en la Pastelería. Esta es una carrera ideal... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más
..., habilidades y destrezas en la alta pastelería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más
...Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año Le Grand Diplôme de Le Cordon Bleu. Destinatarios del curso: Los alumnos deberán ser mayores de edad.... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina profesional... Ver más
...En este diplomado 100% práctico aprenderás paso a paso las recetas de pastelería clásica para mesas de postres, cumpleaños y eventos especiales. Descubriremos las recetas de bizcochos, betunes, cremas para cubrir bizcochos, rellenos, fondant de cobertura. Glaseado real, galletas americanas... Aprende sobre: Cocina profesional, Decoración de galletas, Cursos de gastronomía... Ver más
...Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Gelatinas y mousses • Pastelería internacional • Chocolatería • Pastelería francesa • Pastelería vienesa... Aprende sobre: Pastelería francesa, Postres emplatados, Pastelería vienesa... Ver más
... sean de origen nacional o internacional. Así, Con este Maestría se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos de panadería, pastelería y repostería, así como conocer las medidas más adecuadas para su manejo con la mayor higiene y seguridad posible... Ver más
... sean de origen nacional o internacional. Así, Con este Maestría se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos de panadería, pastelería y repostería, así como conocer las medidas más adecuadas para su manejo con la mayor higiene y seguridad posible... Ver más
...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA Tanto para trabajar profesionalmente como para sorprender a amigos y familia, este diplomado te enseña a elaborar una variada gama de deliciosos productos de pastelería, repostería y panificación artesanal, incluyendo decoración, logrando óptimo sabor, textura, color... Ver más
...La maestría internacional de dependiente de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Técnicas de venta... Ver más
...La maestría internacional de dependiente de panadería y pastelería esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de panaderías o pastelerías. Permite conocer la manipulación de alimentos en panaderías y pastelerías, los productos de panadería, la higiene y seguridad... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Técnicas de venta... Ver más
... Ciclo Cocina fría Cocina Francesa Cocina Española Panadería Administración, costos y presupuestos Tercer Ciclo Cocina Oriental Pastelería Diseño de Menús... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina española, Cocina italiana... Ver más
...rostizar • parrillar • estofado o cocción lenta • brasear • gratinar • glaseado materias teóricas 1) sanidad e higiene 2) nutrición... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más
...comerciales o Helados o Práctica de duyado - Preparaciones en caliente o Pastelera o Chiboust o Mousseline o Frangipane o Diplomat o Mantequilla o Inglesa... Aprende sobre: Panes ceremoniales, Panes artesanales, Masas cremosas... Ver más
...Temas: Panadería Nacional e Internacional. Bases para Pastelería Básica. Decoración Básica, Postres. Pastelería Comercial. Pastelería internacional... Ver más
... de pays y tartas Preparación de pastelería Francesa, Vienesa, moderna y comercial. Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Acta... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más
... y Costos · Fundación de Empresas · Pastelería y Repostería, Confitería, Decoración, Dulces, Galletas · Gastronomía Española · Gastronomía Italiana... Aprende sobre: Banquetes y catering, Decoración pastelería, Cocina internacional... Ver más
...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería. Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo... Aprende sobre: Canapés dulces y salados, Pastelería moderna, Pastelería vienesa... Ver más
... sean de origen nacional o internacional. Así, Con este Maestría se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos de panadería, pastelería y repostería, así como conocer las medidas más adecuadas para su manejo con la mayor higiene y seguridad posible... Ver más
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...Módulo I. Tecnicas Básicas de Pastelería Módulo II. Pastelería para Negocios Módulo III. Pastelería Tradicional Módulo IV. Decoración de Pasteles... Aprende sobre: Petit fours... Ver más
... y pastelerías, las elaboraciones complementarias en panaderías y bollería, la decoración de productos de panadería y pastelería, el envasado y presentación.... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Envasado de alimentos, Manipulador de alimentos... Ver más
... y pastelerías, las elaboraciones complementarias en panaderías y bollería, la decoración de productos de panadería y pastelería, el envasado y presentación.... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Envasado de alimentos, Manipulador de alimentos... Ver más
