Posgrados en gastronomia o panaderia

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...Al finalizar el diplomado los estudiantes serán capaces de: - desarrollar profesionalmente los conocimientos necesarios para que puedan desempeñarse de forma exitosa dentro de la industria de la Panadería y Repostería, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado. - Elaborar y presentar... Aprende sobre: Equipamiento en Pastelerías, Elaboración de helados, Pastelería Básica...

...2 Tendencias en la repostería Calidad en la industris de la hospitalidad y la alimentación Postres al plato y petit fours Técnicas de decoración y montaje de eventos... Aprende sobre: Petit fours, Tecnología de los alimentos...

...Módulo I Historia y cultura Módulo II Historia de la cocina mexicana Módulo III Cocina mexicana tradicional I Módulo IV Panadería mexicana I Módulo V... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Gelatinas y mousses • Pastelería internacional • Chocolatería • Pastelería francesa • Pastelería vienesa... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería vienesa, Postres emplatados...

...I. Bases de la cocina II. Bases de panadería III. Bases de pastelería IV. Cocina Francesa V. Cocina Internacional VI. Cocina Mexicana VII.Cocina...

... del arte culinario puedan tener mayor posibilidad de asistir a clases a aprender las bases de la gastronomía, comprenderla y reforzarla, cursándo el diplomado gastronómico en un lapso de tres meses en horario sabatino de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde y de 4:00 de la tarde a 8:00 de la noche...

...Te ofrecemos 3 Carreras gastronómicas: 1ª Chef Internacional en 2 años asistiendo de lun. a vier. 3.5 hs. Graduándote con la Especialidad en Alimentos y Bebidas 2ª Licenciado en Gastronomía en 3 años asistiendo de lun. a vier. 6 hs. Graduándote con Título y Cédula Profesional. 3ª Chef Repostero...

... • Cocina española • Cocina árabe • Cocina griega • Cocina italiana • Cocina mexicana • Chocolatería • Helados • Pastelería • Panadería • Canapés... Aprende sobre: Bienvenida e Higiene, Cocina Árabe, Cocina mexicana...

... de comercialización Cualidades organolépticas Aplicaciones en la producción de productos pasteleros y de panadería Características nutricionales Cremas y rellenos...

... mejorar los platillos que incluyes en tu dieta personal. Esta formación que tiene una duración de siete meses, que se cursa en la Ciudad de México, el temario abarca las principales competencias para el desarrollo de tus habilidades, algunos de los temas que verás durante tu formación son: Gastronomía... Aprende sobre: Técnicas Gastronómicas, Cocina Francesa-Mexicana, Administración de costos...