Cursos de Alimentos

...El programa de maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Coahuila está orientado a la investigación la cual se desarrollará en cuatro semestres. Está diseñado de tal forma que se tiene una actualización constante Institucional establecida que permita tener... Aprende sobre: Biología molecular, Toxicología de Alimentos, Cinética enzimatica...

...¿Quieres especializarte en la Tecnología de Alimentos? Esta formación que Emagister.com.mx pone a tu disposición te dará las herramientas profesionales para lograrlo.... Aprende sobre: Química analítica, Microbiología de Alimentos, Tecnología de los alimentos...

...El profesionista egresado de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de Alimentos, tendrá conocimientos sólidos sobre fenómenos químicos y bioquímicos involucrados en el manejo, almacenamiento y conservación de alimentos, será competente para el desarrollo de proyectos productivos del sector... Aprende sobre: Microbiología de Alimentos, Toxicología de Alimentos, Bioquímica Estructural...

... y preparación de los alimentos 3.1. Diferentes cortes. 3.2. Corte y presentación de la fruta. 3.3. Corte y presentación de las verduras. 3.4. Corte y presentación... Aprende sobre: Manejo del equipo, Composición alimentos, Conservación de alimentos...

... de sustancias y productos de la industria química y de alimentos... Aprende sobre: Composición de alimentos, Fisiología y metabolismo, Bioquímica de macromoléculas...

...Se aplican los elementos fundamentales para estudiar mercado de alimentos agropecuarios y poder realizar una adecuada toma de decisiones. El estudiante será capaz de adquirir y aplicar los conocimientos básicos del desarrollo de mercados de alimentos agropecuarios... Aprende sobre: Toma de decisiones, Planeación estratégica, Estudios de mercado...

...El Programa Educativo de Ciencia y Tecnología de alimentos tiene el firme compromiso de formar profesionales capaces de comprender y explicar los fenómenos que suceden en los alimentos para desarrollar investigación, procesar y/o asesorar en la transformación, producción y conservación de alimentos... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos...

...Capacitar y actualizar al participante para implementar, mantener y mejorar sistemas de gestión integrando los aspectos de calidad e inocuidad específicos para la industria de alimentos de acuerdo a los estándares nacionales e internacionales, que le permitan incrementar la competitividad... Aprende sobre: Inocuidad de Alimentos...

...Plan de estudios maestría en desarrollo y procesamiento de alimentos Diseño de experimentos Metodología de la investigación Propiedades... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Diseño de experimentos, Procesamiento de alimentos...

...Objetivo del curso: Lograr que el alumno al egresar sea capaz de realizar la conservación, transformación, control de calidad y envasado de alimentos a base de frutas, hortalizas, carne, leche, aves, pescados, mariscos y cereales...

...La higiene en la preparación de los alimentos es indispensable para dar prestigio a tus platillos pero sobre todo para prevenir enfermedades por intoxicación o infección, conoce un poco más acerca de cómo prevenir estas enfermedades con esta capacitación y saca el mayor provecho para tu cocina.... Aprende sobre: Área de trabajo, Higiene en la cocina, Lavado de manos...

...CONTENIDO DEL CURSO Unidad I. Conceptos de calidad. Unidad II. El servicio de alimentos. Unidad III. Factores que afectan la calidad en un servicio... Aprende sobre: Planeamiento de la calidad, Gestion de calidad, Servicios alimenticios...

... de investigación en el área de la microbiología, análisis sensorial, manejo postcosecha, producción y aplicación de enzimas, tecnología de alimentos y fermentación, y biotecnología ambiental y molecular. Sus egresados inciden en tres de las áreas prioritarias del desarrollo del país: Eduación, Investigación... Aprende sobre: Técnicas analíticas, Ingeniería bioquímica...

... y programas para el control de la calidad en la industria de alimentos. Aplicar técnicas de procesamiento y conservación de alimentos: refrigeración, pasteurización, congelación, secado, etc. Dominar programas computacionales básicos, así como conocer procesos computarizados existentes en la industria... Aprende sobre: Lectura y redacción, Ingeniería de procesos, Química inorgánica...

... y conservacion que hacen del alimento algo mas o menos apetecible al consumidor y p[or otra parte al aspecto sanitario y valor nutritivo del alimento".En la practica es preciso indicar la calidad a la que nos referimos: calidad nutritiva, calidad sanitaria,calidad tecnologica, calidad economica. El desempeno... Aprende sobre: Organización de eventos, Control de calidad...

...El objetivo general del plan de estudios es formar doctores de alto nivel con capacidad para desarrollar nuevos conocimientos, procesos y sistemas, capaces de formar recursos humanos, que contribuyan al desarrollo del país en el área de la ciencia y tecnología de los alimentos... Aprende sobre: Desarrollo Tecnológico, Investigación original, Ciencia de alimentos...

... durante todo el proceso para garantizar la presentación, cualidades nutrimentales e inocuidad microbiana del alimento y el agua empleada aplicando la legislación vigente que rige a la industria alimentaria...