Licenciaturas de Alimentos

... de los alimentos. Crear productos gastronómicos vanguardistas de alta calidad. Comprender su entorno, solucionar problemas y tomar decisiones con responsabilidad social. Cimentar las actividades profesionales en los valores institucionales Manifestar una actitud crítica y propositiva hacia el ámbito gastronómico...

...México (y el mundo) necesita profesionistas comprometidos con dar importancia al origen de los alimentos, capaces de generar nuevas tendencias y resaltar las tradiciones. Estudiar Gastronomía y Administración de Negocios, para formar parte de la generación de cocineros y administradores...

...Objetivo del curso: obtendrás una sólida capacitación para investigar tanto el diagnóstico nutricional de las comunidades, además de realizar investigaciones sobre el valor nutritivo y características de nuevos alimentos. Destinatarios del curso: a quien posea tendencia para llevar a cabo su ardua...

... de investigación multi e interdisciplinarios para abordar problemáticas complejas en las áreas de bioingeniería, bioprocesos, alimentos y medio ambiente, con liderazgo, calidad y ética profesional. - Incorporar las Tecnologías de información y comunicación y utilizar las técnicas, habilidades y herramientas... Aprende sobre: Ética profesional...

...Semestre 1 Historia y Geografía de la Gastronomía Internacional Filosofía de la Gastronomía Administración de Establecimientos de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Cocina Tradicional Oaxaqueña, Inglés Avanzado en Gastronomía...

...México (y el mundo) necesita profesionistas comprometidos con dar importancia al origen de los alimentos, capaces de generar nuevas tendencias y resaltar las tradiciones. Estudiar Gastronomía y Administración de Negocios, para formar parte de la generación de cocineros y administradores...

..., conservación y manejo de recursos naturales Diseñar procesos para producción de traspatio que garanticen el acceso a alimentos sanos Cuarto Semestre. Desarrollo... Aprende sobre: Recursos naturales, Sociedad actual...

... como docente. Promueve la seguridad, conservación e inocuidad en los alimentos como consultor. Emplea las tecnologías de la información y la comunicación en el ejercicio de su profesión. Emprende y desarrolla negocios del ámbito gastronómico. Emplea estrategias de innovación en laboratorios de investigación...

...Perfil del Egresado Contará con herramientas básicas para realizar el diagnóstico nutricional de las comunidades Será capaz de determinar el valor nutritivo de los alimentos Proporcionará asesorías nutricionales en los diferentes niveles de atención médica Desarrollará acciones colectivas... Aprende sobre: Organismo Humano, Bioquímica nutricional, ANATOMIA Y FISIOLOGIA...

...Formación Básica Fundamentos Contables Matemáticas Culinarias y Financieras Proceso Administrativo Sanidad e Higiene de los Alimentos Preparación... Aprende sobre: Administración de negocios...

... de alimentos balanceados para acuicultura. Planear la ubicación de unidades de producción acuícolaintegrando aspectos biológicos, ecológicos, económicos y sociales... Aprende sobre: Química general, Evaluación de proyectos...

... como la leche, las frutas, las hortalizas y los cárnicos. En ese sentido la Ingeniería Agroindustrial posee al menos dos grandes pilares que sirven de base para la preparación de sus estudiantes: por un lado todos los aspectos que tienen que ver con el uso de la tecnología de alimentos, y por otro... Aprende sobre: Valores del Ser, Álgebra lineal...

... en ámbitos comunitarios, regionales, nacionales e internacionales. En cuanto a la identificación de problemáticas, maneja información e indicadores de pobreza, educación, nutrición, producción de alimentos, cambio climático, mercado de alimentos, crisis y política económica, situación geográfica... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Producción maderera, Evaluación de proyectos...

...AÑO 1 1er SEMESTRE Planeación De Eventos Alimentos Y Bebidas Introducción al Diseño Tecnologías y Medios para el Diseño Digital I Taller... Aprende sobre: Contabilidad y costos, Diseño digital...

....  Principales alimentos y sus componentes nutricionales, la digestión y el posterior metabolismo, así como los requerimientos nutricionales de los animales según la especie, etapa fisiológica y finalidad zootécnica.  Métodos del balanceo de raciones, la eficiencia y utilización de los alimentos... Aprende sobre: Lenguas extranjeras...

... culinarias Tercer semestre Bioquímica de los alimentos Educación en nutrición y salud Epidemiología Inglés III Lengua originaria Microbiología de los alimentos... Aprende sobre: Higiene y salud...

...Está diseñada para que el alumno cuente con una formación integral, al desarrollar habilidades y destrezas mediante la práctica constante en la producción y servicio de alimentos y bebidas, así mismo se le proporcionan elementos teóricos y conceptuales que le permiten contar con un marco... Aprende sobre: Matematicas financieras, Principios de Administración, Desarrollo Humano...

...Introducción a la Cultura Gastronómica Equipo y Mobiliario de Cocina Química de los Alimentos Técnicas de Cocción de los Alimentos Cocina Vegetariana...

...Objetivo del curso: El egresado estará capacitado para: Planear, administrar y operar empresas de servicio de alimentos y bebidas. Planear el diseño de instalaciones de cocina y equipos de trabajo para una mejor organización, rentabilidad y eficiencia. Proyectar nuevos conceptos de restaurantería... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

...A continuación se presenta el perfil de egreso que el estudiante desarrollará en los ámbitos de la nutrición clínica, nutrición poblacional, tecnología alimentaria, servicios de alimentos, a través de los conocimientos, habilidades, valores y actitudes que se describen enseguida: Habilidades... Aprende sobre: Química general, Matemáticas básicas, Nutrición clínica...