Licenciaturas de Alimentos

...Incorporada a la UAEMéx Plan de Estudios Semestral La Gastronomía constituye una profesión integrada por elementos diversos que conforman la amplia industria de la restaurantería, administración y hospitalidad, operación de establecimientos de alimentos y bebidas, en un nivel de excelencia... Aprende sobre: Cocina mexicana...

... de la planeación, organización, dirección y control, además de participar en el aseguramiento de la calidad de los alimentos. Mejora la calidad nutrimental de productos alimenticios a través de la innovación y evaluación. Es un profesionista con actitudes de responsabilidad y honestidad en el desempeño...

...Formación Básica Fundamentos Contables Matemáticas Culinarias y Financieras Proceso Administrativo Sanidad e Higiene de los Alimentos Preparación... Aprende sobre: Administración de negocios...

...Empresas del sector de transformación de alimentos Empresas banqueteras Hoteles y Hospitales Restaurantes y bares independientes o de cadena... Aprende sobre: Administración de negocios...

... y técnicos con un enfoque sistemático integral. *Conocerá los procesos contables de costos de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

... de los alimentos. Crear productos gastronómicos vanguardistas de alta calidad. Comprender su entorno, solucionar problemas y tomar decisiones con responsabilidad social. Cimentar las actividades profesionales en los valores institucionales Manifestar una actitud crítica y propositiva hacia el ámbito gastronómico...

...México (y el mundo) necesita profesionistas comprometidos con dar importancia al origen de los alimentos, capaces de generar nuevas tendencias y resaltar las tradiciones. Estudiar Gastronomía y Administración de Negocios, para formar parte de la generación de cocineros y administradores...

...Objetivo del curso: obtendrás una sólida capacitación para investigar tanto el diagnóstico nutricional de las comunidades, además de realizar investigaciones sobre el valor nutritivo y características de nuevos alimentos. Destinatarios del curso: a quien posea tendencia para llevar a cabo su ardua...

... de investigación multi e interdisciplinarios para abordar problemáticas complejas en las áreas de bioingeniería, bioprocesos, alimentos y medio ambiente, con liderazgo, calidad y ética profesional. - Incorporar las Tecnologías de información y comunicación y utilizar las técnicas, habilidades y herramientas... Aprende sobre: Ética profesional...

...Semestre 1 Historia y Geografía de la Gastronomía Internacional Filosofía de la Gastronomía Administración de Establecimientos de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Inglés Avanzado en Gastronomía, Cocina Tradicional Oaxaqueña...

...México (y el mundo) necesita profesionistas comprometidos con dar importancia al origen de los alimentos, capaces de generar nuevas tendencias y resaltar las tradiciones. Estudiar Gastronomía y Administración de Negocios, para formar parte de la generación de cocineros y administradores...

..., conservación y manejo de recursos naturales Diseñar procesos para producción de traspatio que garanticen el acceso a alimentos sanos Cuarto Semestre. Desarrollo... Aprende sobre: Recursos naturales, Sociedad actual...

... como docente. Promueve la seguridad, conservación e inocuidad en los alimentos como consultor. Emplea las tecnologías de la información y la comunicación en el ejercicio de su profesión. Emprende y desarrolla negocios del ámbito gastronómico. Emplea estrategias de innovación en laboratorios de investigación...

...Perfil del Egresado Contará con herramientas básicas para realizar el diagnóstico nutricional de las comunidades Será capaz de determinar el valor nutritivo de los alimentos Proporcionará asesorías nutricionales en los diferentes niveles de atención médica Desarrollará acciones colectivas... Aprende sobre: ANATOMIA Y FISIOLOGIA, Bioquímica nutricional, Pensamiento filosófico...

...Formación Básica Fundamentos Contables Matemáticas Culinarias y Financieras Proceso Administrativo Sanidad e Higiene de los Alimentos Preparación... Aprende sobre: Administración de negocios...

... de alimentos balanceados para acuicultura. Planear la ubicación de unidades de producción acuícolaintegrando aspectos biológicos, ecológicos, económicos y sociales... Aprende sobre: Química general, Evaluación de proyectos...

... como la leche, las frutas, las hortalizas y los cárnicos. En ese sentido la Ingeniería Agroindustrial posee al menos dos grandes pilares que sirven de base para la preparación de sus estudiantes: por un lado todos los aspectos que tienen que ver con el uso de la tecnología de alimentos, y por otro... Aprende sobre: Álgebra lineal, Valores del Ser...

... en ámbitos comunitarios, regionales, nacionales e internacionales. En cuanto a la identificación de problemáticas, maneja información e indicadores de pobreza, educación, nutrición, producción de alimentos, cambio climático, mercado de alimentos, crisis y política económica, situación geográfica... Aprende sobre: Evaluación de proyectos, Producción maderera, Seguridad alimentaria...

...AÑO 1 1er SEMESTRE Planeación De Eventos Alimentos Y Bebidas Introducción al Diseño Tecnologías y Medios para el Diseño Digital I Taller... Aprende sobre: Diseño digital, Contabilidad y costos...

....  Principales alimentos y sus componentes nutricionales, la digestión y el posterior metabolismo, así como los requerimientos nutricionales de los animales según la especie, etapa fisiológica y finalidad zootécnica.  Métodos del balanceo de raciones, la eficiencia y utilización de los alimentos... Aprende sobre: Lenguas extranjeras...