Licenciaturas de Alimentos en Puebla

...El egresado de la Licenciatura en ingeniería en Alimentos contara con los siguientes conocimientos, habilidades, actitudes y valores: Conocimientos: • De factores intrínsecos (propios del alimento) y extrínsecos (propios del ambiente, como temperatura, humedad, presencia de oxigeno) que condicionan... Aprende sobre: Sistemas de gestión, Ingeniería de procesos, Procesos industriales...

...Los estudiantes de la Licenciatura de Nutrición y Tecnología de Alimentos serán capaces de: • Identificar y generar un diagnóstico del estado nutricional. • Analizar los procesos de consumo y utilización de los alimentos mediante los cuales el ser humano asimila y metaboliza los nutrientes dentro... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Salud y alimentación, Nutrición y Deporte...

...Bebidas Servicio de Bar y Coctelería Conocimientos de Bebidas Vitivinicultura Procesos de Cocina V Elaboración de Alimentos V Francés V Inglés V 6º Cuatrimestre... Aprende sobre: Maridaje de vinos y platillos, Cocina exótica, Alta Cocina...

...Evalúa sistemas de producción para satisfacer los requerimientos de la industria alimentaria, considerando aspectos de factibilidad y sustentabilidad. Aplica e innova técnicas tradicionales y emergentes para la conservación de los alimentos. Selecciona empaques para preservar y comercializar...

...Bioestadística Veterinaria Genética Veterinaria Endocrinología Veterinaria Área de Salud Pública e Inocuidad de los Alimentos de Origen Animal Legislación... Aprende sobre:  Salud de Fauna Silvestre, Salud Equina, Genética veterinaria...

...VIII Seminario de Proyectos Turísticos II Seminario de Planeación y Desarrollo Turístico II Administración de Recursos Financieros Ética Empresarial y... Aprende sobre: Administración de empresas, Inglés básico...

...PUBLICIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS TECNICAS DE ANALISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS INGLES VI FRANCES VI SEPTIMO SEMESTRE TALLER DE COCINA... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina mexicana, Cocina exótica...

...El dominio de técnicas culinarias tanto tradicionales como de vanguardia. Administrar el recurso humano y material mediante la aplicación de políticas y procedimientos, logrando la productividad y eñciencia para la organización de alimentos y bebidas. Dominar las técnicas culinarias de producción...

...El alumno poseerá los conocimientos teórico práctico de los procesos administrativos y contables necesarios, para la planeación, diseño y equipamiento de establecimientos de alimentos y bebidas, del desarrollo y la evolución de las técnicas relacionadas con la gastronomía. Desarrollará habilidades...

...Selecciona y prepara una gran variedad de platillos, aplicando las diferentes técnicas culinarias, en todos los ámbitos relacionados. Aplica habilidades y conocimientos de gestión como director en establecimientos de alimentos y bebidas. Enseña e investiga temas de interés y relevancia gastronómica...

...Seminario de Tesis II Ser Emprendedor Planeación... Aprende sobre: Diseño digital, Contabilidad y costos...

...V Francés V Sexto Semestre Investigación de mercados Administración de proyectos Cocina española Derecho laboral Muki mono Confitería Bases de enología... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

...Bebidas Área de Patrimonio y Turismo HistoriayGeografíadelaGastronomía Patrimonio Gastronómico deMéxico Área de Ciencias y Tecnología en Alimentos Manejo... Aprende sobre: Alimentación y salud, Cocina internacional, Cocina italiana...

...y Estadística Tecnologías de Información y Comunicación Inglés II Recorridos Gastronómicos Administración del Factor Humano Tercer Semestre Administración... Aprende sobre: Administración de empresas, Desarrollo sustentable, Comercio internacional...

...de Costos de Operación Hotelera Psicología del Desarrollo Humano Investigación Documental Inglés II Francés II 3er Cuatrimestre Operación y Agencias de... Aprende sobre: Negociación efectiva, Administración hotelera, Finanzas en pymes...

...el estado nutricional de los individuos y de la sociedad en general, con la capacidad para trabajar interdisciplinariamente en grupos de trabajo y... Aprende sobre: Solución de Problemas Alimenticios, Nutrición deportiva, Química clínica...

...instituciones gubernamentales que requieren de la participación activa de profesionales relacionados con la producción agroindustrial, entre las que destacan SAGARPA... Aprende sobre: Evaluación de proyectos, Agroalimentaria - Más Temáticas, Calidad total...

...Segundo Semestre Bases Culinarias II Recorridos Gastronómicos Identificación de especias, frutos y verduras Inglés Universitario II Higiene de los Alimentos... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Mercadotecnia de Servicios, Cocina Francesa...

...de Comedor III Procesos y Preparación de Alimentos III Inglés III Francés I 4to. Semestre Análisis Estadístico Educación Ambiental y Beneficio Social Metodología... Aprende sobre: Servicio de comedor, Cocina internacional, Preparacion de alimentos...