Cursos de administracion panaderia

...Semestre 1 Técnicas culinarias I Panadería Fundamentos de alimentos y bebidas Geografía turística del mundo Taller de habilidades comunicativas... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Etiqueta y Protocolo, Higiene y Manejo de Alimentos...

...el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Temas: Cocina Vascofrancesa, Californiana, Mexicana con Tailandesa... Aprende sobre: Cocina Fusión, Marketing de servicios, Laboratorio culinario...

...Plan de Estudio Primer cuatrimestre Cocina, Panadería y Repostería I Química de Alimentos Teoría Gastronómica Proceso Administrativo Matemáticas... Aprende sobre: Cocina española, Servicios a Comensales, Cocina Sudamericana...

... Fondos y Salsas Fundamentos de Panadería Fundamentos de Repostería Cocina Mexicana Tradicional Garde Manger (Cocina Fría) Cocina Francesa Cocina Española... Aprende sobre: Cocina internacional, Higiene alimentaria, Cocina mexicana...

... y Almacén Panadería SEGUNDO CUATRIMESTRE Cocina Internacional Cocina mexicana Tradicional Técnicas en Carnes y Aves Técnicas en Pescados y Mariscos Cocina... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

..., sino con una formación profesional en administración y dirección de la industria gastronómica y turística, nacional e internacional.... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo...

...Semestre 1 Cocina prehispánica Bases y desarrollo de habilidades culinarias Bases y desarrollo de pastelería y panadería Microbiología Historia... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Gastronomía mundial...

... a la elaboración de reportes académicos Historia de la Gastronomía Segundo semestre Bases culinarias II Introducción a la Investigación Panadería Seguridad e higiene... Aprende sobre: Gastronomía en México...

...Primer Cuatrimestre Preparación de Alimentos Química de los Alimentos Teoría de la Gastronomía Administración I Ingles I Segundo Cuatrimestre... Aprende sobre: Lácteos y sus Derivados, Cocina nacional, Química de los Alimentos...

... del mundo; vitivinicultura y enología; administración y diseño de ambientes y menús en todo tipo de establecimientos de alimentos y bebidas; de nutrición y tendencias alternativas, con domino de técnicas culinarias.... Aprende sobre: Atención al Cliente, Cocina mexicana, Recursos humanos...

... conocimientos sobre la gastronomía en los siguientes ámbitos: Hoteles En la cocina producción o cocina madre En el departamento de administración de alimentos... Aprende sobre: Servicios de Banquetes, Administración de negocios gastronómicos, Negocios culinarios...

...Semestre 1 BASES CULINARIAS RECONOCIMIENTO Y TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS PANADERÍA ÉTICA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN INTRODUCCIÓN...

.... Administración y operación hotelera. Creación y desarrollo de empresas... Aprende sobre: Química de alimentos...

... Nutricional-Vegetariana Cocina Prehispánica Patrimonio Turístico Nacional Introducción a la administración Administración de Recursos Humanos Ingles IV QUINTO... Aprende sobre: Cocina europea, Cocina mexicana, Cocina Asiática...

...Formar profesionistas capaces de preparar, planificar, organizar y gestionar cualquier servicio gastronómico en organizaciones públicas o privadas, a partir del dominio de las técnicas culinarias y los estándares de administración gastronómica de la más alta calidad, con permanente apego... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

... y licores en la cocina Enología y vitivinicultura Esculturismo y estilismo de alimentos Área interdisciplinaria Administración gastronómica Anatomía... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Hospitalidad y Servicio, Producción de alimentos...

... eventos y servicios gastronómicos. Desarrollar platillos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y productos de panadería, pastelería y repostería. Seleccionar insumos, técnicas de coctelería y de montaje. Verificar el manejo higiénico de alimentos y bebidas. Conocer la normatividad aplicable... Aprende sobre: Introducción a la Gastronomía...

... Pastelería, panadería, repostería y decoración Informática administrativa Segundo semestre Administración de negocios de alimentos y bebidas Gastronomía... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Alta Dirección...

...1º cuatrimestre Preparación de Alimentos I Administración Informática Sanidad e Higiene en la Industria Gastronómica Inglés I Optativa I 2º... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos...

... de la Cocina Mundial Inglés Culinario I Panadería I Taller de lectura, ortografía y redacción Historia de la Gastronomía 2do SEMESTRE Panadería II Ingles... Aprende sobre: Cocina Prehispánica, Cocina creativa, Planeación de Menú...