Cursos de Hotelería y turismo en Puebla

...Con nuestra licenciatura en gastronomía te convertirás en un chef profesional capas de lograr platillos que transformen la experiencia del paladar de tu comensal... Aprende sobre: Salud y alimentación, Cocina exótica, Cocina profesional...

...Definir con detalle los principales métodos de conservación de los alimentos. Diseñar las principales elaboraciones culinarias de carácter básico... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina profesional...

...medias y avanzadas Mas de 15 figuras de escultura en hielo cristal Técnicas de decoración con nieve, iluminación y montaje para display Existen mas temas...

...Habilidad para las relaciones interpersonales. Vocación de servicio. Interés por el trabajo comunitario y multidisciplinario, preocupado por el bien común... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

...Habilidad para el manejo y organización de recursos materiales, económicos y humanos. Liderazgo y capacidad para el manejo de grupos. Tener un alto sentido de responsabilidad...

...y recetas de cada país o región. Cultivar las distintas técnicas gastronómicas de cada nación. Conocer a las personalidades de la cocina internacional... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina italiana, Cocina internacional...

...para poder laboral en empresas transnacionales. A realizar un plan de negocios puesto que llevaras un Diplomado de Emprendedores El estudiante interesado... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina Francesa, Servicio al cliente...

...Objetivo del curso: Conocer a fondo el maridaje entre comida y vino. Destinatarios del curso: Alumnos del Instituto Culinario de México. Taller de Maridaje...

...creativa y propositiva para buscar alternativas justas de solución a los problemas que se le enfrenten Las características que se enfatizarán...

...tu proceso de aprendizaje. Acceso a tu espacio en el aula virtual las 24 hs. del día, de modo que puedas ingresar desde cualquier computadora conectada a internet... Aprende sobre: Métodos de cocción, Profesional gastronómico, Postres clásicos...

...gastronomía o áreas afines como al ámbito de las ciencias administrativas, ciencias económicas o ciencias sociales y humanísticas. Ser colaborativo... Aprende sobre: Estrategia Turística Digital, Habilidades directivas, Mercadotecnia estratégica...

...Deentro del mismo curso aprenderan a utilizar el cuchillo thai y como sacarle el mayor provecho en el mundo del estilismo culinario... Aprende sobre: Habilidades del pensamiento, Desarrollo social...

...ÉTICA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA INGLÉS I FRANCÉS I Semestre 2 TALLER DE LECTURA Y REDACCIÓN INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN...

...Desarrollarse en áreas de alimentos y bebidas, desde la parte de servicio hasta el área administrativa con creatividad. Elaborar cartas y menús para la...

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...rentabilidad y eficiencia. Proyectar nuevos conceptos de restaurantería basados en conocimientos de cocina y comercialización. Definir con exactitud las recetas... Aprende sobre: 1. Técnicas de Gastronomía, Herramientas en Programación y Diseño, Formación humana...

...diseño Se realizan gelatinas individuales con inyección , con agujas, obteniendo hermosos diseños florales encapsulados...

...OBJETIVO Estos son algunos objetivos para la parte de cocina: Establecer los conceptos y técnicas culinarias básicas. Conocer las materias primas básicas... Aprende sobre: Tecnicas culinarias...

...con habilidades prácticas necesarias para la elaboración de cualquier platillo o bebida. También, involucra el dominio de un lenguaje técnico propio de... Aprende sobre: Proceso de administración, Bases culinarias, Cocina Francesa...

...estas metodologías innovadoras de repostería. Recetas: Módulo 1: Glaseado Espejo Módulo 2: Pulverizados Módulo 3: Texturas de entremets Módulo 4... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Gastronomía internacional...