Licenciaturas de Panadería

... cuatrimestre Sanidad e higiene en los alimentos Elaboración de bebidas Panadería y pastelería Fundamentos de contabilidad Computación Inglés I 3º cuatrimestre... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos...

... las técnicas para la elaboración de panadería, repostería y pastelería Diseñar, organizar y administrar actividades del área gastronómica de manera productiva y eficaz Establecer políticas, procedimientos y controles para la operación de los servicios de alimentos y bebidas Diseñar proyectos para crear... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...

...Francés II Preparación de Alimentos VI Servicio de Alimentos y Bebidas IV Química de los Alimentos II Séptimo Cuatrimestre Microeconomía Compras y Almacén... Aprende sobre: Cocina moderna, Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo...

... y bebidas diseño y planeación de cocinas y salones planeación y operación de eventos cocina oriental panadería y repostería seminario de titulación 2 práctica... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

... Cuatrimestre Técnicas de Cocción de Carnes Técnicas de Cocción de Aves Mukimono Panadería Metodología Cualitativa de Investigación Inglés V Francés V Sexto... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo...

...Semestre 1 Cocina prehispánica Bases y desarrollo de habilidades culinarias Bases y desarrollo de pastelería y panadería Microbiología Historia... Aprende sobre: Gastronomía mundial, Gastronomía Mexicana...

... a la elaboración de reportes académicos Historia de la Gastronomía Segundo semestre Bases culinarias II Introducción a la Investigación Panadería Seguridad e higiene... Aprende sobre: Gastronomía en México...

...Semestre 1 BASES CULINARIAS RECONOCIMIENTO Y TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS PANADERÍA ÉTICA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN INTRODUCCIÓN...

... de la cocina mexicana e internacional. Técnicas y procedimientos de repostería y panadería. Normas y prácticas de servicio al cliente. Normas oficiales de higiene, servicios, y preparación de alimentos. Métodos y técnicas de investigación. Toxicología e higiene de los alimentos. Química de los alimentos... Aprende sobre: Química de alimentos...

...El alumno egresado de la licenciatura en gastronomía al finalizar su programa de estudios tendrá las siguientes capacidades: *Trabajar en cualquier Empresa Gastronómica gracias sus conocimientos en cocina, panadería, repostería y bebidas. *Conocerá las estrategias, habilidades y técnicas... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo...

... Panadería Cocina Libanes y Marroquí Derecho Laboral Ingles VII Italiano III NOVENO CUATRIMESTRE Viticultura y Enología Diseño y Planeación de Menús Repostería... Aprende sobre: Coctelería y Enología, Cocina Prehispánica, Cocina mexicana...

...en el servicio y ademas seras capaz de administrar negocios de la industria gastronomica Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo...

... eventos y servicios gastronómicos. Desarrollar platillos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y productos de panadería, pastelería y repostería. Seleccionar insumos, técnicas de coctelería y de montaje. Verificar el manejo higiénico de alimentos y bebidas. Conocer la normatividad aplicable... Aprende sobre: Introducción a la Gastronomía...

...Objetivos del curso: Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronómico y de investigación. Promover nuevos enfoques y técnicas de la gastronomía... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina internacional, Cocina exótica...

... Pastelería, panadería, repostería y decoración Informática administrativa Segundo semestre Administración de negocios de alimentos y bebidas Gastronomía... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna, Alta Dirección...

..., Aves y Carnes Panadería Área de Formación Profesional: Cocina Fría Innovación de Productos Alimenticios Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Cocina... Aprende sobre: Principios de Nutrición, Apreciación de vinos, Cocina Latinoamericana...

... Seguridad Industrial Comercialización de Servicios Panadería Internacional Vitivinicultura y Enología Nutrición de Ciclo de Vida I 9º cuatrimestre Cocina... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

... Higiene y Seguridad Mercadotecnia Costos Derecho Historia y Geografía de la Gastronomía Mexicana Francés Pre-Intermedio Tercer Semestre Panadería Pescados... Aprende sobre: Técnicas de cocina, Cocina mexicana, Higiene alimentaria...