Licenciaturas de pasteleria reposteria

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... Pastelería, panadería, repostería y decoración Informática administrativa Segundo semestre Administración de negocios de alimentos y bebidas Gastronomía... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

... y Mariscos Principios de cocina mexicana Enología I Nutrición Introducción a la Administración Servicio de Mesa Francés Intermedio Cuarto Semestre Repostería... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina mexicana, Cocina internacional...

... y Repostería Sistemas de atención a Clientes y Servicios de Calidad Administración Financiera Control de Costos de Alimentos y Bebidas Información Aplicada... Aprende sobre: Gastronomía Francesa, Gastronomía italiana, Pastelería francesa y Vienesa...

...Formamos profesionistas en los procesos y técnicas empleadas en la alta panadería y la repostería internacional, conocimientos necesarios para que puedan desempeñarse de forma exitosa dentro de la industria de los alimentos, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado... Aprende sobre: Producir pasteles de bodas, Repostería internacional, Realizar investigación en materia turística...

... Pastelería, panadería, repostería y decoración Informática administrativa Francés I Segundo semestre Administración de negocios de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad...

... de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre...

...Carrera integrada por las 5 áreas principales de la gastronomía: Repostería, Alta Cocina, Panadería, Cocina Mexicana y preparación de Bebidas. En cada área obtendrás las habilidades y destrezas de cocina a fin de aplicar las mejores técnicas y capacidades teóricas que te ayudaran a emprender tu... Aprende sobre: Gastronomía italiana, Cocina moderna, Cocina internacional...

... Técnicas de Cocina Española Técnicas de Cocina Francesa Repostería Mantenimiento y Seguridad de Hoteles y Restaurantes Gerencia de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Calidad del servicio, Preparacion de alimentos, Servicio de comedor...

... relativa a la repostería para postres y a la enología, para que puedas ejercer como sommelier en ciertas ocasiones. Por otra parte, vas a formarte íntegramente como profesional de garantías en la preparación, producción y administración del área de gastronomía. Serás capaz de desarrollarte en la industria... Aprende sobre: Higiene y seguridad, Cocina mexicana, Identificación de productos...

... Repostería y Pastelería Organización de Banquetes y Eventos Especiales Derecho del Trabajo Mercadotecnia Estratégica Finanzas Francés l SEXTO SEMTRE... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Gastronomía internacional, Etiqueta y Protocolo...

... Contabilidad en Negocios Gastronómicos Servicio de Bar y Restaurante I Prácticas profesionales 120 horas Segundo Cuatrimestre Gastronomía II Repostería Avanzada... Aprende sobre: Administración de negocios, Alta Cocina, Cocina mexicana...

...Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando nuevas tendencias del mercado.... Aprende sobre: Mentoría Empresarial Inicial, Comunicación no verbal, Estadía Laboral...

... Introducción al área de producción de alimentos III Repostería Principios de la gastronomía prehispánica mexicana Planeación y diseño de menús y banquetes... Aprende sobre: Alta Dirección...

... del Mar Estrategias de una Cultura de Servicio Cocina Sudamerican Repostería y Pastelería Iniciariva Empresarial Inglés IV 9 Cuatrimestre Cocina Fusión... Aprende sobre: Francés escrito, Inglés técnico...

... Técnicas de Servicio I Microbiología y sanidad de los alimentos Química culinaria Inglés II Tercer Ciclo Técnicas Culinarias III Repostería y Pastelería... Aprende sobre: Comportamiento del consumidor, Manejo financiero, Recursos humanos...

... y desayunos Taller de repostería I Administración y operación de giros gastronómicos Sistemas de calidad en los servicios gastronómicos Historia... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo...

... IIAdministración de Pastelería y Panadería Cuarto Cuatrimestre Realización de Prácticas Profesionales (240 horas) Quinto Cuatrimestre Gastronomía IVDecoración... Aprende sobre: Cocina internacional, Administración de negocios, Alta Cocina...

...Área de operación Bases de Cocina Profesional Panadería y Pastelería Bases de Cocina Mexicana Laboratorio de Cocina Internacional El Mundo del Vino... Aprende sobre: Cocina moderna, Administración de empresas, Liderazgo y calidad...

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