Licenciaturas de pasteleria reposteria

...Semestre 1 Cocina prehispánica Bases y desarrollo de habilidades culinarias Bases y desarrollo de pastelería y panadería Microbiología Historia... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Gastronomía mundial...

...Plan de Estudios 1er Cuatrimestre Fundamentos culinarios I Historia de la gastronomía Panadería y Repostería I Sanidad e higiene Química de alimentos... Aprende sobre: Investigación de alimentos, Productos del mar, Panadería y repostería...

... I Derecho Mercantil y Laboral Bocadillos y Canapés Panadería y Pastelería Francés III Octavo Cuatrimestre Cocina Internacional II Repostería I... Aprende sobre: Cocina nacional, Lácteos y sus Derivados, Panadería Bollería...

... Pastelería, panadería, repostería y decoración Informática administrativa Segundo semestre Administración de negocios de alimentos y bebidas Gastronomía... Aprende sobre: Alta Dirección, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

... y Mariscos Principios de cocina mexicana Enología I Nutrición Introducción a la Administración Servicio de Mesa Francés Intermedio Cuarto Semestre Repostería... Aprende sobre: Técnicas de cocina, Higiene alimentaria, Cocina internacional...

... Fiscal Mercadotecnia Aplicada a la Industria de Alimentos y Bebidas Inglés Intermedi Sexto Cuatrimestre Regiones de Vino Gastronomía Italiana Pastelería... Aprende sobre: Pastelería francesa y Vienesa, Alta Gastronomía de Fusión, Gastronomía Francesa...

...Formamos profesionistas en los procesos y técnicas empleadas en la alta panadería y la repostería internacional, conocimientos necesarios para que puedan desempeñarse de forma exitosa dentro de la industria de los alimentos, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado... Aprende sobre: Producir pasteles de bodas, Elaboración de la masa hasta el decorado final, Repostería internacional...

... Pastelería, panadería, repostería y decoración Informática administrativa Francés I Segundo semestre Administración de negocios de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo...

... de la Gastronomía en el Mundo Cocina Vegetariana Bases de Repostería Conservación de Alimentos Proceso Administrativo y Áreas Funcionales Computación Tercer Semestre...

...Carrera integrada por las 5 áreas principales de la gastronomía: Repostería, Alta Cocina, Panadería, Cocina Mexicana y preparación de Bebidas. En cada área obtendrás las habilidades y destrezas de cocina a fin de aplicar las mejores técnicas y capacidades teóricas que te ayudaran a emprender tu... Aprende sobre: Cocina moderna, Vinos de Mesa, Administración de negocios...

... de Hoteles y Restaurantes Inglés V Francés III 6to. Semestre Técnicas de Cocina Italiana Técnicas de Cocina Oriental Pastelería Cocina Mexicana Contemporánea... Aprende sobre: Servicio de comedor, Preparacion de alimentos, Calidad del servicio...

... relativa a la repostería para postres y a la enología, para que puedas ejercer como sommelier en ciertas ocasiones. Por otra parte, vas a formarte íntegramente como profesional de garantías en la preparación, producción y administración del área de gastronomía. Serás capaz de desarrollarte en la industria... Aprende sobre: Cocina mexicana, Bases culinarias, Diseño de menús...

... Repostería y Pastelería Organización de Banquetes y Eventos Especiales Derecho del Trabajo Mercadotecnia Estratégica Finanzas Francés l SEXTO SEMTRE... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

... Contabilidad en Negocios Gastronómicos Servicio de Bar y Restaurante I Prácticas profesionales 120 horas Segundo Cuatrimestre Gastronomía II Repostería Avanzada... Aprende sobre: Cocina moderna, Cocina saludable, Vinos de Mesa...

...Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando nuevas tendencias del mercado.... Aprende sobre: Mentoría Empresarial Inicial, Análisis Multicultural, Estadía Laboral...

... Introducción al área de producción de alimentos III Repostería Principios de la gastronomía prehispánica mexicana Planeación y diseño de menús y banquetes... Aprende sobre: Alta Dirección...

... del Mar Estrategias de una Cultura de Servicio Cocina Sudamerican Repostería y Pastelería Iniciariva Empresarial Inglés IV 9 Cuatrimestre Cocina Fusión... Aprende sobre: Francés escrito, Inglés técnico...

... Técnicas de Servicio I Microbiología y sanidad de los alimentos Química culinaria Inglés II Tercer Ciclo Técnicas Culinarias III Repostería y Pastelería... Aprende sobre: Recursos humanos, Historia gastronómica, Técnicas de servicio...

... y desayunos Taller de repostería I Administración y operación de giros gastronómicos Sistemas de calidad en los servicios gastronómicos Historia... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad...

... IIAdministración de Pastelería y Panadería Cuarto Cuatrimestre Realización de Prácticas Profesionales (240 horas) Quinto Cuatrimestre Gastronomía IVDecoración... Aprende sobre: Alta Cocina, Administración de negocios, Cocina internacional...