Posgrados en Gastronomía en Alvaro Obregón

...clínicas especiales, refugios y casas de asistencia...

...de alimentación para el bienestar. Temario Panorama de la alimentación en México Cambio de conducta y métodos de comunicación para el bienestar... Aprende sobre: Trastornos alimenticios, Alimentación y salud, Actividad física...

...y cultura del vino Viticultura Enología Cata profesional del vino Maridaje y análisis sensorial Servicio del vino Destilados y derivados del vino Regiones... Aprende sobre: Catador de vino...

...alimentación masiva en comedores industriales e institucionales: cafeterías, banquetes, hospitales, líneas aéreas, fuerzas armadas, plataformas petroleras... Aprende sobre: Líneas aéreas, Cocinas industriales...

...de repostería preparación y técnicas de repostería módulo iii coctelería canapés y bocadillos enología bases de coctelería módulo iv fríos calientes dulces...

...Objetivo del curso: Los participantes serán capaces de administrar negocios de alimentos y bebidas a través de análisis y conocimientos de los elementos... Aprende sobre: Ingeniería restaurantera, Administración de Restaurantes, Teoría culinaria...

...y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDULO I - Panadería Francesa MÓDULO II... Aprende sobre: Eventos especiales, Panadería Mexicana, Panadería francesa...

...Toda persona interesada en adquirir o incrementar sus técnicas de elaboración de la cocina mexicana. CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios... Aprende sobre: Cocina moderna, Ingredientes de cocina, Cocina de oaxaca...

...Objetivo del curso: Los participantes serán capaces de aplicar las estrategias necesarias para llevar a cabo un banquete con éxito, tendrán una visión de la planeación... Aprende sobre: Control de compras, Marketing de servicios, Alimentación y salud...