Posgrados en Gastronomía en México

...Internacional Cocina Contemporánea Segundo Módulo: PANADERÍA Panadería Europea Panadería Mexicana Pan de Celebración Pan Gourmet Tercer Módulo... Aprende sobre: Pan de Celebración, Repostería Contemporánea, Reposteria Tradicional...

...Descubriremos las recetas de bizcochos, betunes, cremas para cubrir bizcochos, rellenos, fondant de cobertura. Glaseado real, galletas americanas... Aprende sobre: Cursos de cocina, Cocina internacional, Cursos de gastronomía...

...Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Acta de Nacimiento Copia de comprobante de domicilio Dos Fotografías tamaño infantil...

...Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene y Seguridad. Conocimientos de las Hierbas, Especias y Semillas. Conocimientos y Aprendizaje... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina mexicana, Otros en hotelería y turismo...

...de la independencia y revolución, cocina virreinal, enología, artes aplicadas e historia de méxico entre otras... Aprende sobre: Profesional en cocina mexicana, Formación en historia y gastronomía, Profesional en cocina tradicional mexicana...

...Desayunos ligeros Cocina con hierbas y especias Ensaladas MÓDULO 3: ALIMENTACIÓN PARA DEPORTISTAS. Dieta saludable para el deportista Dieta saludable para... Aprende sobre: Normas y políticas en nutrición, Diagnóstico nutricional, Administración de comedores...

...Tallado Artístico, “Mukimono”. Grandes Salsas y Fondos. Cremas, Sopas y Veloute. Técnicas y Cocción Aplicadas a los Huevos. Preparación de las Masas y Pastas Alimenticias... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina, Prácticos y teóricos de cocina...

...Servicio del vino Cristalería y equipo La cava Otras bebidas MÓDULO 5: LOS VINOS EN ARMONÍA CON EL MENÚ: SU MARIDAJE. Gastronomía El menú Maridaje... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Educación de los sentidos, Etiqueta y Protocolo...

...desarrollará sus habilidades en la cocina y además contará con el sustento académico necesario para poder emprender su propio negocio, así como laborar... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina mexicana, Cocina profesional...

...libanesa Cocina latinoamericana Cocina hindú... Aprende sobre: Cocina Asiática, Cocina europea, Platillos emblemáticos...

...Costos de Alimentos Elaboración de Fichas Técnicas. Elaboración de Pasteles y Productos de Repostería. Preparaciones de Las Masas de Bases en Pastelería y Panadería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Otros en hotelería y turismo, Decoración pastelería...

...Objetivo del curso: Ampliar la cultura del interesado en incrementar su apreciación hacia el vino, para de este modo poder armonizarlo con los alimentos... Aprende sobre: Geografía Vitivinícola mundia, El servicio del vino, Gastronomía Gourmet...

...Plan de Estudios: a mi no em fa gens de por Módulo I. Panadería Módulo II. Pastas y masas líquidas Módulo III. Merengues y cremas I Módulo IV... Aprende sobre: Merengues y cremas, Pastas y masas líquidas, Sorbetes y granitas...

...El alumno egresado del Diplomado en “Vinos y licores para la formación de Sommelier Profesional” del CUIN, obtendrá un conocimiento especializado sobre... Aprende sobre: Conservación de vinos y licores, Proceso de elaboración del vino, Servicio de vinos y licores...