Posgrados en Gastronomía en México

...Internacional Cocina Contemporánea Segundo Módulo: PANADERÍA Panadería Europea Panadería Mexicana Pan de Celebración Pan Gourmet Tercer Módulo... Aprende sobre: Reposteria Tradicional, Pan Gourmet, Repostería Contemporánea...

...Descubriremos las recetas de bizcochos, betunes, cremas para cubrir bizcochos, rellenos, fondant de cobertura. Glaseado real, galletas americanas... Aprende sobre: Decoración de galletas, Cursos de cocina, Cursos de Repostería...

...Requisitos: Llenar Solicitud de Inscripción Original y copia del Acta de Nacimiento Copia de comprobante de domicilio Dos Fotografías tamaño infantil...

...Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le ofrecemos conocer desde sus bases, influencias y técnicas... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene y Seguridad. Conocimientos de las Hierbas, Especias y Semillas. Conocimientos y Aprendizaje... Aprende sobre: Excelentes chefs instructores y profesores, Jefe de cocina, Para poder ponerlos en práctica en su vida...

...de la independencia y revolución, cocina virreinal, enología, artes aplicadas e historia de méxico entre otras... Aprende sobre: Profesional en cocina tradicional mexicana, Formación en historia y gastronomía, Profesional en cocina mexicana...

...Desayunos ligeros Cocina con hierbas y especias Ensaladas MÓDULO 3: ALIMENTACIÓN PARA DEPORTISTAS. Dieta saludable para el deportista Dieta saludable para... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Normas y políticas en nutrición, Administración de comedores...

...Tallado Artístico, “Mukimono”. Grandes Salsas y Fondos. Cremas, Sopas y Veloute. Técnicas y Cocción Aplicadas a los Huevos. Preparación de las Masas y Pastas Alimenticias... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina, La Especialidad de Chef está diseñada para...

...Servicio del vino Cristalería y equipo La cava Otras bebidas MÓDULO 5: LOS VINOS EN ARMONÍA CON EL MENÚ: SU MARIDAJE. Gastronomía El menú Maridaje... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Educación de los sentidos, Liderazgo y calidad...

...desarrollará sus habilidades en la cocina y además contará con el sustento académico necesario para poder emprender su propio negocio, así como laborar... Aprende sobre: Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo, Organización de eventos...

...libanesa Cocina latinoamericana Cocina hindú... Aprende sobre: Platillos emblemáticos, Cocina Asiática, Cocina internacional...

...Costos de Alimentos Elaboración de Fichas Técnicas. Elaboración de Pasteles y Productos de Repostería. Preparaciones de Las Masas de Bases en Pastelería y Panadería... Aprende sobre: Decoración pastelería, Otros en hotelería y turismo, Manipulador de alimentos...

...Objetivo del curso: Ampliar la cultura del interesado en incrementar su apreciación hacia el vino, para de este modo poder armonizarlo con los alimentos... Aprende sobre: Geografía Vitivinícola mundia, Bebidas alcohólicas y no alcohólicas, El servicio del vino...

...Plan de Estudios: a mi no em fa gens de por Módulo I. Panadería Módulo II. Pastas y masas líquidas Módulo III. Merengues y cremas I Módulo IV... Aprende sobre: Pastas y masas líquidas, Postres Emplatados y deconstrucción, Chocolatería y confitería...

...El alumno egresado del Diplomado en “Vinos y licores para la formación de Sommelier Profesional” del CUIN, obtendrá un conocimiento especializado sobre... Aprende sobre: Vinos finos, Conservación de vinos y licores, Proceso de elaboración del vino...