Cursos de cocina francesa

... de alimentos y bebidas -Inglés V Cuatrimestre 6 -Cocina francesa -Aperitivos y entremeses -Operación de bares -Mercadotecnia aplicada a la gastronomía -Costos... Aprende sobre: Producción de los Alimentos, Cocina mexicana, Principios de la cocina...

... de A y B II Nutrición I Enología I Costos de Alimentos y Bebidas Arte en Hielo Charcutería QUINTO SEMESTRE Cocina Francesa Cocina de Casa Pastelería... Aprende sobre: Banquetes y catering, Arte en hielo, Cocina exótica...

...Italiano Preparación de Alimentos VII Comercialización de Restaurantes Prefabricados y Conservación Octavo Cuatrimestre Dirección de Restaurantes Instalación... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

... y control de establecimientos de alimentos y bebidas instalación y mantenimiento producción y servicio de banquetes vitivinicultura 1 cocina francesa... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo...

...Formar profesionistas con conocimientos teóricos, prácticos y metodológicos de la cocina nacional e internacional, con habilidades en el manejo de las técnicas culinarias que le permitan innovar y preservar la cultura gastronómica de México y el Mundo; así como administrar y desarrollar proyectos... Aprende sobre: Microbiología e higiene...

... de pastelería Chocolatería Panadería y confitería mexicana Cocina francesa Cocina del mar... Aprende sobre: Administración de empresas...

... en Productos Cárnicos Tecnología en Productos de Lácteos Nutrición II Evaluación Sensorial Área de Producción de Alimentos y Bebidas Coctelera Cocina Francesa... Aprende sobre: Cocina italiana, Gastronomía Turística, Cocina mexicana...

... Semestre Pastelería Cocina Francesa Cocina Yucateca Cocina Italiana Estrategia Restaurantera Coctelería Inglés Pre-Intermedio Sexto Semestre Cocina de Alto... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina mexicana, Cocina internacional...

... de Cocina Francesa I / Laboratorio de Cocina Asiática / Enología I / Arte Mukimono II / Bases de repostería y postres / Dirección de Empresas Gastronómicas... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Historia del arte, Marketing de servicios...

...Objetivo del curso: El programa de Licenciatura en Gastronomía forma personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos, habilidades y destrezas para aplicar sus competencias en el ámbito gastronómico de alto nivel. El programa desarrolla también, en el alumno, aptitudes del área...

... Administración financiera Producción y servicio de fast food Vitivinicultura y enología Coctelería y barra de café Cocina de especialidad francesa Confitería... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Principios de la cocina, Desarrollo organizacional...

...Un Chef se define como el jefe de cocinas; un profesional que domina las técnicas de cocción, preparación y servicio de alimentos. La Gastronomía es el conjunto de conocimientos relacionados al bien comer. Ésta industria en México ha tenido un crecimiento muy grande, por ello, las instituciones... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

.... Repostería intermedia. Organización de banquetes. Creación de empresas. Metodología de la investigación. 8vo semestre Inglés VIII. Francés IV. Cocina francesa... Aprende sobre: Planeación DE MENÚS, Identificación de aves, Cocina vegetariana...

... Taller de investigación Cocina francesa Eventos especiales Francés gastronómico Innovación de productos gastronómicos Proyecto de evaluación profesional... Aprende sobre: Cocina mexicana...

... y servicio de alimentos y bebidas creando nuevas recetas de diferentes tipos de culturas, cocinas y materias primas. Desarrollar sus capacidades profesionales destacando el alto nivel del compromiso con sentido ético y humanístico. Promover el trabajo en equipo entre colaboradores, proveedores,jef...

... y toma de decisiones Diseño de Cocinas y Comedores Funcionales Pequeñas y Medianas Empresas en la Industria Restaurantera Inglés Técnico II Frances... Aprende sobre: Gastronomía Francesa, Gastronomía italiana, Gastronomía Española...

... Informática III Inglés III Cuarto cuatrimestre Cocina Nacional I Tallado Artístico Filosofía de la Calidad Recursos Humanos I Historia de la Gastronomía III... Aprende sobre: Matematicas financieras, Cocina internacional, Principios de Administración...

...Habilidades: Diseño de instalaciones de cocina y organización de equipos de trabajo para optimizar el servicio. Identificar oportunidades y organizar los distintos tipos de servicios que se brindan en un comedor. Proyectar nuevos conceptos restauranteros. Establecer procedimientos de control... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Cocina mexicana...

...El Propósito de la Licenciatura en Gastronomía es formar licenciados en gastronomía competentes con solidez teórico metodológica en el ámbito gastronómico, que intervienen en las áreas de investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional... Aprende sobre: Inglés Avanzado en Gastronomía, Cocina Tradicional Oaxaqueña...

...Formar de manera integral profesionista en el área de Gastronomía con los conocimientos y las habilidades para la planeación, producción e higiene en el servicio de alimentos y bebidas de la cocina nacional como internacional así como generar conocimientos en el áreas administrativa y mercadotecnia... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Cocina nacional, Administración de recueros humanos...