Cursos de gastronomia culinaria

...1 PRINCIPIOS CULINARIOS 1.1 Sanidad e higiene. 1.1.1 Contaminación de los alimentos. 1.1.2 Manejo higiénico de los alimentos. 1.2 Cortes y técnicas... Aprende sobre: Preparación de Bebidas, Cortes y técnicas de alimentos, Métodos de cocción...

... información de un modo simple, y fácil de comprender. Los estudiantes aprenderán a conocer y mejorar tu calidad de vida y la de los demás. Conocerás recetas, nutrición, salida laboral, descubrirás un mundo nuevo en la gastronomía. Para mayor información no dudes en solicitar información a través... Aprende sobre: Compatibilidad de los Alimentos, Salud integral, Higiene mental...

... Formativa Disciplinaria -Industria de Servicios Gastronómicos -Modelos de Investigación Turística -Técnicas Culinarias -Planeación y Diseño de Menú -Servicio...

...Con la intención de formar profesionales con una visión emprendedora con dominio de tendencias y vanguardia gastronómica, así como una sensibilidad ética y artística, Superior de Gastronomía ha creado la Maestría en Alta Dirección de Alimentos y Bebidas, dirigida a profesionales del área... Aprende sobre: Alta Dirección...

... para que puedas capacitarte y profesionalizarte en este campo culinario/gastronómico, y desarrollar conocimientos, técnicas y habilidades de pastelería y repostería, con la posibilidad de llevarlos a la práctica profesional/laboral o aplicarlos de cara a un negocio propio. En Emagister.com.mx, queremos informarte... Aprende sobre: Glosario de Términos de Repostería, Recetario de pastelería, Decoración en pastelería...

... es una disciplina profesional que tiene que ver con la creación de nuevas formas comestibles y toda la parafemalia que gira a su alrededor. Es una fusión balanceada del mundo creativo del Design con el vasto universo de la gastronomía... Aprende sobre: Formas comestibles, Productos alimenticios, Materia orgánica...

... culinarias para la elaboración de recetas fáciles y prácticas para la temporada decembrina. Curso dirigido a: Estudiantes de Gastronomía, Turismo... Aprende sobre: Postres navideños, Cocina internacional, COCINA NAVIDEÑA...

... Culinario de México Derecho Empresarial Ética y Responsabilidad Social Expresión Oral y Escrita México Contemporáneo Cultura Organizacional Capital Humano... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Cocina moderna...

...PRIMER SEMESTRE Introducción a la Cocina Profesional Introducción a la Hospitalidad Producción Culinaria Profesional Arte en la Mesa Sanidad... Aprende sobre: Contabilidad financiera, Cocina mexicana, Cocina moderna...

...Objetivo del curso: Ofrecer a los alumnos la calidad que demanda la gastronomía, reunida con las condiciones necesarias teóricas y prácticas que requiere México. Avalado por Cultures y por IACP (International Association of Culinary Professionals)...

...Este curso ofrece al alumnado las técnicas necesarias para la preparación de uno de los elementos culinarios más importantes en una de las tradiciones mexicanas más significativas: el día de muerto. Es a través de las técnicas, historia e ingredientes que los participantes comprenderán las diversas... Aprende sobre: Panadería Mexicana, Ingredientes de preparación, Pan de Muerto...

...CHEF ANDREA ÁNGELES Licenciada en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana, con un MBA por la Universidad de León, España. Ha trabajado en prestigiados centros de consumo como el Tezka, Guria y el Hotel Royal Pedregal. Desde el 2005 se ha dedicado al estilismo culinario...

...¿Te has independizado y no tienes la más remota idea de cocinar? Con este curso que te proponemos en emagister.com te garantizamos que por lo menos sabrás freírte un huevo. El curso está especialmente orientado a principiantes que hayan tenido poco o ningún contacto con el mundo culinario y quieran... Aprende sobre: Conservación de los productos, Cocina para principiantes, Cocinar carne...

...En el diplomado, las personas participantes conocerán las bases de la cocina a nivel profesional, correctas prácticas de higiene, terminología culinaria, métodos y técnicas de cocción, así como la elaboración de recetas de las principales cocinas del mundo. Se elaborarán platillos representativos... Aprende sobre: Platillos emblemáticos, Cocina Latinoamericana, Cocina Asiática...

...Conocimiento de los Utensilios, Aparatos y Equipos Utilizados en Repostería y Panadería. Aprendizaje del Lenguaje Culinario. Higiene, Seguridad... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Otros en hotelería y turismo, Decoración pastelería...

... TERCER SEMESTRE Nutrición y Metabolismo Nutrición y Dietética Bromatología I Fisiopatología y Farmacología I Técnicas Culinarias y Gastronomía CUARTO... Aprende sobre: Psicología del Comportamiento Alimentario, Química general, Fisiología del cuerpo humano...

... de mercadotecnia. - Operación de restaurante y banquete. - Control de calidad. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario... Aprende sobre: Cocina mexicana, Organización de eventos, Otros en hotelería y turismo...

... y presentación de alimentos; así como en el desarrollo de productos y tecnologías que ayuden a las empresas encargadas de preparación de alimentos a fusionar técnicas industriales, culinarias y nutricionales que permitan mas opciones de mercado. Destinatarios del curso: En este diplomado se pretende apoyar...

...Campo de Trabajo El principal campo de trabajo de los egresados de la carrera de Técnico Profesional Universitario en Artes Culinarias se localiza... Aprende sobre: Administración hotelera, Cocina profesional, Relaciones publicas...

...- Licenciatura con duración de 3 años (9 cuatrimestres). - Somos la mejor opción en el estado por el equipo de profesionales de la Gastronomía con el que contamos. - Tenemos excelentes instalaciones, adaptadas a forma de enseñanza (clase demostrativa seguida de clase práctica). - Nuestros alumnos... Aprende sobre: Artes culinarias, Recursos humanos...