Cursos de reposteria cocina

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... Cocina fría y charcutería Cocina mexicana prehispánica y colonial Cocina típica mexicana Costos de alimentos y bebidas Desayunos y cafetería Destilados... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Etiqueta y Protocolo, Higiene y Manejo de Alimentos...

...Primer semestre Introducción a la administración Historia de la gastronomía Organización y equipo de cocina Fondos, salsas y métodos de cocción... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

... y Bebidas III Economía Cocina de Especialidad Francesa e Italiana Nutrición III Inglés VI 7º cuatrimestre Repostería III Teoría de Manejo de Grupos... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

... profesionales I Investigación de mercados Ingles V Semestre 6 Repostería Pastelería Administración de la cocina Costos de alimentos y bebidas Análisis... Aprende sobre: Producción de alimentos, Hospitalidad y Servicio, Manejo de Embutidos...

... Panadería Cocina Libanes y Marroquí Derecho Laboral Ingles VII Italiano III NOVENO CUATRIMESTRE Viticultura y Enología Diseño y Planeación de Menús Repostería... Aprende sobre: Ingeniería de menú, Cocina europea, Cocina Prehispánica...

... italiana Presupuesto de alimentos y bebidas Administración de sueldos y salarios Repostería y confitería Inglés III Sexto cuatrimestre Coctelería Cocina... Aprende sobre: Conservación de los alimentos, Panadería y pastelería, Cocina Oriental...

...DIPLOMADO DE INTRODUCCION AL MUNDO DE LA GASTRONOMIA 8 CLASES PRACTICAS EN DONDE SE APRENDERÁ A PREPARAR COMIDA SALADA , REPOSTERÍA Y PANADERÍA... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Repostería profesional...

... DE RECURSOS HUMANOS Semestre 6 COCINA DEL MAR DERECHO CORPORATIVO REPOSTERÍA III COCINA BALCÁNICA COCINA EUROPEA ESCULTURA EN HIELO COCINA EXPERIMENTAL ADMINISTRACIÓN...

... y análisis del lenguaje -Francés gastronómico I -La Condición humana -Inglés II Cuatrimestre 3 -Cocina mexicana II -Repostería -Pescados y mariscos -Tecnología... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Derecho mercantil, Cocina española...

... de la cocina mexicana e internacional. Técnicas y procedimientos de repostería y panadería. Normas y prácticas de servicio al cliente. Normas oficiales de higiene, servicios, y preparación de alimentos. Métodos y técnicas de investigación. Toxicología e higiene de los alimentos. Química de los alimentos... Aprende sobre: Química de alimentos...

...El alumno egresado de la licenciatura en gastronomía al finalizar su programa de estudios tendrá las siguientes capacidades: *Trabajar en cualquier Empresa Gastronómica gracias sus conocimientos en cocina, panadería, repostería y bebidas. *Conocerá las estrategias, habilidades y técnicas... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

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... basados en conocimientos de cocina y comercialización. Destinatarios del curso: Perfil de Ingreso. Pensamiento analítico. Capacidad de organización e iniciativa. Capacidad para toma de decisiones. Capacidad de mando y manejo de personal. Habilidad manual. Creatividad y disponibilidad. Disponibilidad... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

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