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- Prácticas en empresa
...pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. PRIMER SEMESTRE Introducción a la Gastronomía y Técnicas Culinarias Higiene y... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Tecnicas culinarias...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Maestría
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- 300h - 1 Año
...como chef de alto rango. Permite conocer el perfil del cocinero profesional, las corrientes culinarias, las propiedades de los alimentos, la presentación de platos... Aprende sobre: El estilo en la cocina, Elaboración de platos, Cremas y Potajes...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
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- 8h - 1 Día
...A. Recepción de alimentos. B. Congelación. C. Manejo de basura. D. Almacenamiento. E. Cocina. F. Control de plagas. G. Productos químicos.... Aprende sobre: Calidad en el servicio a cliente, Costos de calidad vs Rentabilidad, Mantenimiento efectivo...
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