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Cursos de Gastronomía en Zacatecas
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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- Licenciatura
- Guadalupe, Zacatecasy15 sedes más
- Ecatapec, Torreón, Pachuca, Querétaro, Celaya, León, Aguascalientes, Morelia, Cuautitlán Izcalli, Coacalco, Texcoco Centro ...
- Fechas disponibles
...Repicarás platillos sanos y equilibrados, en los que abundan los vegetales, pescado, pastas, hasta los rollitos primavera de la cocina oriental... Aprende sobre: Cocina americana, Mesas temáticas, Dulces tradicionales...
...Repicarás platillos sanos y equilibrados, en los que abundan los vegetales, pescado, pastas, hasta los rollitos primavera de la cocina oriental... Aprende sobre: Cocina americana, Mesas temáticas, Dulces tradicionales...
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Estudié en esta institución y, en mi experiencia, el ambiente académico deja mucho que desear. El maestro chef de la especialidad suele mostrar una actitud prepotente y soberbia, comportamiento que, además, es respaldado por la dirección. Por esta razón, no la recomendaría, a menos que estés dispuesto a enfrentar un entorno poco agradable.
Dentro de las aulas se fomenta más el individualismo, el egocentrismo y ciertas actitudes mezquinas que el trabajo colaborativo o el crecimiento personal. Considero que hace falta una visión más humana e integral en la formación. En varias ocasiones presencié críticas hacia creencias personales o estilos de vida distintos (como ser hindú, judío o vegetariano), así como hacia metodologías alternativas para abordar las recetas, obligando a los alumnos a repetir procesos de forma mecánica, más como operarios que como personas en formación.
En contraste, en Cecati Apizaco se percibe un enfoque más humano y consciente, con valores como la espiritualidad, el respeto, la permacultura, la economía circular y el impulso al emprendimiento local. Ese tipo de formación debería ser el estándar.
En cambio, esta institución parece centrarse únicamente en formar mano de obra calificada para la industria restaurantera, dejando de lado el desarrollo personal, la creatividad y el gusto genuino por la cocina. Al final, uno termina sintiéndose más como un número que como un estudiante.
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Exelente
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- Diplomados
- Guadalupe
...de las bebidas por copeo V Reception de mercancia, proveedores, precios pagos y facturas VI Elaboracion de recetarios base. VII Elaboracion de bebidas no alcohdlicas...
...de las bebidas por copeo V Reception de mercancia, proveedores, precios pagos y facturas VI Elaboracion de recetarios base. VII Elaboracion de bebidas no alcohdlicas...
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Exelente
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- Licenciatura
- Guadalupe
- 9 Cuatrimestres
...el alumno desarrollara habilidades suficientes para la administración de un establecimiento de alimentos y bebidas, así como actividades conducentes a l producción de estos... Aprende sobre: Inglés avanzado, Francés hablado, Cocina internacional...
- Diplomados
- Guadalupe
...Los padres de la gastronomia, recetas, platillos y postres Los Vinos Franceses III Elaboración. cavas y regiones, la Calidad del vino, combmaciones gastronomicas...
- Licenciatura
- Guadalupe
- Con RVOE
- 3 Años
...Además de ofrecerle continuamente los cursos, talleres y más eventos que ofrece la universidad para la sociedad zacatecana Cuatrimestre 1 · Tecnologías... Aprende sobre: Higiene y seguridad, Recursos humanos, Inglés hablado...
- Bachillerato tecnológico
- Guadalupe
- Enseñanza escolarizada
...bebidas y que pueda desarrollar una actitud creativa, innovadora, propositiva y crítica en la preparación de alimentos y bebidas. •Operar el proceso administrativo...
- Cursos
- Zacatecas
- Nivel intermedio
- 2 Meses
- Prácticas en empresa
...algunos de los temas que verás son: Producción sustentable, Agricultura urbana, Germinados hidropónicos, Hidroponía, Sistemas hidropónicos, Beneficios... Aprende sobre: Contenedores de siembra, Sistemas de riego, Indicadores biologicos...
Preguntas & Respuestas
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