Cursos de Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)

...estudiantes de carreras relacionadas con la gastronomía y público en general interesado en introducirse al fascinante mundo del vino. Gerentes...

...Gelatinas . Galletas . Ensaladas . Pasteles y decorado . Tartinas . Figuras de frutas . Chocolates, bombones cubiertos. Nieves y paletas . Licuados... Aprende sobre: Pasteles y decorado, Nieves y paletas, Esquimos y malteadas...

...• Desarrollo de recetas propias partiendo de cero o utilizando bases de mercado. • La elaboración de paletas estilo michoacano, de un sabor...

...o de 4:00 pm. a 6:30 pm. a escoger dos días o en Sábado de 9:00 am. a 1:00 pm. como único día...

...Clásica Chocolatería para principiantes Galletería Jaleas mermeladas y conservas Pastel de panquecitos Tartaletas de frutas Paletas de bombón Gelatina...

...OBJETIVO: El alumno comprenderá las principales técnicas moleculares en la cocina moderna y su impacto sobre el sector gastronómico actual. aplicando técnicas en la elaboración... Aprende sobre: Espaguetis y gelatinas de agar, Nubes y espumas, Técnicas de Cocina Molecular...

...turístico para su promoción a nivel nacional e internacional. Formar a los profesionistas que demanda el sector Turístico del país con los conocimientos... Aprende sobre: Agencias de viajes, Administración de empresas...

...en su elaboración Plan de estudios: PROGRAMA: Clase uno: Ceviche ecuatoriano. Ceviche clásico peruano. Ceviche de mero con piña rostizada. Ceviche de pastor al tequila... Aprende sobre: Ceviche linguini de calamar, Aguachile de camarón, Ceviche de atún con crema de aguacate...

...2 Salsas Módulo 3 Tamales Módulo 4 Pescados y Mariscos Módulo 5 Veracruz Módulo 6 Oaxaca Módulo 7 Moles Módulo 8 Puebla Módulo 9 Chiapas Módulo 10 Michoacán... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...de Contabilidad Matemáticas Financieras Segundo Cuatrimestre Productos Lácteos y Charcutería Introducción a la Operación de Restaurantes Aves y Carnes... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana del Norte, Alta Gastronomía de Fusión, Gastronomía italiana...

...13 al 17 de Mayo, Puerto Vallarta, Jalisco El evento contará con la participación de prestigiosos chefs, enólogos y catadores nacionales e internacionales...

...Primer cuatrimestre Técnicas de Preparación de Alimentos I Técnicas de Servicio I Técnicas de Comunicación Higiene y Seguridad Selección y Adquisición... Aprende sobre: Técnicas de comunicación, Desarrollo Humano, Matematicas financieras...

...Dirigido a: • Personas que ya conocen como hacer helado y chefs de cocina.. Programa Primer - Día Presentación teórica de productos y formulación de recetas...

...Filete en costra de café con salsa de chimichurri con papa gajo.. Creme brúlée de frutos rojos. . Armonización con cenleza artesanal. Sesión 3Menú para armonizar... Aprende sobre: México cocina, Un menú para la famIlIa, Armonización con cen/eza artesanal...

...Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año...

...REPOSTERÍA Pasteles Clásicos Pasteles Contemporáneos Reposteria Tradicional Repostería Contemporánea... Aprende sobre: Reposteria Tradicional, Pan Gourmet, Repostería Contemporánea...

...Te ofrecemos Licenciatura en Gastronomía en donde nuestro objetivo es crear profesionales que cuenten con los conocimientos y habilidades en el sector... Aprende sobre: Planeación de la producción, ARTE Y DECORACIÓN CULINARIA, INGLES Y FRANCÉS...

...Objetivo del curso: Desarrollamos los conocimientos, las habilidades y las actitudes necesarias para el adecuado desempeño en funciones directivas...

...de agrandar su creatividad individual, de responder a la competencia y a las exigencias del mercado . El curso tendra una duración de 3 dias...

...El "Restaurante Escuela IESTUR" abre sus puertas al público en general, con el objeto de brindar a nuestros alumnos la oportunidad de aplicar sus conocimientos... Aprende sobre: Comida para llevar, Servicio de cafe, Servicio a la carta...