Licenciaturas de Hotelería y turismo

...logrando la productividad y eñciencia para la organización de alimentos y bebidas. Dominar las técnicas culinarias de producción y servicio de alimentos...

...alimentos contando con herramientas tanto culinarias como gastronómicas mediante higiene, presentación y oportunidad en la presentación del servicio...

...Economía, Derecho, Matemáticas y estadísticas, entre otros. Destinatarios del curso: Alumnos con habilidad de interactuar con su entorno social...

...conjunto de conocimientos relacionados al bien comer. Ésta industria en México ha tenido un crecimiento muy grande, por ello, las instituciones educativas... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

...por ser considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Hoy por hoy, este panorama nos exige tener personas apasionadas que sigan manteniendo esta... Aprende sobre: Administración de negocios...

...que respondan a las necesidades que plantean los campos social, económico y político actual, y que les permita desempeñarse en las áreas dominantes... Aprende sobre: Ordenamientos legales y mercantiles, •Dirigir auditorias...

...y servicio de alimentos y bebidas, así mismo se le proporcionan elementos teóricos y conceptuales que le permiten contar con un marco de referencia para... Aprende sobre: Principios de Administración, Cocina internacional, Técnicas de comunicación...

...de alimentos y bebidas la duración es de 3 AÑOS 9 cuatrimestres con reconocimiento de la Sep. 11 cocinas distintas a nivel mundial mexicana francesa italiana... Aprende sobre: INGLES Y FRANCÉS, PRACTICAS EN 11 COCINAS DISTINTAS, ARTE Y DECORACIÓN CULINARIA...

...con las técnicas tradicionales, contemporáneas y modernas, y estar a la vanguardia de lo que es la gastronomía en nuestros días, con practicas que realizan en Europa con Arzak... Aprende sobre: Cocina internacional...

...profesional dentro del mundo Gastronómico. Ajustándose a las nuevas tendencias y necesidades que exige el mundo actual. CARACTERÍSTICAS LICENCIATURA •...

...Interés en, e iniciativa para, la investigación. Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo. Organización y alto sentido de compromiso... Aprende sobre: Bioquímica Metabólica, Toxicología de Alimentos, Administración en salud...

...metodológicos, administrativos, contables, publicitarios, turísticos, sanitarios, nutrimentales y culinarios, suficientes para atender de manera integral... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Cocina vegetariana, Cultura universal...

...Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana... Aprende sobre: Cocina internacional...

...den herramientas para un futuro de éxito. Es un curso diseñado para las personas que quieran combinar sus estudios con trabajo. Destinatarios del curso...

...Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo. Organización y alto sentido de compromiso. Otras características necesarias para cursar... Aprende sobre: Administración de empresas, Contabilidad administrativa, Derecho laboral...

...a partir del dominio de las técnicas culinarias y los estándares de administración gastronómica de la más alta calidad, con permanente apego a las normas... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

...de los alimentos la organización y el servicio. Formar integralmente Profesionales de la Gastronomí­a que conozcan la herencia culinaria de las distintas... Aprende sobre: Chef profesional, Higiene de equipo, Pastas cortas...

...instalaciones de cocina y equipos de trabajo para una mejor organización, rentabilidad y eficiencia. Proyectar nuevos conceptos de restaurantería basados... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

...Gastronómica gracias sus conocimientos en cocina, panadería, repostería y bebidas. *Conocerá las estrategias, habilidades y técnicas de preparación de... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo...

...aplicando las técnicas de alta cocina y de vanguardia considerando las tendencias actuales del mercado. Formar profesionistas con habilidades y destrezas en cualquier serviciogastronómico... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna, Manejo de alimentos...