Licenciaturas de Hotelería y turismo

...de alimentos y bebidas la duración es de 3 AÑOS 9 cuatrimestres con reconocimiento de la Sep. 11 cocinas distintas a nivel mundial mexicana francesa italiana... Aprende sobre: Iniciativa Empresarial, PRACTICAS EN 11 COCINAS DISTINTAS, ARTE Y DECORACIÓN CULINARIA...

...con las técnicas tradicionales, contemporáneas y modernas, y estar a la vanguardia de lo que es la gastronomía en nuestros días, con practicas que realizan en Europa con Arzak... Aprende sobre: Cocina internacional...

...profesional dentro del mundo Gastronómico. Ajustándose a las nuevas tendencias y necesidades que exige el mundo actual. CARACTERÍSTICAS LICENCIATURA •...

...Interés en, e iniciativa para, la investigación. Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo. Organización y alto sentido de compromiso... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Bioquímica Metabólica, Administración en salud...

...metodológicos, administrativos, contables, publicitarios, turísticos, sanitarios, nutrimentales y culinarios, suficientes para atender de manera integral... Aprende sobre: Diseño de menús, Contabilidad de costos, Conservación de alimentos...

...Fondos y salsas Tallado de frutas y verduras Tallado de hielo Cocina Prehispánica Cocina Mexicana Regional Cocina China Cocina Tailandesa Cocina Italiana... Aprende sobre: Cocina internacional...

...den herramientas para un futuro de éxito. Es un curso diseñado para las personas que quieran combinar sus estudios con trabajo. Destinatarios del curso...

...Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo. Organización y alto sentido de compromiso. Otras características necesarias para cursar... Aprende sobre: Contabilidad administrativa, Derecho laboral, Servicios de alojamiento...

...a partir del dominio de las técnicas culinarias y los estándares de administración gastronómica de la más alta calidad, con permanente apego a las normas... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos...

...de los alimentos la organización y el servicio. Formar integralmente Profesionales de la Gastronomí­a que conozcan la herencia culinaria de las distintas... Aprende sobre: Historia de la gastronomía, Cocina italiana, Conservación de alimentos...

...instalaciones de cocina y equipos de trabajo para una mejor organización, rentabilidad y eficiencia. Proyectar nuevos conceptos de restaurantería basados... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

...Gastronómica gracias sus conocimientos en cocina, panadería, repostería y bebidas. *Conocerá las estrategias, habilidades y técnicas de preparación de... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo...

...aplicando las técnicas de alta cocina y de vanguardia considerando las tendencias actuales del mercado. Formar profesionistas con habilidades y destrezas en cualquier serviciogastronómico... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

...en el diseño de soluciones viables de las empresas de servicio turístico; de definir, evaluar y proponer cursos alternativos de acción y elegir la mejor...

...ser chef particular de importantes figuras públicas o empresariales. También tendrás la capacidad de crear, administrar y dirigir tu propio negocio. Principalmente... Aprende sobre: Cocina Francesa, Servicio al cliente, Metodología de la investigación...

...Implantar procesos de control y evaluación de la calidad de los Alimentos y Bebidas. Dominar las técnicas de conservación, envasado y almacenado de los diferentes productos...

...de establecimientos de alimentos y bebidas, del desarrollo y la evolución de las técnicas relacionadas con la gastronomía. Desarrollará habilidades para...

...de servicios gastronómicos en los diferentes sectores de la población; con una solida cultural gastronómica que le permite conocer la historia y tradiciones...

...La única Institución en México que pertenece a la WACS (World Association of Chefs Societies), lo que nos permite ser la Selección Nacional Olímpica de... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Gastronomía internacional, Calidad de Conocimientos...

...¿Te apasiona la cocina, los sabores, los olores y sus combinaciones?… ¿Te ves viajando y descubriendo nuevas culturas? A partir de ahora, tu misión será crear... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Proceso de administración, Marketing y ventas...