Licenciaturas de Hotelería y turismo

...técnicas culinarias que le permitan innovar y preservar la cultura gastronómica de México y el Mundo; así como administrar y desarrollar proyectos de empresas... Aprende sobre: Microbiología e higiene...

...parte del patrimonio cultural inmaterial de un pueblo, es decir, como una herencia significativa que debe ser protegida como rasgo esencial de su identidad... Aprende sobre: Francés Gastronómico, Pastelería Básica, Cocina del mundo...

...Disposición para el trabajo colaborativo Capacidad crítica, analítica y propositiva Actitud de servicio El sector natural de los profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Patrimonio gastronómico, Mercadotecnia en la gastronomía, Mercadotécnica estratégica...

...con una perspectiva multidisciplinaria. Conocimientos en: Preparación de alimentos y medidas El diseño y organización de actividades orientadas a la gastronomía... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...

...transformaciones sociales profundas en beneficio de su país. Promovemos y fortalecemos la formación integral, profesional y humana de nuestra comunidad estudiantil... Aprende sobre: Control de costos, Cocina mexicana, Cocina Francesa...

...Economía, Derecho, Matemáticas y estadísticas, entre otros. Destinatarios del curso: Alumnos con habilidad de interactuar con su entorno social...

...y la administración del tiempo libre, del esparcimiento, la recreación y diversión, con principios éticos de responsabilidad, honestidad y respeto por...

...actividades de dirección. planeación, producción y servicio en todos los ámbitos de la industria gastronómica. Primer Semestre • Introducción a la gastronomía...

...con estándares nacionales e internacionales cuya aplicación genere calidad en la Administración, Producción y Servicio en las empresas del Sector de los...

...La Licenciatura en Gastronomía es una de las opciones con mayor proyección a nivel global pues contempla las nuevas tendencias en empresas de alimentos... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

...la organización conforme a los planes establecidos y las políticas adoptadas. Cuatrimestre I * Expresión oral y escrita * Matemáticas financieras * Contabilidad...

...en la aplicación del proceso administrativo para la operación de establecimientos de A & B. Perfil de Egreso Conocimiento: Tendrá un amplio conocimiento de la Gastronomía...

...de la industria hotelera, restaurantera, así como las agencias de viajes, aprovechando óptimamente los recursos materiales, humanos y turísticos. El Licenciado... Aprende sobre: Administración del tiempo, Economía del Sector Turístico, Promoción turística...

...planear y organizar los recursos humanos, materiales y técnicos de las empresas restauranteras o empresas con servicios de alimentos y bebidas. uno... Aprende sobre: Gastronomía italiana, Pastelería francesa y Vienesa, Productos Lácteos y Charcutería +...

...del área gastronómica de manera productiva y eficaz. Diagnósticar, diseñar y planificar alternativas de solución ante problemas específicos de la gastronomía... Aprende sobre: Bebidas en la hotelería, Derecho mercantil, Administración estratégica...

...y operativas para optimizar los recursos, mediante la implementación de políticas, procedimientos y controles en las diferentes empresas turísticas... Aprende sobre: Mercadotecnia turística, Contabilidad administrativa, Sistema turístico...

...Al concluir el programa de estudios podrás desempeñarte como un profesional en hoteles, bares, restaurantes especializados, parques turísticos y emprender... Aprende sobre: Cocina internacional, Salud y alimentación, Cocina exótica...

...Destinatarios del curso: El aspirante deberá de tener el espiritu de servicio y capacidad de trabajo en equipo, facilidad de comunicación, sensible...

...con el dominio de las técnicas y métodos aplicados a la actividad turística; así como de la capacidad, hábitos y actitudes científicamente aplicados para...

...de alimentos y bebidas, panadería, pastelería y repostería. Plantilla de maestros con experiencia laboral y forzadores de líderes. Proceso de enseñanza-aprendizaje... Aprende sobre: Agencias de viajes, Administración de empresas...