Cursos de Cocina en Cuauhtémoc

...Aprender manera saludables de preparar alimentos y como puedes cultivar tus propios ingredientes frescos del huerto. Todo aquellos interesados en Cocina Saludable... Aprende sobre: Frecuencia de cosecha, Canasta básica urbana, Elaboración de recetas...

...Gelatina de fresa y yogurt Sesión 2 Sopa de flor de calabaza y elotes Ensalada fresca de aguacate Boloñesa de lentejas Agua de pepino con sandía Sesión...

...del Trabajo · Macroeconomía · Nuevos Modelos de Negocios · Tendencias Gastronómicas · Taller de Fortalecimiento al Egreso · Matemáticas Aplicadas · Probabilidad... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Administración de empresas turísticas, Cocina mexicana...

...Rollos primavera Fajitas de res Yakimeshi Tiras de pescado con salsa tártara Sesión 10 (teórico – práctico) Ensalada de calamares fritos con vinagreta...

...oral y escrita Aprendizaje y nuevas tecnologías Historia de la alimentación, la cocina y la gastronomía occidentales Introducción al área de producción... Aprende sobre: Contabilidad de alimentos y bebidas, Marketing gastronómico, Propiedades de los Alimentos...

...Lic.Emilio Díaz Zepeda Licenciado en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana y Master en Técnicas de Cocina y Productos por el Basque Culinary Center (San Sebastián España), actualmente maestrante en el Instituto Cultural Helénico. Cuenta con 6 años de experiencia trabajando... Aprende sobre: Postres cacahuate...

...del Trabajo · Macroeconomía · Nuevos Modelos de Negocios · Tendencias Gastronómicas · Taller de Fortalecimiento al Egreso · Matemáticas Aplicadas · Probabilidad... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina profesional, Cocina mexicana...

...(arroz frito) Medallones con salsa de vino tinto Puré de papa y verduras salteadas Pay de chocolate con almendras Sesión4 Ensalada con vinagreta de arándano... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional...

...• Ensalada de calamares fritos con vinagreta de jitomate • Flor de calabaza capeada • Bisqué de camarón • Pechuga a la cordon bleu MÓDULO 3 Sesión 11... Aprende sobre: Procesos de calidad, Alimentación y nutrición humana, Técnicas de cocina...

...(teórico – práctico) • Verduras a la parrilla • Quiche de verduras • Lasaña a la boloñesa • Medallones al vino tinto con puré Sesión 13... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Salud y alimentación...

...•Ensalada mixta con viangreta ligera. •Ensalda de espinaca con tocino y vinagreta de frambuesa. Sesión4 •Ensalada cesar. •Nido de espinacas con aderezo de mango... Aprende sobre: Cocina internacional, Gastronomía internacional, Cocina profesional...

...Desaciertos comunes en la redacción de recetas de cocina. Sesión3 -Creación de recetas. Ejercicios prácticos de creación de recetas...

...Carpaccio all’aceto Zuppa inglese REGIÓN SUR Gnnocci alla romana Saltimbocca alla romana Tagliatelli alla puttanesca Zucotto Tiramisu REGIÓN SUR 2 Mozarella... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional, Cocina mexicana...

...• Pan de muerto • Rosca de reyes • Rebanada Sesión 10. Masas para pan blanco • Bolillo • Telera • Baguette • Káiser Sesión 11. • Masa de pan blanco... Aprende sobre: Panadería especial, Gastronomía internacional...

...de las diferentes piezas de... CONTENIDO TEMÁTICO: Sesión 1 Teoría (introducción a la panadería, aplicación y uso de fórmulas básicas) Pan multigrano Baguette francesa... Aprende sobre: Pan de molde, Panadería especial, Panes directos...