Instituto Ibarbourou
Capacitación para el trabajo en Oaxaca | 3 Semestres
El plan de estudios de la especialidad en Gastronomía es 90% práctico y se conforma de materias de dos áreas: alimentos y bebidas y repostería. Esto...
Instituto Universitario de Oaxaca
Licenciatura en Oaxaca | 8 Semestres
operativo como en directivo, sin descuidar el aspecto cultural qu permitaa los futuros ejecutivos de la gastronomia desempeñarse como lideres en esta rama...
Instituto Ibarbourou
Taller intensivo en Oaxaca | Nivel iniciación | 6 Días (18 horas de clase)
En este curso básico de cocina molecular se realizarán los aspectos básicos que permitan la composición de platillos utilizando las diversas técnicas, tales como: Espumas Aires y...
Casa de la Cultura Oaxaqueña
Taller en Oaxaca
DESCRIPCIÓN DEL TALLER: Iniciar el curso con una variedad de platillos sencillos para continuar con la elaboración de platillos cada vez más complicados. Concluir con la elaboración personal de uno...
Instituto Universitario de Oaxaca
Licenciatura en Oaxaca | 1 Año
de la gastronomia tanto local como nacional e internacional Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica a equipos docentes Participar en la elaboración...