Instituto Universitario de Oaxaca
de la gastronomia desempeñarse como lideres en esta rama turística. ACTIVIDADES PROFESIONALES Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronómico y de investigación Promover nuevos enfoques y tendencias de la gastronomía tanto local como Nacional...
(Licenciatura de gastronomía en Oaxaca)
Casa de la Cultura Oaxaqueña
DESCRIPCIÓN DEL TALLER: Iniciar el curso con una variedad de platillos sencillos para continuar con la elaboración de platillos cada vez más complicados. Concluir con la elaboración personal de uno o más platillos que se elaboraron durante el curso. TRABAJOS DEL TALLER: COCINA OAXAQUEÑA Moles: verde...
(Taller de gastronomía en Oaxaca)
Instituto Universitario de Oaxaca
ACTIVIDADES PROFESIONALES Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronomico y de investigación Promover nuevos enfoques y tecnicas de la gastronomia tanto local como nacional e internacional Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica...
(Licenciatura de gastronomía en Oaxaca)
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