Cursos de Gastronomía en Oaxaca

Gastronomía en Oaxaca

Capacitación para el trabajo en Oaxaca | 3 Semestres

El plan de estudios de la especialidad en Gastronomía es 90% práctico y se conforma de materias de dos áreas: alimentos y bebidas y repostería. Esto...

Gastronomía en Oaxaca

Licenciatura en Oaxaca | 8 Semestres

1 Opinión

• "No te dan los insumos completos, los cuales son pagos, a cada rato agregan nuevos, el chefl es una persona sin la preparación adecuada para el cargo." Agosto 2010
  ← | →

operativo como en directivo, sin descuidar el aspecto cultural qu permitaa los futuros ejecutivos de la gastronomia desempeñarse como lideres en esta rama...

COCINA MOLECULAR en Oaxaca

Taller intensivo en Oaxaca | Nivel iniciación | 6 Días (18 horas de clase)

En este curso básico de cocina molecular se realizarán los aspectos básicos que permitan la composición de platillos utilizando las diversas técnicas, tales como: Espumas Aires y...

Cocina Mexicana en Oaxaca

Taller en Oaxaca

1 Opinión

• Lo mejor del curso
  Recomiendo el curso de Cocina Mexicana en la Casa de La Cultura Oaxaquena. En lo personal fue una experiencia muy buena, muy agradable y bien organizada. Primero, el costo es muy razonable, el ambiente es muy agradable y la maestra Socorro tiene una experiencia de la cual se aprende de todo. Además, las instalaciones son sencillas, con utencilios que encontraremos en cualquier cocina, y las recetas pueden variar si uno lo solicita. Yo lo recomiendo porque es un curso que lo puede tomar un nivel de aprendiz como alguien que ya tiene experiencia y quiere saber mas sobre la comida Mexicana. Me agrado, lo tomaria otra vez y lo califico de excelente!
  
  Lo que se puede mejorar
  Nada a destacar. Gabriela Sanchez Brambila, Diciembre 2012
  ← | →

DESCRIPCIÓN DEL TALLER: Iniciar el curso con una variedad de platillos sencillos para continuar con la elaboración de platillos cada vez más complicados. Concluir con la elaboración personal de uno...

Cocina Internacional en Oaxaca

Licenciatura en Oaxaca | 1 Año

de la gastronomia tanto local como nacional e internacional Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica a equipos docentes Participar en la elaboración...