Cursos de Gastronomía en Gustavo A. Madero

...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería... Aprende sobre: Postres emplatados, Canapés dulces y salados, Gelatinas y mousses...

...Personas que se quieran especializar en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Objetivos: Personas que se quieran especializar... Aprende sobre: Platillos mexicanos, Especialización en cocina, Cocina de regiones de México...

...Aprender las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países. Dirigido... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina española, Cocina Francesa...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Postres emplatados, Gelatinas y mousses, Pastelería moderna...

...japonesa • Cocina hindú • Cocina tailandesa • Cocina española • Cocina árabe • Cocina griega • Cocina italiana • Cocina mexicana • Chocolatería • Helados... Aprende sobre: Utensilios y cuchillería, Cocina internacional, Fondos y salsas...

...arroz yucateco -pollo en mole de piña -copas de guanábana Grecia- -ensalada de alubia estilo griego -coditos con pulpo en salsa negra... Aprende sobre: Rollitos calabaza de castilla, Pollo con salsa de mostaza y miel, Berenjena rostizada...

...El vino y los sentidos colores, aromas y sabores de vino diferencia entre catar y tomar fase visual fase olfativa fase gustativa servicio (temperatura...