Cursos de Gastronomía en Gustavo A. Madero

...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería vienesa, Postres emplatados...

...Personas que se quieran especializar en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Objetivos: Personas que se quieran especializar... Aprende sobre: Platillos mexicanos, Historia de cocina historia, Elaboracion DE PLATILLOS...

...Aprender las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países. Dirigido... Aprende sobre: Cortes de fruta y verdura, Cocina internacional, Utensilios y cuchillería...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería francesa, Pastelería vienesa...

...japonesa • Cocina hindú • Cocina tailandesa • Cocina española • Cocina árabe • Cocina griega • Cocina italiana • Cocina mexicana • Chocolatería • Helados... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina tailandesa...

...arroz yucateco -pollo en mole de piña -copas de guanábana Grecia- -ensalada de alubia estilo griego -coditos con pulpo en salsa negra... Aprende sobre: Mousse de chocolate blanco y frutos rojos, Arroz yucateco, Pescado con salsa de piña...

...El vino y los sentidos colores, aromas y sabores de vino diferencia entre catar y tomar fase visual fase olfativa fase gustativa servicio (temperatura...