Cursos de Gastronomía en Alvaro Obregón

...Cata de seis vinos de variedades y regiones diferentes...

...con todos los elementos necesarios, del evento; Definición de puntos importantes a desarrollar para el exito del mismo. -Hoja u orden de servicio...

...de alimentación para el bienestar. Temario Panorama de la alimentación en México Cambio de conducta y métodos de comunicación para el bienestar... Aprende sobre: Trastornos alimenticios, Salud y alimentación, Alimentación y salud...

...De esta forma, el alumno no solamente recibe el conocimiento sino también la transmisión de la experiencia. Conocer los factores sensoriales que guían... Aprende sobre: Presentación de platillos, Estímulos al comer, Experiencia sensorial...

...Aprende a Elaborar Crepas Diferentes y Originales: Masas de 4 Sabores Originales: Masa de Vainilla Masa de Chocolate Masa de cilantro Masa de Tomate 2 rellenospara cada...

...clínicas especiales, refugios y casas de asistencia...

...Mercadotecnia de la Hospitalidad Ingeniería de Costos Mercadotecnia Restaurantera Planeación Financiera Creación de Negocios de Alimentos y Bebidas Área... Aprende sobre: Ciencia de alimentos, Liderazgo y calidad, Necesidades nutricionales del ser humano...

...Laboratorio de los sentidos. 3.1 Banco de aromas. 3.2 Los cinco sabores (dulce, salado, ácido, amargo, umami) y la tanicidad. 3.3 Catar con todos los sentidos...

...la transmisión de la experiencia. - Introducción- Recepción de materia prima- Almacenamiento- Manipulación de alimentos- Áreas de servicio y comedor... Aprende sobre: Higiene industrial, Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria...

...y cultura del vino Viticultura Enología Cata profesional del vino Maridaje y análisis sensorial Servicio del vino Destilados y derivados del vino Regiones... Aprende sobre: Catador de vino...

...Restaurantera Creación de Negocios de Alimentos y Bebidas Área de Humanidades Integración Humana Patrimonio Culinario de México Derecho Empresarial Ética... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

...la Hospitalidad II Control de Alimentos y Bebidas Diversidad Cultural Proyectos de Investigación Mercadotecnia de Servicios Francés IV QUINTO SEMESTRE... Aprende sobre: Idioma inglés, Cocina internacional, Cocina moderna...

...alimentación masiva en comedores industriales e institucionales: cafeterías, banquetes, hospitales, líneas aéreas, fuerzas armadas, plataformas petroleras... Aprende sobre: Líneas aéreas, Cocinas industriales...

...¿Qué son? ¿Cómo educarlas? Trabajar con amor, alma, sabor y otra cosita? El sentido del trabajo. La alegría en el servicio. Los 7 tips para ser dueño de mi actitud... Aprende sobre: Inteligencia emocional...

...de repostería preparación y técnicas de repostería módulo iii coctelería canapés y bocadillos enología bases de coctelería módulo iv fríos calientes dulces...

...Objetivo del curso: Los participantes serán capaces de administrar negocios de alimentos y bebidas a través de análisis y conocimientos de los elementos... Aprende sobre: Costos de Alimentos y Bebidas, Ingeniería restaurantera, Teoría culinaria...

...y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDULO I - Panadería Francesa MÓDULO II... Aprende sobre: Panadería Mexicana, Eventos especiales, Panadería francesa...

...Toda persona interesada en adquirir o incrementar sus técnicas de elaboración de la cocina mexicana. CARACTERÍSTICAS DEL PLAN DE ESTUDIOS: El plan de estudios... Aprende sobre: Cocina moderna, Ingredientes de cocina, Alimentación y salud...

...Objetivo del curso: Los participantes serán capaces de aplicar las estrategias necesarias para llevar a cabo un banquete con éxito, tendrán una visión de la planeación... Aprende sobre: Control de compras, Alimentación y salud, Servicios de restauración...