Licenciaturas de Hotelería y turismo

...servicio de alimentos y bebidas de la cocina nacional como internacional así como generar conocimientos en el áreas administrativa y mercadotecnia lo que... Aprende sobre: Panadería Bollería, Cocina nacional, Química de los Alimentos...

...manejo de las herramientas básicas de la computación; sentido de responsabilidad y comprensión de los valores socioeconómicos que caracterizan al país y a la nutrición humana... Aprende sobre: Educación superior, Contexto histórico...

...gastronómico de alto nivel. El programa desarrolla también, en el alumno, aptitudes del área administrativa para poder conducir profesionalmente restaurantes...

...Esta licenciatura pretende formar profesionales con conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para competir y desarrollar proyectos de valor... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Higiene alimentaria, Procesos de producción...

...Además aprenderás sobre Nutrición, Salud, Planeación, Administración de empresas restauranteras e incluso Mercadotecnia y Publicidad de servicios de alimentos y bebidas...

...a través del pleno conocimiento del manejo de los recursos organizacionales, para mantener una imagen positiva, una administración eficiente y un servicio...

...DE INGRESO Deberá poseer habilidad para organizar, dirigir, conducir evaluar e interrelacionarse con otras personas o grupos. Vocación para vincular...

...capaz de impulsar el crecimiento de esta Industria en puestos de alta responsabilidad, tanto operativa como administrativamente, apoyándose en la utilización...

...las actividades de dirección, planeación y producción, en todos los ámbitos de la industria gastronómica. Poseedor de sentido del buen gusto... Aprende sobre: Bases culinarias, Producción de alimentos, Contabilidad de costos...

...sus potencialidades personales y profesionales, a través de la sólida preparación y formación académicas en las áreas científicas, humanísticas... Aprende sobre: Administración de negocios...

...de alimentos y bebidas. aplicará las técnicas administrativas, así como su competitividad para la toma de decisiones en alta Dirección, generando su propio proyecto empresarial... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Alta Dirección, Etiqueta y Protocolo...

...El egresado de la licenciatura obtendrá conocimientos relacionados a: Historia de la gastronomía tradicional y contemporánea. Técnicas y procedimientos... Aprende sobre: Química de alimentos...

...con habilidades para la organización de cocinas, higiene y técnicas básicas en la preparación de alimentos y bebidas, procedimientos de conservación...

...mediante su gestión, puedan mejorar el nivel productivo de las empresas de servicios, cubriendo la demanda para obtener una ventaja competitiva a nivel... Aprende sobre: Repostería intermedia, Mantenimiento de cocinas, Repostería Avanzada...

...de acuerdo a la normatividad nacional e internacional para su manejo higiénico, observando los valores de nutrición necesarios y considerando el cumplimiento... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

...sectores turísticos del país, con la finalidad de impulsar el desarrollo y bienestar integral de los individuos, grupos o comunidades. Destinatarios del curso...

...Destinatarios del curso: En CocinArte hemos diseñado un programa que se adapte a las condiciones que actualmente demanda el sector gastronómico nacional y mundial...

...conservación, embotellado y comercialización del vino, así como también será un líder emprendedor de su proyecto de vida profesional y realizará actividades de investigación... Aprende sobre: Química enológica, Derecho laboral, Conservación de alimentos...

...diagnóstico y mejoramiento de las organizaciones del ramo gastronómico. Objetivo General Formar profesionales dentro del área de gastronomía... Aprende sobre: Análisis y diagnóstico...

...cultural y económico del grupo que demande el servicio gastronómico. También contará con conocimientos de historia y cultura nacional que permitan promover... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna, Liderazgo y calidad...