Posgrados en Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)

...o experiencia y trabajando directamente en gastronomía El diplomado está pensado para personas que ya cuentan con estudios o conocimientos de cocina... Aprende sobre: Profesional en cocina tradicional mexicana, Profesional en cocina mexicana, Formación en historia y gastronomía...

...Se adentrará y valorará las diferentes culturas, sus ingredientes, técnicas y métodos de cocción más característicos; conocerá los platillos más representativos... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Repostería europea, Gelatinas y mousses, Petit fours...

...para trabajar en diferentes áreas de la gastronomía como: cruceros, hoteles, cadenas de restaurantes o todos aquellos negocios dedicados a la industria... Aprende sobre: Aquellas personas interesadas en aprender, Desarrollará sus habilidades con ayuda de, Excelentes chefs instructores y profesores...

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...sobre la materia prima y las técnicas para producir cervezas de distintos estilos de manera artesanal •Aprenderán a elaborar cerveza de manera artesanal...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Pastelería Básica, Pastelería moderna, Pastelería internacional...

...adecuación y elaboración de platillos sencillos y de vanguardia, con base en la ciencia nutricional la cual abarca distintas condiciones de salud y aspectos... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Normas y políticas en nutrición, Diagnóstico nutricional...

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...para que el centro educativo se ponga en contacto contigo y resuelva todas tus dudas a la brevedad. Desarrollar habilidades de dirección y gestión de negocios... Aprende sobre: Catador de vino...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Pastelería francesa, Postres emplatados, Pastelería moderna...

...y el 10% de teoría. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx... Aprende sobre: Cocina profesional, Alimentación y salud, Alimentos y bebidas...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Manejo de personal, Operación de personal, Higiene alimentaria...

...Perú Ceviche peruano Causa limeña (Pastel de papa y pescado) Salteado de lomo con papas Arroz zambito con chancaca (Postre de arroz con piloncillo)...

...en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Plan de estudios: Técnicas de elaboración de diferentes platillos mexicanos y sus múltiples regiones... Aprende sobre: Cocina de regiones de México, Especialización en cocina, Cocina mexicana...

...esdaiposgrados@up.edu.mx PERFIL DE INGRESO Personas con gusto por la gastronomía e interés por una preparación profesional en este ramo. PERFIL DE EGRESO... Aprende sobre: Higiene y Seguridad de Alimentos, Cocina mexicana, Higiene alimentaria...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Salud y alimentación, Procesos de cocina, Higiene alimentaria...

...5 Elaboración de panqués ligeros, método acremado Gateau aux amandes Gateau marbre Panqué de frutas confitadas al ron MÓDULO II Sesión 6 Los bizcochos...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y que quieran ingresar al campo de la gastronomía. Plan de estudios... Aprende sobre: Cocina Francesa, Utensilios y cuchillería, Cocina tailandesa...

...MÓDULO 1: VIÑAS Y VINOS. Introducción al estudio del vino La viticultura La vinicultura MÓDULO 2: GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA. Los vinos del viejo y nuevo mundo... Aprende sobre: Educación de los sentidos, Ibero de Mexico, Sommelier profesional...