Posgrados en Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)

...o experiencia y trabajando directamente en gastronomía El diplomado está pensado para personas que ya cuentan con estudios o conocimientos de cocina... Aprende sobre: Profesional en cocina tradicional mexicana, Formación en historia y gastronomía, Profesional en cocina mexicana...

...Se adentrará y valorará las diferentes culturas, sus ingredientes, técnicas y métodos de cocción más característicos; conocerá los platillos más representativos... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería árabe, Pastelería francesa...

...Contenido de la Especialidad Cocina Francesa. Cocina Mexicana. Cocina Italiana. Cocina Mediterránea. Cocina Asiática. Conocimiento de los Utensilios... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Prácticos y teóricos de cocina, Y que cuenta con poco tiempo para realizarla...

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...adecuación y elaboración de platillos sencillos y de vanguardia, con base en la ciencia nutricional la cual abarca distintas condiciones de salud y aspectos... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Administración de comedores, Orientación alimentaria...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Pastelería moderna, Petit fours, Pastelería Básica...

...Interesados en especializarse en Repostería y Pastelería Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá... Aprende sobre: Procesos de cocina, Higiene alimentaria, Cocina internacional...

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...y el 10% de teoría. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina mexicana, Cocina Francesa...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Canapés dulces y salados, Pastelería francesa, Pastelería moderna...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Salud y alimentación, Banquetes y catering, Manejo de personal...

...esdaiposgrados@up.edu.mx PERFIL DE INGRESO Personas con gusto por la gastronomía e interés por una preparación profesional en este ramo. PERFIL DE EGRESO... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Higiene y Seguridad de Alimentos...

...MÓDULO 1: VIÑAS Y VINOS. Introducción al estudio del vino La viticultura La vinicultura MÓDULO 2: GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA. Los vinos del viejo y nuevo mundo... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Etiqueta y Protocolo, Educación de los sentidos...

...en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Plan de estudios: Técnicas de elaboración de diferentes platillos mexicanos y sus múltiples regiones... Aprende sobre: Elaboracion DE PLATILLOS, Especialización en cocina, Cocina mexicana...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene alimentaria, Salud y alimentación...

...las habilidades necesarias que le ayudaran en el desarrollo de su vida laboral, el graduado de esta especialidad tendrá la capacidad de empezar su propio... Aprende sobre: Decoración pastelería, Manipulador de alimentos, Otros en hotelería y turismo...

...obtendrán oportunidades de perfeccionar sus técnicas durante la ejecución de los diferentes platillos emblemáticos de las principales cocinas del mundo... Aprende sobre: Platillos emblemáticos, Cocina Latinoamericana, Cocina europea...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y que quieran ingresar al campo de la gastronomía. Plan de estudios... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cortes de fruta y verdura, Cocina española...

...tus dudas a la brevedad. Los participantes de la Especialidad en Alimentación Masiva serán capaces de operar y administrar establecimientos de alimentación masiva como... Aprende sobre: Líneas aéreas, Cocinas industriales...