Cursos de Cocina

... de operaciones. Proyectar la carta y diferentes menús de un restaurante, tomando en consideración las distintas variables determinadas por el orden gastronómico, tipo de cocinas, reglas del buen comer, materias primas, temporada y región, características del cliente, etcétera. Dirigir y asesorar a la industria... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Cocina mexicana...

... Microbiología de Alimentos Modelos de Gestión de Negocios Tercer Cuatrimestre Pastelería y Repostería Introducción al Conocimiento del Vino Historia de la Cocina... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...La higiene en la preparación de los alimentos es indispensable para dar prestigio a tus platillos pero sobre todo para prevenir enfermedades por intoxicación o infección, conoce un poco más acerca de cómo prevenir estas enfermedades con esta capacitación y saca el mayor provecho para tu cocina.... Aprende sobre: Lavado de manos, Área de trabajo, Higiene en la cocina...

...El Propósito de la Licenciatura en Gastronomía es formar licenciados en gastronomía competentes con solidez teórico metodológica en el ámbito gastronómico, que intervienen en las áreas de investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional... Aprende sobre: Cocina Tradicional Oaxaqueña, Inglés Avanzado en Gastronomía...

...La Licenciatura en Gastronomía Internacional te ayudará a conocer las principales técnicas de preparación de la cocina española, italiana, francesa y mexicana; Además aprenderás sobre Nutrición, Salud, Planeación, Administración de empresas restauranteras e incluso Mercadotecnia y Publicidad... Aprende sobre: Culinarios Internacionales, Higiene en Alimentos, Cocina Práctica...

...Formar de manera integral profesionista en el área de Gastronomía con los conocimientos y las habilidades para la planeación, producción e higiene en el servicio de alimentos y bebidas de la cocina nacional como internacional así como generar conocimientos en el áreas administrativa y mercadotecnia... Aprende sobre: Panadería Bollería, Lácteos y sus Derivados, Administración de recueros humanos...

...La carrera de Chef Profesional no solo está enfocada para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón. A través de un entrenamiento intensivo guiado por profesionales calificados, potenciaras tus habilidades... Aprende sobre: ESCUELAS DE GASTRONOMIA, Instituciones educativas, Cocina mexicana...

...PRIMER CUATRIMESTRE Desarrollo de Habilidades del Aprendizaje Historia de la Gastronomía Cocina Elemental Fundamentos de la Cocina Mexicana Cultura... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos, Cocina moderna...

... Cocina fría y charcutería Cocina mexicana prehispánica y colonial Cocina típica mexicana Costos de alimentos y bebidas Desayunos y cafetería Destilados... Aprende sobre: Producción de alimentos, Manejo de Embutidos, Cocina moderna...

...Primer semestre Introducción a la administración Historia de la gastronomía Organización y equipo de cocina Fondos, salsas y métodos de cocción... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Cocina moderna...

... y Bebidas III Economía Cocina de Especialidad Francesa e Italiana Nutrición III Inglés VI 7º cuatrimestre Repostería III Teoría de Manejo de Grupos... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo...

... turística del México Matemáticas básicas Tecnología de la información II Administración del Capital Humano Ingles II Semestre 3 Cocina Francesa I Pescados... Aprende sobre: Hospitalidad y Servicio, Administración del capital humano, Liderazgo y calidad alimenticia...

...El TSU en Alimentos y Bebidas es un profesionista capaz de operar un establecimiento de alimentos y bebidas, diseñar productos y servicios gastronómicos aplicando las técnicas de alta cocina y de vanguardia considerando las tendencias actuales del mercado... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Cocina moderna...

...Gelatinas Artísticas Confitería Duración: 6 meses Horario: 16:00-19:00 hrs. Días: Lunes a Jueves El egresado estará capacitado para desarrollar procesos de producción en Repostería... Aprende sobre: Administración en pymes, Higiene alimentaria, Cocina Francesa...

..., dibujo, cocina creativa, cuentos, disfraces, manualidades, modelado en barro. Nuestras actividades serán: -Modelado en barro -Dibujo , pintura...

...Papillote de dorado Pulpo a las brasas Huachinango zarandeado Ostiones asados con rábano, mayonesa de wasabi, mango y mantequilla de coco Peras asadas... Aprende sobre: Rey de la Parrilla...

... armónica de la cocina y el vino requiere de conocimientos que en este taller serán abordados basándose en su teoría y práctica. Solicita más información...

... invitado Gina Ortiz. Actividades de cocina: recetas saludables, sencillas y deliciosas (Portobello relleno, arroz oriental con verduras, tacos de pescado...

... (MUKIMONO) PROBLEMAS ECONÓMICOS DE MÉXICO MERCADOTECNIA I ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA SISTEMAS CONTABLES ESTADÍSTICA ELABORACIÓN DE MENÚS Semestre 5 COCINA...

... plazo, capaces de desempeñarse dentro de cualquier cocina del mundo o emprender su propio negocio gastronómico... Aprende sobre: Repostería profesional...