Posgrados en Gastronomía

...del ramo de la Repostería gastronómica. Se pretende dotar de una capacitación profesional a los participantes en el desarrollo e innovación en la gestión... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Cocina Francesa, Administración en pymes...

...y práctica (80%) en los talleres acondicionados para tal finalidad. Te buscaremos o puedes escribirnos al +52 1 33 2362 3958 TEMARIO: Historia y trigo... Aprende sobre: Panadería Mexicana, Masa madre...

...se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx... Aprende sobre: Dirección de Empresas Gastronómicas, Cocina mexicana, Cocina Fusión...

...la prestación del servicio gastronómico nacional, preparando gente capaz de integrarse a la oferta laboral de alta calidad en hoteles, restaurantes y empresas... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...de emprendimiento en panadería y/o pastelería. Estudiantes en proceso de titulación de la Licenciatura en Artes Culinarias. Trabajadores de los sectores hotelero... Aprende sobre: Pastelería Básica, Equipamiento en Pastelerías, Masa base para Tartas...

...de calidad en las empresas del sector de la hospitalidad y alimentos. Egresados de las áreas de alimentos, hospitalidad, administrativas y afines... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Petit fours...

...inmediata a una empresa u organización que ya está en funcionamiento para la mejora o transformación de alguna de sus áreas o procesos; o bien este proyecto... Aprende sobre: Design Thinking, Pensamiento estratégico, Business Intelligence...

...y la difusión del arte culinario en la materia. El egresado será capaz de crear e innovar productos de repostería atractivos y nutritivos, utilizando técnicas... Aprende sobre: Repostería de vanguardia, Sociedad global, Arte en azúcar...

...va más allá de servir un platillo en las perfectas condiciones, sino también es crear el ambiente perfecto para que estos platillos se disfruten... Aprende sobre: Food design...

...Que quieran ingresar al campo de la repostería. Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Gelatinas y mousses • Pastelería internacional • Chocolatería... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Postres emplatados, Pastelería francesa...

...bebidas tanto alcoholicas y no alcoholicas Actualidad y vanguardista, en el que podras poner en practica los conocimientos adquiridos, Desarrollo en... Aprende sobre: Servicio de bar, Origene y metodos de elaboracion de los destilados, New Fashion...

...asi como el dominio del idioma culinario que se aplicaran en las diferentes recetas. Además el uso adecuado del equipo y utensilios de la cocina dulce... Aprende sobre: Coberturas y rellenos, Masas friables, Panes planos...

...va más allá de servir un platillo en las perfectas condiciones, sino también es crear el ambiente perfecto para que estos platillos se disfruten... Aprende sobre: Food design, Diseño de experiencias...

...y cuchillería • Fondos y salsas • Técnicas de cocción • Cortes de fruta • Vegetales y guarnición • Aves, carnes, pescados y mariscos • Cocina china • Cocina... Aprende sobre: Cocina internacional, Fondos y salsas, Cocina mexicana...

...Conocerás y aplicarás las normas de sanidad en la alimentación y manejarás utensilios y equipamientos y las técnicas de medidas y cantidades...

...Destinatarios del curso: Todas aquellas personas que gusten mejorar o aprender a confeccionar variedad de productos 100% mexicanos para el hogar para alguna...

...quieran desarrollarse como profesionales del ramo. Todas aquellas personas interesadas en la pastelería que quieran desarrollarse como profesionales del ramo...

...están a disposición de curso para su perfecto desarrollo. Este curso esta dirigido a personas interesadas en el programa, panaderos , madres amas de casa...

...incluyes en tu dieta personal. Esta formación que tiene una duración de siete meses, que se cursa en la Ciudad de México, el temario abarca las principales... Aprende sobre: Cocina Italiana-Española, Canapés y Finger, Administración de costos...

...tanto presenciales como a distancia. Además de recibir una excelente formación en las técnicas culinarias profesionales, los alumnos de este curso gozarán... Aprende sobre: Mise en Place, Principios de cocina fria, Cortes en la gastronomía profesional...