Posgrados en Gastronomía

...La clave del éxito esta en encontrar la mejor carne, en no tener prisa y redondear la experiencia con guarniciones que exploten sus sentidos...

...los alumnos ya que todas las prácticas en cocina son realizadas de manera individual. Destinatarios del curso: A todo público en general que desee capacitarse... Aprende sobre: Cocina internacional...

...sábado Te incluye todos los ingredientes, degustación, mandil y reconocimiento de asistencia. La clase es 100% práctica, es decir que tu preparas tus platillos... Aprende sobre: Cocina Mediterránea, Cocina Sudamericana, Planeación de Menú...

...licores, vinos y también sin alcohol. Este diplomado es perfecto para profesionales de la industria de las barras por su duración, plan de estudios y aval de la SEP... Aprende sobre: Historia del cóctel...

...en repostería para desempeñarlos dentro de su vida diaria o emprender un negocio. Módulo I. Tecnicas Básicas de Pastelería Módulo II. Pastelería para Negocios Módulo III... Aprende sobre: Petit fours...

...del ramo de la Repostería gastronómica. Se pretende dotar de una capacitación profesional a los participantes en el desarrollo e innovación en la gestión... Aprende sobre: Administración en pymes, Higiene alimentaria, Administración de empresas alimenticias...

...y práctica (80%) en los talleres acondicionados para tal finalidad. Te buscaremos o puedes escribirnos al +52 1 33 2362 3958 TEMARIO: Historia y trigo... Aprende sobre: Masa madre, Panadería Mexicana...

...se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx... Aprende sobre: Marketing de servicios, Dirección de empresas, Historia del arte...

...la prestación del servicio gastronómico nacional, preparando gente capaz de integrarse a la oferta laboral de alta calidad en hoteles, restaurantes y empresas... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...de emprendimiento en panadería y/o pastelería. Estudiantes en proceso de titulación de la Licenciatura en Artes Culinarias. Trabajadores de los sectores hotelero... Aprende sobre: Masa base para Tartas, Equipamiento en Panadería, Equipamiento en Pastelerías...

...de calidad en las empresas del sector de la hospitalidad y alimentos. Egresados de las áreas de alimentos, hospitalidad, administrativas y afines... Aprende sobre: Petit fours, Tecnología de los alimentos...

...inmediata a una empresa u organización que ya está en funcionamiento para la mejora o transformación de alguna de sus áreas o procesos; o bien este proyecto... Aprende sobre: Psicología positiva, Liderazgo estratégico, Diseño de servicios...

...y la difusión del arte culinario en la materia. El egresado será capaz de crear e innovar productos de repostería atractivos y nutritivos, utilizando técnicas... Aprende sobre: Postres al plato, Repostería de vanguardia, Petit four...

...va más allá de servir un platillo en las perfectas condiciones, sino también es crear el ambiente perfecto para que estos platillos se disfruten... Aprende sobre: Food design...

...Que quieran ingresar al campo de la repostería. Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Gelatinas y mousses • Pastelería internacional • Chocolatería... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería moderna, Pastelería vienesa...

...bebidas tanto alcoholicas y no alcoholicas Actualidad y vanguardista, en el que podras poner en practica los conocimientos adquiridos, Desarrollo en... Aprende sobre: Atención al Cliente, New Fashion, Servicio de bar...

...asi como el dominio del idioma culinario que se aplicaran en las diferentes recetas. Además el uso adecuado del equipo y utensilios de la cocina dulce... Aprende sobre: Coberturas y rellenos, Panes sin levadura, Masas friables...

...va más allá de servir un platillo en las perfectas condiciones, sino también es crear el ambiente perfecto para que estos platillos se disfruten... Aprende sobre: Food design, Diseño de experiencias...

...y cuchillería • Fondos y salsas • Técnicas de cocción • Cortes de fruta • Vegetales y guarnición • Aves, carnes, pescados y mariscos • Cocina china • Cocina... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina tailandesa, Bienvenida e Higiene...

...Conocerás y aplicarás las normas de sanidad en la alimentación y manejarás utensilios y equipamientos y las técnicas de medidas y cantidades...