Cursos de Gastronomía en Cuauhtémoc

...Desarrollo de chocolates rellenos a base de infusiones Decorado de moldes con chocolate y mantecas Sesión 7 Chocolates rellenos de caramelo suave Desarrollo...

...estilo Brown Británico • Elaboración de cerveza estilo Porter Británica Sesión 5 Viernes - Teórica Estadísticas vitales a considerar en la elaboración...

...Sesión 11 Panadería clásica • Pumpernickel • Kugelhopf • Pan de centeno con costra de cerveza • Pretzels Sesión 12 Pan mexicano II • Pan de chicharrón... Aprende sobre: Panadería especial...

...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...

...Sesión 11 Panes dulces de especialidad II Trenza de almendra y chabacano Babka polaco Berlinesas de frambuesa Sesión 12 Brioche y sus diferentes tipos... Aprende sobre: Panes directos, Panadería especial, Pan de molde...

...• Zanahorias vichy Sesión 7 (teórico – práctico) • Panaché de verduras con tocino • Flan de jitomate con pesto • Salpicón • Rueda de pescado con salsa... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Salud y alimentación...

...montadito de res Sesión 5 (teórico – práctico) • Mornay (bechamel)- brócoli gratinado • Alioli (mayonesa) – papas • Brocheta de pollo con salsa salsa de mostaza (Veloute)... Aprende sobre: Técnicas de cocina, Salud y alimentación, Procesos de calidad...

...usos y costumbre Cocina regional tortilla española gazpacho andaluz fabada asturiana esqueixada torrijas Cocina regional ii paella arroz negro crema catalana...

...Sesión 11 Panadería clásica • Pumpernickel • Kugelhopf • Pan de centeno con costra de cerveza • Pretzels Sesión 12 Pan mexicano II • Pan de chicharrón... Aprende sobre: Panadería especial, Pan de gran formato, Pan mexicano...

...blancas Módulo 3 / Francia —————— Teoría: Geografía e Historia Regiones y Nomenclatura Cocina Regional Tiempos del Menú COCINA REGIONAL Vichysoisse Truite... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina mexicana, Cocina exótica...

...Los participantes conocerán la variedad de quesos, vinos y pan de algunos países, a partir de la práctica de la degustación, adquiriendo habilidades para el intercambio cultural... Aprende sobre: Catar un vino, Pan y vino de México, Imperfecciones de un vino...

...Aprender a comprar, cobrar y hacer promociones. Hacer montajes creativos. Crear tu modelo de negocio para un emprendimiento redituable. Personas que... Aprende sobre: Cocina mexicana, Negocio de eventos, Emprender negocio...