Cursos de Gastronomía en Cuauhtémoc

...Las tarjetas de crédito participantes son: Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, HSBC, Inbursa, InvexBanco, Premium Card...

...(arroz frito) Medallones con salsa de vino tinto Puré de papa y verduras salteadas Pay de chocolate con almendras Sesión4 Ensalada con vinagreta de arándano... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina internacional...

...Aprender a comprar, cobrar y hacer promociones. Hacer montajes creativos. Crear tu modelo de negocio para un emprendimiento redituable. Personas que... Aprende sobre: Emprender negocio, Negocio gastronómico, Cálculo de alimentos...

...DIRIGIDO A: público en general. OBJETIVO: conocer y aplicar las técnicas básicas de la panadería popular mexicana. DIRIGIDO A: público en general. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...

...Dirigido a: público en general. Objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas de la panadería, así como las preparaciones de la panadería mexicana... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...

...•Biscuit chocolate. •Ganache de chocolate. •Crema chantilly chocolate. •Decoración chocolates y dulces. Sesión 4 Técnica: duyado. •Biscuit naranja...

...• Centeno. • Pan de caja integral con malta y melaza. Sesión 3: • Bollo de maíz y cebada. • Campaña. • Chapata integral con maíz y quinua. Sesión 4...

...Desarrollo de chocolates rellenos a base de infusiones Decorado de moldes con chocolate y mantecas Sesión 7 Chocolates rellenos de caramelo suave Desarrollo...

...estilo Brown Británico • Elaboración de cerveza estilo Porter Británica Sesión 5 Viernes - Teórica Estadísticas vitales a considerar en la elaboración...

...Sesión 11 Panadería clásica • Pumpernickel • Kugelhopf • Pan de centeno con costra de cerveza • Pretzels Sesión 12 Pan mexicano II • Pan de chicharrón... Aprende sobre: Panadería especial...

...El come galletas de vainilla Hello Kitty de chocolate Sesión 4 / Galletas: Chispas de chocolate Garabatos Sesión 5 / Chocolate: Enjambres de cereal y semillas Trufas... Aprende sobre: CUP CAKES...

...Sesión 11 Panes dulces de especialidad II Trenza de almendra y chabacano Babka polaco Berlinesas de frambuesa Sesión 12 Brioche y sus diferentes tipos... Aprende sobre: Pan de molde, Panes directos, Panadería especial...

...• Zanahorias vichy Sesión 7 (teórico – práctico) • Panaché de verduras con tocino • Flan de jitomate con pesto • Salpicón • Rueda de pescado con salsa... Aprende sobre: Salud y alimentación, Alimentación y nutrición humana...

...montadito de res Sesión 5 (teórico – práctico) • Mornay (bechamel)- brócoli gratinado • Alioli (mayonesa) – papas • Brocheta de pollo con salsa salsa de mostaza (Veloute)... Aprende sobre: Técnicas de cocina, Procesos de calidad, Alimentación y nutrición humana...

...usos y costumbre Cocina regional tortilla española gazpacho andaluz fabada asturiana esqueixada torrijas Cocina regional ii paella arroz negro crema catalana...

...Sesión 11 Panadería clásica • Pumpernickel • Kugelhopf • Pan de centeno con costra de cerveza • Pretzels Sesión 12 Pan mexicano II • Pan de chicharrón... Aprende sobre: Pan de gran formato, Pan mexicano, Panadería especial...

...blancas Módulo 3 / Francia —————— Teoría: Geografía e Historia Regiones y Nomenclatura Cocina Regional Tiempos del Menú COCINA REGIONAL Vichysoisse Truite... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina mexicana, Cocina internacional...