Cursos de Gastronomía en Puebla

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...en tus reuniones a tus invitados con tus propias creaciones. Recetas: Módulo 1: Hamburguesa de portobello Módulo 2: Hamburguesa de res con cerdo Módulo... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Alimentación y salud, Cocina profesional...

...de forma que tenga un amplio conocimiento de los cuidados y patologías es las distintas especies animales. Comprender el contexto económico y social...

...semestre alimentos y ciencia y tecnología ii cocina francesa, italiana y alemana contabilidad general bases culinarias ii calidad en los alimentos masas...

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...cremas, potajes,veloutes Pastas cortas, largas y rellenas Técnicas de cocción Platos fuertes 3er Módulo Cocina prehispánica (norte,centro, sureste)... Aprende sobre: Salsas madre, Cocina Prehispánica, Higiene de equipo...

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...Entremet de coco y maracuyá Módulo 5: Entremet de frutos rojos Módulo 6: Entremet de Margarita Solicita más información de este y otros cursos del ICUM en nuestro sitio web... Aprende sobre: Cocina mexicana, Gastronomía internacional, Alimentación y salud...

...Curso en cual usted podra aprender diferentes técnicas de decoración por medio del tallado de frutas y verduras Técnica thai Técnica japonesa Técnica china... Aprende sobre: Habilidades del pensamiento, Desarrollo social...

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...con vocación en las artes culinarias y tener habilidades como: capacidad de observación, síntesis, comprensión verbal, pensamiento analítico... Aprende sobre: Preparacion de alimentos, Calidad del servicio, Cocina internacional...

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...a cabo el diseño de menús que encajen con tus ideas de presentación. Vas a complementar estos conocimientos con el estudio de los procedimientos propios... Aprende sobre: Higiene y seguridad, Identificación de productos, Bases culinarias...

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