Cursos de Gastronomía en México

...panes y gallletas. Con el afán de proporcionar a nuestros alumnos excelencia en materiales, comercializamos productos Wilton, que son garantía de calidad...

...El Chef Repostero Inter egresado de los Cursos de Capacitación para el Trabajo, obtendrá los conocimientos y técnicas en el arte de la repostería nacional e internacional... Aprende sobre: Panadería tradicional, Repostería fina, Chef repostero...

...cremas, potajes,veloutes Pastas cortas, largas y rellenas Técnicas de cocción Platos fuertes 3er Módulo Cocina prehispánica (norte,centro, sureste)... Aprende sobre: Historia de la gastronomía, Cocina española, Cocina Francesa...

...tenemos 3 módulos: amateur, semi-pro, y profesional. Estamos avalados por la asociación mundial de flair, con mas de 7 años de experiencia somos tu mejor opción... Aprende sobre: Ganas de trabajar, Gramática básica...

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...de restaurante Petit fours salados y dulces, presentación clásica y contemporánea Introducción a la panadería Perfeccionamiento de bavaresas y mousses...

...Sesión 1 Veremos los diferentes tipos de mesas de postres mesas de dulces y mesas de munchis aprenderás a cotizar una mesa de postres Diseñaremos una mesa...

...Administrativo Matemáticas Básicas Inglés I Segundo cuatrimestre Cocina, Panadería y Repostería II Microbiología para Gastronomía Servicios a Comensales... Aprende sobre: Proceso administrativo, Cocina de autor, Servicios a Comensales...

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...Técnicas clásicas francesas Preparación de fondos, salsas, rellenos y masas Métodos de cocción Aplicación de los métodos de cocción a los productos Visita...

...TERCER SEMESTRE * Costos y Presupuestos * Compras, Almacén y Técnicas de almacenamiento * Patrimonio Turístico de México * Entremeses, Entradas... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Cocina profesional, Química de alimentos...

...El Chef Internacional INTER egresado de los Cursos de Capacitación para el Trabajo, obtendrá los conocimientos y técnicas en cocina y coctelería nacional e internacional... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina de vanguardia, Cocina Oriental...

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...Curso dirigido a todo aquel que desee aprender mas acerca del mundo de la coctelería y el flair bartending. Contenido: Estilos que impartiremos en este curso... Aprende sobre: Trucos basicos de flair, Coctelería básica y avanzada, Uso correcto de equipo...

...rellenos de semillas y frutos secos Trufas Bombones rellenos (practicaremos el relleno de pistache y tequila, el relleno de ganache de chocolate... Aprende sobre: TEMPERADO DEL CHOCOLATE, RELLENOS DE BOMBONES, TECNICA DEL CHOCOTRANSFER...

...Contarás con los conocimientos necesarios para dar un servicio de alimentos óptimo que rebase las expectativas de tus clientes. .Podrás trabajar en... Aprende sobre: Eventos de entretenimiento, Comercialización de alimentos, Comercialización de bienes...

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...personales y liderazgo de manera individual. Licenciatura de preferencia en las áreas de turismo, área económico administrativa o gastronómica... Aprende sobre: Empresas de alimentos, Cuisine y pâtisserie, Cocina internacional...

...requerimientos dietéticos y volúmenes de producción. Utilizar métodos y técnicas apropiadas para la preparación y conservación de alimentos... Aprende sobre: Cocina Fría, Tecnicas culinarias, Modelos de Negocios...

...en alta hotelería o restaurantes. - Desarrollar estrategias de negocio para la industria. - Aplicar diferentes técnicas y métodos para la ejecución adecuada... Aprende sobre: Artes culinarias, Cocina profesional, Tecnicas culinarias...