Licenciaturas de Gastronomía

...Perfil del egresado Profesionista especializado en el manejo y el estudio del fenómeno alimenticio desde el punto de vista cultural y culinario con...

...industrias, establecimientos, servicios e instituciones alimentarias, aplicando técnicas de vanguardia. Es una persona visionaria que cuenta con bases administrativas... Aprende sobre: Servicios o instituciones alimentarias, Preparación integral, Costos de Alimentos y Bebidas...

...y con la habilidad para administrar efectivamente la industria gastronómica en cargos de alta responsabilidad; de tal modo que resuelva problemas y tome...

...Licenciatura en Gastronomía en 8 semestres. PERFIL DEL EGRESADO Los egresados de la Licenciatura en Gastronomía tendrán una formación y un desarrollo de...

...Aplicar técnicas gastronómicas relacionadas con la elaboración de platillos innovadores. Diseñar, decorar repostería y pastelería fina. Diseñar y elaborar...

...Microeconomía Introducción a la Mercadotecnia Control de Costos Área de Especialización Teoría Gastronómica I Teoría Gastronómíca II Inglés I...

...entre los programas que la forman se encuentran: Derecho, Ciencias de la Educación, Contaduría Pública, Administración de Empresas, Gastronomía e Ingeniería...

...de formar individuos críticos, creativos y comprometidos con la sociedad. Nuestra filosofía está centrada en llevar a cabo una administración de recursos...

...Centros de Investigación. Dependencias relacionadas del sector público (control de calidad, producción, desarrollo de nuevos productos, etc...

...Conocimientos Aprenderás a realizar los platillos más exquisitos de la gastronomía internacional, mexicana, pastelería francesa, vienesa y ser un excelente confitero y chocolatero... Aprende sobre: Planeación estratégica, Cocina tradicional mexicana, Clasificación de pescados...

...con la finalidad de lograr la promoción de una adecuada cultura gastronómica. Se pretende dotar de una capacitación profesional a los participantes en... Aprende sobre: Administración en pymes, Cocina Francesa, Administración de empresas alimenticias...

...demuestre TENDENCIA AL LIDERAZGO y MENTALIDAD DE SERVICIO Personas que muestren GUSTO POR LA GASTRONOMÍA, sea CREATIVA, tenga HABILIDAD PARA ADMINISTRAR...

...Te preparamos para ser un empresario en el ámbito gastronómico, con la mayor especialización en el plan de estudios el cual asegurará tu formación profesional... Aprende sobre: Alimentación Prehispánica, Fotografía básica, Cultura gastronómica...

...administrativas y operativas en los negocios afines a su profesión; también desarrollará la innovación y la creatividad aplicadas a la producción de los alimentos...

...Mercadotecnia gastronómica 12. Bioquímica 13. Anatomía y fisiología del aparato digestivo 14. Cultura alimentaria ii 15. Metodologia de la investigacion 16...

...El aspirante deberá tener vocación de servicio, ser proactivo, facilidad para solucionar problemas, tener facilidad para aprender idiomas, gusto por... Aprende sobre: Marketing de servicios, Turismo gastronómico, Inglés avanzado...

...procesos de la industria gastronómica, así como los más valiosos conocimientos para desempeñarte en cualquier empresa en el sector de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Diseño de menús, Probabilidad y estadística...

...dominará las expresiones artísticas de la gastronomía y tendrá una perspectiva global del arte culinario: ingredientes, sabores, culturas, logística y servicio... Aprende sobre: Cocina profesional, Estrategias de compras, Banquetes y catering...