Cursos de Gastronomía

...Pastelería Internacional y que desean aprender las técnicas básicas para su elaboración. El curso es apto para quienes desean conocer más técnicas o para...

...Destinatarios del curso: Todo público mayor de 15 años. Todo público mayor a 15 años Contenido: Temario: Brochetas elaboradas con bombones, tamarindos...

...el correcto funcionamiento adminitrativo de un negocio de alimentos a fin de aplicarlos en la implementación del mismo. A lo largo del curso comprenderás la industria restaurantera... Aprende sobre: Administración de alimentos, Administración de negocios, Administración financiera...

...el curso de Quesos Artasenales. En este curso usted aprenderá, el proceso de producción de quesos artesanales, mediante procedimientos sencillos que puede... Aprende sobre: Salinización de quesos, El mercado de los Quesos Artesanales, Los procesos en la producción de Quesos...

...Entenderá más a fondo la razón y causa de cada tipo de vinos y su elaboración desde un punto organoléptico. Público en general que desee aprender o ahondar... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Química orgánica, Química de alimentos...

...Vignau Inicio: Octubre 18 2011 Duración: 4 clases Horario: Martes y Jueves, 4pm a...

...Perfil de Egreso: *El alumno contará con las bases y herramientas suficientes para la identificación de los diversos elementos alimenticios con los que desarrollará el curso... Aprende sobre: Uso de guantes y vestimenta de cocina, Uso de horno y estufa, Preparación de ensaladas...

...Personas que busquen continuar con sus estudios y ya terminaran el nivel Medio superior I semestre: Panadería II semestre: Patrimonio gastronómico I II semestre... Aprende sobre: Cocina experimental, Cocina latinomericana, Cocina nutricional...

...Saber distinguir las características del vino a través de los sentidos. Aprender a catar un vino (fase visual, olfativa y gustativa). Entrenar sus sentidos...

...Destinatarios del curso: Todo público mayor de 15 años. Todo público mayor a 15 años Temario: paletas de diferentes figuras hechas a base de galleta decorada...

...Submódulos de aprendizaje Horas Programación de actividades de producción Preparación de condiciones Medición y peso del avío Mezcla de ingredientes Medición...

...las diferentes aristas de la Gastronomía, con los cuales se obtendrán las bases para saberse dirigir en una Cocina. Consta de 4 Semestres en los cuales... Aprende sobre: Cocina española, Cocina exótica, Alimentos y bebidas...

...honestidad y compromiso social. Con el desarrollo de la sensibilidad artística para crear e innovar platillos. Así mismo, será competente para promover... Aprende sobre: Informática aplicada, Gestión en el Servicio, Comunicación oral...

...Destinatarios del curso: Todo público mayor de 15 años. Todo público mayor a 15 años Contenido: Temario: Bocadillos franceses fríos ideales para eventos formales Chef Instructor...

...La innovación en técnicas culinarias, para producir alimentos básicos y avanzados de la gastronomía mexicana e internacional. La aplicación de normas y... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

...Aplicar equivalencias y unidades de medida. Utilizar el termómetro. Submódulos de aprendizaje Horas Preparación del servicio del vino Servicio del vino...

...tener más ideas creativas para la decoración de los pasteles. Este curso es apto para los jóvenes que estudian Gastronomía puesto que es un complemento...

...Block 2: Bases de Repostería II Este curso introduce a las masas que no utilizan levadura para su elaboración, conocer los métodos de laminar...

...productos que se preparan dentro de una cocina, conforme a las normas de higiene que dicta la Secretaría de Salud (SSA). Una vez que solicites información... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

...se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Conocimientos de batidos principales Impulso a la iniciación de tu negocio... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Cocina saludable, Cocina mexicana...