Cursos de Gastronomía

...Destinatarios del curso: Todo público mayor de 15 años. Todo público mayor a 15 años Contenido: Temario: Bocadillos franceses fríos ideales para eventos formales Chef Instructor...

...La innovación en técnicas culinarias, para producir alimentos básicos y avanzados de la gastronomía mexicana e internacional. La aplicación de normas y... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Esculturas en hielo, Cocina moderna...

...Aplicar equivalencias y unidades de medida. Utilizar el termómetro. Submódulos de aprendizaje Horas Preparación del servicio del vino Servicio del vino...

...tener más ideas creativas para la decoración de los pasteles. Este curso es apto para los jóvenes que estudian Gastronomía puesto que es un complemento...

...Block 2: Bases de Repostería II Este curso introduce a las masas que no utilizan levadura para su elaboración, conocer los métodos de laminar...

...productos que se preparan dentro de una cocina, conforme a las normas de higiene que dicta la Secretaría de Salud (SSA). Una vez que solicites información... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo...

...se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Conocimientos de batidos principales Impulso a la iniciación de tu negocio... Aprende sobre: Cocina saludable, Producción de alimentos, Alimentación y salud...

...Moños Polvorón tricolor Sesión 3 Roles de canela Mantecadas Cocoles Sesión 4 Bísquets de mantequilla Pan de fiesta Colorados Inicio: 3 de Septiembre Duración... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...elaborando diferentes variantes del mismo. Conocer el proceso de la panificación regional, así como sus derivados en cocciones y terminados. Dirigido... Aprende sobre: Pan de Muerto, Ingredientes de preparación, Tipos de pan de muerto...

...el espacio, la experiencia de usuario, la visión culinaria y la estrategia de comunicación. • Entender el marketing de experiencias para fundamentar una... Aprende sobre: Objetivos del cliente, Estrategia de comunicación, Experiencia de usuario...

...Emprender y desarrollar negocios enfocados al servicio y preparación de alimentos y bebidas, reconocidos por sus estándares éticos y de calidad mediante... Aprende sobre: Cocina del mar, Servicio social, Mercadotecnia estratégica...

...Desarrollar el sentido de urgencia y responsabilidad. Desarrollar atención al comensal. Disciplina. Valores. Comportamiento con clientes y sin clientes... Aprende sobre: Capitanes de Meseros...

...técnicas básicas para la preparación y servicio de alimentos. Diferenciar las culturas, los ingredientes y métodos de cocción correspondientes a cada tipo de cocina... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Higiene y Seguridad de Alimentos...

...de Restaurantes •Profesional Asociado en Administracion de Restaurantes Este programa se imparte en Campus San Ángel Área de operación Bases de Cocina... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Administración de empresas, Liderazgo y calidad...

...los procesos de vinificación y las denominaciones de origen, así como aprender a catar el vino, descubrir sensorialmente lo que expresa en la copa... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Sommelier profesional...

...llenar ficha de ingrso. Entregar una fotografía tamaño infantil o digital para elaboración de credencial de acceso. Realizar su pago único antes de iniciar curso... Aprende sobre: Iniciar curso...

...interpretar planes de desarrollo gastronómico en el mercado. Diseñar y Gestionar proyectos gastronómicos de nueva creación para oportunidades de negocio...

...de Restaurantes debe contar con conocimientos en informática, con dominio del idioma inglés y facilidad para aprender otr PRIMER SEMESTRE Introducción... Aprende sobre: Cocina moderna, Cocina profesional, Cocina internacional...

...Conocer las distintas variedades de uvas y sus notas aromáticas. Identificar sinergias en el maridaje. Conocer los elementos que más influyen en la creación de aromas y sabores... Aprende sobre: Ibero de Mexico...

...interesada en formarse o mejorar sus conocimientos en el campo de la atención al comensal, así mismo deberá cubrir las siguientes competencias... Aprende sobre: Quality assurance...