Cursos de Gastronomía

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...dominará las expresiones artísticas de la gastronomía y tendrá una perspectiva global del arte culinario: ingredientes, sabores, culturas, logística y servicio... Aprende sobre: Banquetes y catering, Conservación de alimentos, Cocina profesional...

...El plan de estudios tiene una duración de 144 horas de clase, está dividido en cuatro módulos. Se realizarán actividades extraescolares que complementen... Aprende sobre: Cocina mexicana, Ingredientes de cocina, Cocina moderna...

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...que en conjunto complementarán el conocimiento de las técnicas a desarrollar. Fomentamos la relación con compañeros afines para trabajar en proyectos y... Aprende sobre: Historia del vino, Historia y cata, Procesos de vinificación...

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...Fomentamos la relación con compañeros afines para trabajar en proyectos y casos que permitan resolver situaciones reales. Contamos con docentes experimentados... Aprende sobre: Pasteles sin azúcar, Bocadillos sin azúcar, Postres saludables...

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