Licenciaturas de Gastronomía

...la organización de una franquicia o proyecto empresarial, restaurantero, barista, cafetero o incursionar en el diseño y desarrollo de un proyecto empresarial... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Cultura nacional, Conservación de alimentos...

...con grandes valores y espíritu emprendedor. Porque tenemos convenio con Marriot, una gran cadena hotelera que nos permite tener contacto con el mundo laboral...

...dotados de conocimientos, habilidades, valores y aptitudes prácticas-metodológicas que les permitan el análisis, diagnóstico y mejoramiento de las organizaciones... Aprende sobre: Análisis y diagnóstico...

...Destreza y creatividad en la cocina. Catador profesional en bebidas y alimentos. Trabajo en equipo y bajo presión. Manejar o dirigir a un equipo de trabajo... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Productos del mar, Cocina tradicional mexicana...

...mediante una formación sólida en temas relacionados con herramientas tanto culinarias como gastronómicas. De tal forma que los futuros técnicos cuenten... Aprende sobre: Composición química de los alimentos, Manipulación de alimentos, Conservación de alimentos...

...condición a través de negocios gastronómicos con altos estándares de calidad en su servicio, innovación, calidad y calidez. Desde cosas básicas como elaborar fondos... Aprende sobre: Administración de negocios...

...tanto en la elaboración de alimentos como en las tareas de gestión en los negocios restaurantero y hotelero o en la industria de los alimentos... Aprende sobre: Contabilidad financiera, Nutrición y Dietética, Administración de Restaurantes...

...gastronómica como docente. Promueve la seguridad, conservación e inocuidad en los alimentos como consultor. Emplea las tecnologías de la información y...

...así lograrás desarrollarte a nivel Internacional. El Licenciado en Gastronomía Internacional podrá desempeñarse en empresas del sector público y del sector... Aprende sobre: Higiene en Alimentos, Culinarios Internacionales, Cocina Práctica...

...la toma de decisiones en la planeación, diseño, gestión y administración de empresas de servicios gastronómicos. Son actividades complementarias al plan de estudios... Aprende sobre: Técnicas de comunicación, Matematicas financieras, Cocina internacional...

...en conocimientos de cocina y comercialización. Destinatarios del curso: Perfil de Ingreso. Pensamiento analítico. Capacidad de organización e iniciativa... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

...permita cubrir las necesidades de personal altamente calificado para la modalidad de la demandante industria de alimentos y bebidas. Solicita más información... Aprende sobre: Panadería Bollería, Química de los Alimentos, Lácteos y sus Derivados...

...para poder conducir profesionalmente restaurantes y negocios que manejen productos y servicios alimenticios. 1er Cuatrimestre Desarrollo del Pensamiento...

...cremas y pastas Carnicería Bases de Pastelería I Inglés culinario I 2o Cuatrimestre Historia de la gastronomía Almacenaje Compras Costos Nutrición Servicio...

...Proyectar la carta y diferentes menús de un restaurante, tomando en consideración las distintas variables determinadas por el orden gastronómico... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Cocina mexicana...

...lo cual te llevará a conocer nuevas culturas muy diferentes. Primer cuatrimestre Introducción a la administración Metodología de la investigación l Desarrollo... Aprende sobre: Planeación y diseño de menús, Historia de la gastronomía mexicana, Orientación alimenticia...

...así como para emprender el propio negocio en el campo de la gastronomía. Habilidades para: •Trabajo en equipo •Agilidad •Rapidez •Para el trabajo manual... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Administrar el recurso humano y material mediante la aplicación de políticas y procedimientos, logrando la productividad y eficiencia para la organización de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Administración de sistemas, Administración de riesgos, Patrimonio histórico...

...el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. Licenciatura en gastronomía Plan de estudios Área disciplinaria Bases... Aprende sobre: Hospitalidad y Servicio, Liderazgo y calidad alimenticia, Etiqueta y Protocolo...

...capaces de administrar y transformar las empresas del sector gastronómico con un sentido de compromiso social y una actitud permanente de superación profesional... Aprende sobre: Cocina de Desayunos, Psicología Industrial, Cocina Francesa...